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店 名：丸万焼鸟 支店
地 址：宫崎県宫崎市橘通西3-8-7
营业时间：18:00～翌1:00
休 日：周日
推荐食物：炭火烧地鸡
既然来到宫崎，就要吃一些只有宫崎才吃的到的当地料理呀!!
听说宫崎的乡土料理炭火烧地鸡
真的全日本只有宫崎市才有耶，那当然要来尝看看呀
这道宫崎的道地地方美食是询问过当地人大推过后，决定要来试试
其特色是用大火炭烤将鸡肉烧到炭黑，外表看起来烤焦了但其实不会真的有烧焦味。
宫崎的炭烧地鸡基本上是使用鸡胸肉，
而这间丸万焼鸟则是采用较嫩的鸡腿肉做为食材，被誉为炭烧地鸡腿肉的第一名店呢。
丸万焼鸟有两间店，一间本店位于宫崎市的繁华街内街，店面不大但楼高2层，
除了炭火烧地鸡，也有鸡汤、鸡翅和其他居酒屋料理，
而第二间分店更接近市区，但只有贩售两项主力料理- 炭火烧地鸡与鸡肉沙西米。
经当地人建议，如果专程吃烧地鸡，就去只打主力商品的分店吧XD
所以这次选择了分店大啖烧地鸡啦!!
分店的门口看起来小小间不太起眼，但一到晚上这里可是人潮不断唷~
一进到店里就有炭烤的香味扑鼻而来~喧闹的人声充满南方的热情氛围XD
整间满满的都是人，可以看到在吧台后方的厨房以及正在大火烧烤地鸡的景象，
座位区有吧台与和室座位四人桌。
桌上摆放简单的调味料，餐前也会提供清凉的小黄瓜，
除了先让我们开开胃也可以在食用烤地鸡时配着吃解解腻~~
一人也有附上一碗洒有葱花的清汤，是用来配着地鸡喝的唷~ 喝起来挺爽口的
来了来了，期待已久的宫崎炭烤地鸡，一整盘外表看起来真的有黑黑焦焦的感觉，
凑近鼻子一闻，好香~ 是炭香味而没有"操灰搭"(烧焦)的味道XD
夹了一块进口中，恩~ 好Q好嫩、咸度适中很是开胃，
因为是鸡腿肉的关系整块肉都好滑嫩，呈现一种半熟状态的鲜嫩，
带着鸡腿皮的肉块油脂较丰富，咀嚼时会将炭香味与鸡肉嫩汁以及鸡油香一起嚼出来~
在口中的味道好多层，好难忘的美味喔~
看着每一桌大家都一定会点这道菜，甚至一人点一盘就可以知道它的美味有多强大了XD
接着是另一道主打料理- 鸡肉沙西米，
一片片薄厚适中的生鸡肉切片摆在盘上，上头撒满葱花与些许调味料
没有吃过生鸡肉的我有点紧张XD
夹了一块入口~ 恩没有什么腥味，鸡肉很有弹性、有嚼劲，需要咀嚼一阵子XD
整体来说，味道挺特别算好吃，没有试过生鸡肉的大家可以试试看唷!!
来到宫崎就是要吃当地的道地料理，而这道炭火烤地鸡是"鸡不可貌相"，
虽然看起来黑黑焦焦的，但其实是会一吃惊人、再吃上瘾的美味料理唷!!