入住时间：2014/6
（时间已久，最近才整理出来，因此部分资讯可能已过时，仅供参考）
详细图文部落格版：
http://timmyhsueh.blogspot.com/2014/10/Sounkyo-onsen-Hotel-Taisetsu.html
层云峡温泉“ホテル大雪”
TEL: 0120-123-717
〒078-1701 北海道上川郡上川町层云峡
这一家层云峡温泉“ホテル大雪”在日本订房网站 Jalan 的评分是 3.7 星，这个分数并
不是算太好也不是算太差，属于中段班，但经过本次住房体验，我认为可以达到 4.2 星
左右！不过，这家饭店是专门接待团客的，因此某些时候可能品质会受到影响。
这家饭店以能一睹大雪山雄伟的景色为自豪，其中硫磺温泉更是他们的独有特色，因此饭
店方希望大家能尽情的享受三感宿泊体验－“温暖感”、“景观感”及“爽快感”。
接下来看看客房的部分！
本次入住的房型是和洋式“雪萤火虫”。
◆ 图一／客房走廊造景
推开房门，映入眼帘的是相当宽敞的房间，且装潢新颖。
房内配有两张洋式大型的单人床及独立的沙发茶几区，房间地板采用日式的榻榻米，并使
用木头进行装潢，如此暖色调的装潢衬托出温馨温暖的感觉。
◆ 图二／两张洋式大型单人床
◆ 图三／沙发茶几区
◆ 图四／从床头方向望向电视
接下来看看晚餐的部分！
晚餐及早餐皆是在“大雪ブッフェガーデン（大雪花园餐厅）”用餐，餐厅的装潢与客房
一样也采用木质，并再搭配红砖，营造出温暖的氛围。
座位选择有靠窗及独立出来的沙发区，可以自由选择，
选择靠窗位，可以一边享用美味的餐点，一边欣赏窗外的美丽景致！
◆ 图五／“大雪ブッフェガーデン（大雪花园餐厅）”一景
晚餐名为“萤火虫之膳”，是专门为住宿在【雪萤火虫】特别客房的客人提供的料理，食
材皆使用北海道当季新鲜的蔬果海鲜，是具有创意的怀石料理。
以下介绍几个我觉得比较特别的料理，首先是“先附”，先附是开胃用的小菜，通常口感
轻盈且清新。
共有五碟，以新鲜蔬果搭配海鲜小品呈现。
◆ 图六／先附
接着是“炊き合わせ”，通常会将蔬菜、菇类、肉及鱼放在一起闷煮，简单来说就是小型
的火锅。
◆ 图七／炊き合わせ
接着是“强肴”，强肴就是主菜，通常会以烤或煮制牛、猪肉、禽肉或鱼肉呈现。
这个部分是烤和肉，和牛在日本通常是在北海道或九州长大，所以来到北海道别忘记要吃
和牛囉！
◆ 图八／强肴
再来是我觉得摆盘最精致有趣的“向付け”，也就是生鱼片。
明虾、鲔鱼等新鲜生鱼片盛在一座雪屋内，可以说整桌创意怀石料理最吸睛的就是它！
◆ 图九／向付け（一）
◆ 图十／向付け（二）
再来看看隔日早餐的部分，早餐是采用 Buffet 自助的形式呈现，料理风格则偏向洋食，
但也有和式早餐可选择。
◆ 图十一／取餐区 － 热食（一）
◆ 图十二／取餐区 － 热食（二）
◆ 图十三／取餐区 － 沙拉
◆ 图十四／取餐区 － 水果及优格
来到日本，想要入境随俗，尝尝正统的日本早餐吗？
来一颗生蛋或温泉蛋吧！把蛋拌入白饭，加入酱油后拌匀，配着其他菜一起吃，就是正统
的日本早餐囉！
◆ 图十五／正统的日本早餐
（完）