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Furella (Furella)
2017-02-07 17:30:15图文网志版:
http://bitesize.tw/2016-05-okinawa-07/
在座间味岛只住了一夜,前一天几乎什么事都没做,
隔天一早在阿真海滩浮潜后,肚子饿极了,
在Kerama Kayak Center 旁的海畑食堂吃午餐,
浮潜的教练真美さん推荐我们隔壁的两家餐厅,
海畑食堂吃日式的面饭、另一侧的咖啡厅就是西式餐点。
海洋风格的海畑食堂入门后,右侧是两三桌木板架高的座位,需要脱鞋子踩上去,
不过桌子底下有挖洞,倒是不用担心需要一直盘腿。
左侧则是一般座位,开放式厨房在后方。
店内主打的还是各种面食,前一晚我已吃面,不想再吃,就点了碗炊饭,
另一半换个口味吃吃牛肉そば。另外再加点了炖软骨、卤猪脚一起吃。
牛肉そば端上桌时,让我们吓了一跳,与想像中的完全不同。
原以为会像牛肉面一样是炖好的牛肉配上汤,
没想到是满满堆如小山的牛肉片炒豆芽菜堆在汤面上头,
偷吃了另一半的一口炒配料,非常美味!
汤头鲜甜不说,豆芽菜炒得刚好青脆、醃过的肉片点缀其中,
再加上满满的葱花,令我有些扼腕没点这道。
相较起来,我吃得简单了些,一小碗炊饭有着红萝卜、木耳、蕈菇类等一起炊煮,
米饭软糯适中咸味略淡,配上炖猪软骨与卤猪脚刚刚好。
炖猪软骨与猪脚都好吃,两者掌握的口感明显不相同,
软骨追求的是入口会散开的软嫩感,而猪脚就是富有弹性胶质的状态。两者皆美味。
海畑食堂为“岛Stay holoholo”民宿的餐厅设施,
官网上的房间看来满不错的,离Kayak Center 也仅是一墙之隔,
下一回如果带爸爸与弟妹一起来冲绳浮潜,选择这一家入住的机会大很多!