[食记] 江之岛 しらす问屋 とびっちょ 生吻仔鱼

楼主: MisterCoffee (咖啡先生)   2017-02-23 15:25:24
餐厅名称:しらす问屋 とびっちょ(弁财天仲见世通り店)
消费时间:2016年5月
地址:〒251-0036 神奈川県藤沢市江の岛2-1-9
电话:0466-29-9090
营业时间:11:00~20:00
官网:http://tobiccho.com/
图文网志版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/214318901
在查询江之岛美食时,有看到有网友推荐当地特产的吻仔鱼料理,而とびっちょ位于江之
岛入口的青铜鸟居附近,位置也很方便,就锁定这间了。
我们是开店没多久就到,先在门口的发券机领取号码牌后,就等服务人员叫号入位,大约
等了10分钟就轮到我们,但不久后就陆陆续续进来好多人。
Menu
生しらす丼 ¥890
生的吻仔鱼口感黏黏的,本身没太强的味道。
蛋可以选择要生蛋或温泉蛋,我们选了生蛋加点酱油搅拌,跟吻仔鱼一起吃,添了点咸度
,比较下饭。
PS. 1月-3月中旬是吻仔鱼禁捕期,所以这段期间是吃不到生的吻仔鱼的,とびっちょ官
网会有相关的公告。
しらすづくし御膳 ¥1980
内容蛮丰富的,有水煮吻仔鱼/生吻仔鱼、炸吻仔鱼一片、吻仔鱼海带蛋花汤、吻仔鱼茶
碗蒸、吻仔鱼薄片、吻仔鱼豆腐、放一小陀酱油煮吻仔鱼的白饭及渍物等八样,每道料理
都有吻仔鱼入菜。
如果不想花时间等候用餐,也可以选择门口贩卖的小份吻仔鱼尝尝鲜。

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