店 名：肉匠松屋 イオンモール冈山店
地 址：冈山県冈山市北区下石井1丁目2番1号
营业时间：1000-2300
休 日：无
推荐食物：牛尾汤
最低消费：580 円
官 网：http://www.matsuya-gr.com/shop/detail.php?s_code=19
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2017/01/aeon-mall.html
虽说方才在天满屋看到了冈山这座城市人烟稀少的模样，但回到火车站前还
是可以稍稍平衡一下那股寂寥感，火车站对面的高岛屋上头看起来好像露天
餐厅或者啤酒花园的地方看起来好热闹呀挤满了人！这时也是用餐时间了，
今晚该吃点什么好咧？
用食べログ搜寻了一轮，最后决定来吃个烧肉好了，到日本必须要吃的实在
太多了，就像香港一样，每次都无法在短短五到七天的行程里塞下这么多的
饮食行程，每每都有遗珠之憾，在香港通常都给德发的牛丸、新香园的蛋牛
治、兰芳园的丝袜奶茶、翠华的奶油猪、富记的火鸭粥、稻香超级渔港的火
锅、任何一家麦X记的云吞面给塞得满满满了；而在日本，寿司、拉面、烧肉
三本柱是一定不能不吃的，更何况还有其他更多吸引人的料理。
虽然在网站上评价不是最高，但却离我们饭店最近，想说也不要走太远，就
来吃吃这间位于 AEON Mall 楼上的“肉匠松屋”吧！乍看“松屋”会以为就
是那间很有名但死不来台湾开店的牛丼店“松屋”的关系企业，不过一查还
真的不是，两者分属于两家餐饮企业，“肉匠松屋”的本社在大阪府藤井市
，而卖牛丼的“松屋”本社则位于东京的武藏野市，诶～真的很奇怪，日本
的法律允许两家企业的名字这么接近没问题吗？
算了，至少不要像高雄的阿囉哈卤味一样自己人闹分家还丑态毕露就好了，
我们顾客就只管好不好吃而已，先来点个菜吧！菜单价格平均都在 580 円以
上，是没有说太贵啦，但想要发狠吃它个万把块看来也不是问题，随意点个
几样吧，反正也顶多就是胎胎生日而已，不是什么大日子嘛！（摊手）
用来安抚小少爷用的五目饭，简简单单却相当美味。
吃烧肉当然不能不吃个牛舌，肉匠松屋供应的没有部位可以选，就只有葱盐
牛舌一种，要价 980 円，以台币 300 上下来说这份量还不差，尤其是切得
还算大片，但...但是...
泥玛的一烤立马缩水的好严重啊！这牛舌是有去锻炼过缩骨功是不是？！不
过念在味道实在可圈可点，暂且还是原谅它了，齁这牛舌超 Juicy 的，越嚼
嘴里是越多汁，这牛在生前应该是舌吻高手。
啊...你好你好！
蛋花汤偏咸，有点像是用海水去煮的感觉，但相信店家不会没事这么搞肛，
应当就是厨师下手太重吧，另外蛋给的很阿莎力也没话说，诚意啊～
当天印象最深刻的当属这上三角カルビ了 ，以 1180 円的价格来说份量实在
太少，但真的太好吃啦～入口即化，但又牛味十足，吃的时候好像正在咀嚼
著那条牛的某个秘密部位一样的幸福，要说油然而生一股幸福感也不为过，
贵归贵，之后又残残给它再点了一次。
与上三角カルビ连袂上桌的则是ハラミ，什么等级倒是忘了，ハラミ应该就
是牛的横隔膜部位没错吧？要不是旁边的カルビ实在太优秀了，这ハラミ的
表现也是相当可圈可点的呀～想当初牛角来高雄开之后原本也有“终于可以
吃到日本烧肉了！”的爽快感，但就...还是原版的会比较不那么让人桑心，
毕竟我们高雄的牛角又跟台北的牛角不一样了嘛！
“和牛壶渍け切り落とし”，不知道为何异常便宜的一道，才 980 円，然后
份量还挺十足的，肉又厚实怎么烤怎么好吃，还是和牛耶！C/P 值真的高啊
！
这里的鸡肉只有一种“大山鸡”，感觉好像是在骂人还怎样的，但也不像，
总之烤完之后吃起来不是那么软嫩，是属于有嚼劲的那种，但又不失 Juicy
，鸡味也浓，真是奇怪这些食材到底为啥可以做到让我们这些凡夫俗子自己
烤也可以这么好吃的地步？是因为我刚刚进店门时选择的是“简单模式”吗
？
接着，当天也是我遇见一生挚爱的重要时刻，它，就这样翩翩降临在我们餐
桌上，等着我缓缓地将它的盖头给掀起来，也许此生我会不断疯狂地追寻着
它的身影吧，无论何时，无论何地。
很荣幸地为大家介绍我此生的挚爱：“牛尾汤”是也～虽然它上面盖了厚厚
的一层油，但，那也许就是我爱它的理由吧！活到这把岁数了，要开口说“
爱”真的很难，不过我还是说出口了，虽然这份爱极有可能让我不是中风就
是痛风...
靠！真的啦！你们一定要看看，也一定要试试！看看这爆炸性的牛尾汤料是
有多夸张才好！满满满的胶质跟脂肪呀！汤头也熬到浓厚的不得了，每喝一
口都是感动，无论是在哪边喝过的牛尾汤，都绝对没有在我面前的这碗还棒
，真心不豪洨，什么可以不试，这一道绝对不可以错过，我说我啦，毕竟对
于有些人来说，这汤真的有些 Over 了。
索性又再加点了一份上三角カルビ，还有旁边的上ロース（1280 円），不过
要是看到后来的结帐金额，再看到后来我们跑去神户吃的和牛那金额，我想
当天应该还可以上演更多超越极限的动作，然后神户牛那餐就省下来这样呜
呜...
相较于上三角カルビ，上ロース的油花分布又更平均了，寥寥数片要价不菲
，有点像去东港吃黑鲔鱼生鱼片的感觉，这两者的价格越高，也就让人分不
太清楚差别，唯一不同的就是吃的时候那愉悦的心情吧，只要你别一直惦记
著等一下的结帐金额就是了。
哎呀烧吧烧吧！快来看看我的新台币正在烤炉上疯狂地燃烧呀～冒出那油滋
滋的血水也千千万万不可以放过，烤好后切记先吃原味，第二口沾点盐巴，
最后一口沾点酱汁，让口内的味觉层次不断累积，这也许就是需要像牛肉这
样的载体，才有办法让人深刻体会的感官刺激吧！
啊～～～嘶～～～这简直可以用“肉欲横生”来形容眼前的画面了，稍微看
得出神，这肉好像就要错过它最精华的时刻，赶紧进行最后一次，也是唯一
一次的翻面，有的学者专家是建议说烤这种上好的肉时千万不要翻面，不过
生生的那一面难免吃起来比较没有大口吃肉时的那种撕咬感，稍微焦焦的部
位，才比较容易让人进入状况嘛！
今生有幸在冈山可以独享这些上好的牛肉，实在不是经常可以获得的福气，
无论口感、味觉都让人大大的满足，尤其结帐金额日币不到 9000 也实在不
贵，早知道就再多点个几道肉来烤烤吃吃了，虽说肉匠松屋在食べログ上头
的分数没有很高，但以当天的用餐经验来说是相当不错的，尤其交通来说也
方便，推荐给也同样造访冈山的您～
店名：肉匠松屋 イオンモール冈山店
地址：冈山県冈山市北区下石井1丁目2番1号
电话：086-206-7298
时间：1000-2300
日本冈山初体验：肉匠松屋 AEON Mall 冈山店 完，待续