店 名：七厘焼き和作
地 址：大分県 由布市 汤布院町川上3064-4
营业时间：17：30～24：00 接受点餐到23点
休 日：星期四
推荐食物：大分的烧烤自然是和牛跟土鸡肉
最低消费：3000日圆左右
官 网：http://www.yufuin-wasaku.com/
去的当天刚好遇到网友推荐高CP的万养轩公休(TT)
可是又想在那冷冷的空气中体会烧肉瘾
走着走着~就看到门口放了头牛塑像的七厘焼き和作(以下简称 和作)
先上了网~看看前人们的踩雷计画
可是当下google竟然没有相关心得的分享
既然如此~就给了一篇食记文赚P币的空间啦
走了进去只觉得空间不大
绕过了工作厨房的区块后面就是塌塌米的座位区
不过老板在我们进门表明人数的瞬间就告诉直上二楼吧
二楼是包厢区有座椅~
老实说我认为老板应该是了解对于非日本人塌塌米实在很辛苦
不是很能理解跪坐塌塌米上烤肉的感觉...
刚一坐好~必备的湿毛巾(是热的)就将准备烤火的心情准备就绪
还没见到菜单~不过看其他桌的摆盘~包厢内的陈设
心中已然抱持了既来之则安之~任何价格都吓不倒我的精神
老板一上来~很开心地将菜单交到我们手上~并且简单的闲聊哈拉(算介绍自家菜单吧)
这段的哈拉过程~其实多半使用英语...其实令我颇意外XD
菜单上面~老板有专门为了外国人设计的套餐两款(翻了翻~似乎也是他们家最贵的套餐)
原本想要每个人各点一种~但是老板说这样会太多 三人两份就够了
(OS~看着本人的六师弟食神造型 还能说出这种话应该是对他们家的份量够信心吧)
上餐时间~转瞬间桌子已然摆满
令人迫不及待的就将顶级和牛送上了与之最相衬的归宿~炭炉上
和牛身上的各种肉在炭炉上闪烁著油光和滚沸的肉汁声响...视觉听觉的双重满足
放入嘴中的转瞬就来临~(看着雪花星落分布的和牛以及亲临炭香包裹的氛围...
相信你也不会任由肉烧焦这样的暴殄天物)
土鸡肉~需要著略久一点的时间在炭炉上酝酿
炭火的香气透过了热力全面沾惹了鸡肉
视觉享受已是远远不够了~一嘴瞬间才是王道啊
夹起了肉看了看自己桌前 店家准备了三种酱柚子味增 柚子醋 烧肉酱
柚子系列是在地特产~到了哪边都算是吃的到
不过配上烧肉就似那老夫老妻~平时看的惯了 没了就充满不对的感受
当然烧肉除了美味的肉~不可或缺的酱 成年后的滋味缺了它似乎也有点遗憾
点了杯汤布院当地的啤酒一起汇入口中
适时的扑灭了口中那烫舌的油花~为新要入口的肉也增添了点醍醐味
吃饱了肉~已经下了楼准备结帐~老板从工作厨房中探出头来说有甜点 吃完再走吧
立马~转身复登楼 吃...不过上来的甜点冰淇淋就...略带美中不足
下了楼~刷了卡 平均一个人2800日圆
对于一个饮食称不上讲究只是爱吃的人来说
和作已经算是物有所值的餐点
注记一下本文没有照片~基于几个原因
1.一起吃饭吧的男主角具大英的理念~与本人是不谋而合
美食当前自是开吃...拍照是饱了之后的事情XD
2.店家门口虽然有拍~但店家官网拍得更好...其实不需要在下献丑
(汤布院晚上其实拍不太出来...很考验夜拍技术的)
3.说了这么多~其实只是单纯懒得上传照片而已
辛苦大家看完这篇只有文字的食记了