[食记] 东京咖啡走/About Life Coffee Brewers

楼主: theway (查理布朗)   2017-02-26 22:43:05
无音乐网志版:http://wp.me/p7jpsg-52
店家粉丝专页:https://www.facebook.com/aboutlifecoffee/
店家网站:http://www.about-life.coffee/
营业时间:周一至周五08:30~20:30,周六至周日09:00~19:00,无休。
地址:东京都渋谷区道玄坂1-19-8
推荐指数:★★★★☆
About Life Coffee Brewers是我们在东京非常喜欢的一间外带吧,虽然它与车站
间稍有一点距离,而且每次到涉谷步行我们都因为上上下下的坡道和极为大量的人
群感到困扰。
店相当易找,大路边灰色的门面非常醒目,整家店的线条简洁俐落,相当有活力。
吧台两面都是窗户,皆可以点单取咖啡。店内非常小,吧台使用了大约一半,之外
就仅有一长条可供立饮的吧台桌,想要坐着就只能在外边墙上的长板凳休息,对这
种大小的空间来说设计非常合理了,但对客人来说绝对不能算是强项,这种经营模
式只能以咖啡的品质直球胜负。
义式咖啡的冲煮设备是La Mazocco Linea PB 2 Group,手冲滤杯是Hario V60,我
们初次去的磨豆机是两台Mazzer Robur,现在已经换成一台Mahlkönig EK 43和一台
Nuova Simonelli Mythos One,在设备上相当愿意投资。咖啡价格是300円至450円,
比内用咖啡店略低。
两次到About Life Coffee Brewers都是晚间。走了一天的身体状况通常不会太好,
又都已经喝了好几家店的咖啡,即使在这种状况下仍然会觉得这里的咖啡好喝。店
里提供义式咖啡、手冲与机器冲煮的Quick Brew,并且根据不同冲煮方式使用不只
一家烘豆厂的咖啡熟豆。在这种吧台操作狭小、咖啡熟豆多个来源、经营方向又注
重速度的情况下然仍能提供品质非常好的饮品,是我们真心佩服这家店的原因。

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