※ [本文转录自 Food 看板 #1PYLOEnW ]
作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food
标题: [食记] 京都伏见稻荷|祢ざめ家 百年老店稻荷寿司
时间: Tue Aug 8 14:11:23 2017
餐厅名称：祢ざめ家 NEZAMEYA
消费时间：2017年/4月
地址：日本〒612-0807 Kyoto Prefecture, Kyoto, Fushimi Ward,
深草稲荷御前町82-1
电话：+81 75-641-0802
营业时间：10:00–18:00
每人平均价位：1500日币
图文好读：http://suni.tw/nezameya/
伏见稻荷大社附近的美食餐厅“祢ざめ家”，
是许多人推荐将近500年历史的稻荷寿司与鳗鱼饭老店，
逛完伏见稻荷大社之后，沿着原路回去卸下和服，
祢ざめ家就位在一个必经的交通干道上，
假日又遇上祭典的伏见稻荷大社，人潮真的非常多。官方网站：http://nezameya.com/
搭乘京阪本线到“伏见稻荷站”，搭乘JR奈良线到“稻荷站”。
就是这一栋看起来像是木造建筑物的餐厅，
祢ざめ家唸做“Ne zame ya”，店名满难唸的
跟我家人说要去吃“Ne zame ya”，大家都一脸黑人问号XD
祢ざめ家就在这条干道上的转角，这一栋建筑物有两层楼，
每一层楼大约都可以容纳20~30位客人，翻桌率还算满快的，
这里用餐桌座位比较拥挤，看得出有一些岁月的历史痕迹。
祢ざめ家菜单Menu价钱
这家百年历史老店的菜单真的非常手工(如下图)
在店门口还有放上实体物品，
提供官方网站的菜单：http://nezameya.com/index.html
来到这里每一个人低消是一样餐点!
鱼荞麦面1000日币
网络上许多人推荐必吃稻荷寿司和鳗鱼饭，但我觉得鳗鱼饭太油没什么特色，
稻荷寿司里面还有一颗一颗满硬的籽，我也不爱，所以反而比较喜欢荞麦面和乌龙面，
汤头有味道喝起来一点都不油腻，荞麦面里有一个“にしん”种类的烤鱼，
在店门口有一位大厨师，烧烤各种食材，我个人觉得气味不太好XD
天妇罗乌龙面1000日币
有两只炸虾的乌龙面，我自己没有吃炸虾，
乌龙面的的面条与汤头，吃起来都很美味，
看过满多日本料理餐点，都喜欢把炸虾泡在汤里，让酥脆的皮衣吸附一些汤汁。
稻荷寿司1000日币
这个稻荷寿司的价钱不便宜，一份七颗1000日币，
下图黑色盘子上一粒一粒的，是包在稻荷寿司米饭中硬硬的东西，
店员告知是是一种麻果实，虽然满有特色的，不过我觉得整体吃起来好不习惯，
软嫩的米饭配上一堆硬硬颗粒果实。
鳗鱼Set 2100日币
这个鳗鱼饭鱼肉油脂很油，
表皮已经过焦，可以看到几乎有一大块都是焦黑状，我也不太喜欢。
虽然是一家传承470年的历史老店，
可能我的口味不太适合这一家餐厅，
所以才会有一些我都觉得不太尬意的食材吧XD