店名:豊丸水产 上野駅前通り店
电话:03-5812-0275
地址:东京都台东区上野6-13-7
价格:￥1000up
用餐日期:2016年11月
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东京上野车站附近是餐厅的一级战区，拉面店、寿司店、居酒屋更是一间接一间的开，在
外面跑了一整天的行程，想说就在这边吃个晚餐再回饭店，上次有吃过大统领居酒屋，觉
的餐点味道不错，想说那就来回味一下，结果店内竟然是大爆满，没位之下只好抱着饥肠
辘辘的肚子继续在街道上找吃的，可惜刚好用餐时间，一堆店都爆满。
正当我找到有点死心，想说干脆买7-11的便当回饭店吃的时候，路过了这间似乎是新开的
居酒屋，印象中上次来东京的时候，没有这间的阿@_@?什么时候换成居酒屋了?而且店外
观挂满了大大的灯笼，非常有大阪道顿堀的感觉，店名则跟赫赫有名的矶丸水产居酒屋只
差了一个字，感觉在互别苗头阿，发现店内的空位还不少，所以就在店门口停下来看了一
下菜单，因为网络上查不到食记资料，然后竟然没客满，就让我很犹豫。
门口黑板上有贴满店内的菜单，看了一下确认价格算平价后，心一横就决定进去先点几样
菜吃看看，如果是雷店，那就认了，吃完再买7-11回饭店就好，不然真的快饿到昏了。
一走进餐厅，服务生看到我是一个人后，询问是否有抽菸，告知不抽菸后被引导走上楼，
才发现原来该店是有3层楼的耶，地下一层和地上2层，2楼的部分则是禁菸区，然后桌与
桌之间也都有做点间隔，感觉比较像是小包厢。更让我惊喜的是，带位和帮我服务的竟然
是讲中文的服务员，这真是太开心了，本来还怕说等等点菜要靠翻译机比手画脚呢，这位
中文服务生的服务态度也很好。
综合刺身、贝类刺身
爱吃生鱼片的话，这两叶的菜色应该就可以挑上很久。菜单上的价格、份量都标示的很清
楚，虽然说没有中文菜单，但有中文服务生和图片做参考，点菜完全没有难度的，很快的
就点完今天想吃的菜色了，哈。
小菜、时蔬
贝烧、浜烧、肉盛
这边就是烤活海鲜和烤肉的食材，选项说多不多，说少也不少，主要都是活贝为主，价格
上我觉得都算公道，跟附近的居酒屋都差不多。
串烧、逸品
串烧部份是由厨房代烤，烤好后在送上桌，不用担心还要自己烤XD。
炸物
寿司、食事
米饭类、面类的就都在这一页，可以选几道塞塞肚子。
刺身
该店单点的生鱼片种类较少，如果爱吃生鱼片或者海鲜丼饭的话，可能还是去附近的矶丸
水产吃唷
酒类、汽水、茶饮、果汁
不喝酒的朋友，也有茶饮和果汁可选。
除了上面那些图文并茂的菜单外，还有每日的手写特蔬菜单，但这边就没有图片可以参考
哩，点的时候请跟服务生询问清楚。
因应冬季的来临，还有推出锅物，不过11月多的东京，晚上的温度其实也没冷到哪，只能
说今年气候真的很异常阿，感觉这锅物不好卖。
每桌都会有一个烤炉，这是等一下煮火锅、烤肉、烤海鲜用的，如果瓦斯罐没气了，可以
请服务生帮忙更换，另外服务生偶尔也会过来帮烤。
桌上有一个飞碟状的圆盘，这是叫服务生的服务铃，按下去过阵子就会有服务生过来服务
或点餐哩，很方便的设计，这样就不用找服务生找半天，等他自己过来就好。
乌龙茶 ￥390
日本人来居酒屋通常都是点生啤酒，本来也有想喝啤酒解放一下，但想到今晚住在比较偏
远的南千住车站，喝完说不定就走不回饭店了，所以利马改口点了一杯乌龙茶就好，小小
一杯，冰块也很多，真的只能说贵，但最便宜非酒精就是这个了==。
因为点的食材都需要内场在料理，想说应该至少要等10分钟以上，所以点完餐后就开始滑
手机查明天的行程，结果那位中文服务生就以超快的速度开始在帮我上菜，一回神桌子就
满了0.0，这会不会太夸张了!厨房内的师傅是有20只手吗==!!
刺身五点盛 ￥990
来海鲜居酒屋，照罐利就是先来一份综合生鱼片的阿，生鱼片新不新鲜，一吃就知道，吃
完生鱼片就可以决定要不要继续点海鲜了。该店最便宜的综合生鱼片就是五点盛，顾名思
义就是有5种生鱼，一开始要点的时候，服务生还一直问说我确定要点?因为她很怕一个人
我吃不完，但才5种生鱼片是能多到哪，一个人OK的拉，哈。五点盛分别是章鱼、鲑鱼、
鲔鱼、青干，最后还有一种鱼那个汉字我第一次看到，所以就没记下来哩。综合生鱼片上
桌的时候颇精致的，感觉师傅摆盘很用心阿，有在吃怀石料理的FU，生鱼片底部也有用大
冰块保冷。
这五种生鱼片中，我最爱的就是这个青干，可能是因为产季吧，还切的特别大和厚，吃起
来爽度一流，东天的青干真的好美味阿，期是好吃的就是鲑鱼哩。如果觉得5点盛不够的
话，上面还有7点盛可以选唷XD。
牛舌握寿司 ￥490/3个
这个本来不在预计的菜单上，是后来发现可能吃不饱，所以决定加点几个寿司来垫肚子，
在菜单上翻半天就决定选它了，非常便宜的牛舌握寿司!三贯竟然只要490日币，但一分钱
一分货，这个牛舌真的是"超"薄切阿，吃起来反而没有牛舌那软Q的口感了==，而且烤的
有点干，不建议点，想吃牛舌解馋的话，建议直接点牛舌来自己烤。
鸡腿肉葱串 ￥190/串 盐味
看到菜单上的串烧看起来很好吃，所以就有顺手点了一串鸡腿肉串来试看看味道，烧烤方
式可以选择盐烧或者酱烧，那当然选比较原汁原味的盐烧哩，上桌的时候还有附上一小片
的莱姆，可以滴一些汁在鸡腿肉上，吃起来会更清爽，这鸡腿肉的肉质嫩口，师傅火侯掌
握得很好，很好吃，推荐。
蟹肉味噌甲壳烧 ￥490
跟矶丸水产一样都有的特殊菜色，因为上次吃过后就爱上了，所以就也点了一份丰丸水产
的来解馋，服务生有询问要自己烤还是厨房帮烤，原来还可以这样选!那当然是交给厨房
内专业的师傅哩。师傅烤好后会由服务生送上桌，从外观看感觉中间的馅料好像很浓稠浓
郁，用筷子先挖一口尝尝，入口赶赶的蟹膏香气还有些许味噌的咸香，来拿配饭吃挺不错
的，会让人胃口大开，大推。
活扇贝 ￥590/个
来到海鲜居酒屋不吃个活烤海鲜真的说不过去，而且刚刚吃完生鱼片后觉的海鲜很新鲜，
就又加点了一个活扇贝来吃，服务生会用盘子送上活生生的扇贝，然后客人在自己烤，享
受一下DIY烤肉的乐趣，哈。这个扇贝的外观几乎都比拳头还大，一个590的价位来说，算
是还可以接受。突然想起之前在东北的青森县有一人500日币钓扇贝吃到饱的餐厅，店名
是帆立小屋，只可惜东京没有，不然生意铁定好到爆。
将扇贝放上烤网后，用中火慢慢烤就行了，当可以吃的时候，贝壳就会打开。
噢噢噢~~壳打开了耶，中间的扇贝也太肥美了，看看那厚度，真让人口水直流。
当扇贝烤的差不多都全熟后，用剪刀从中剪开，这样客人就可以分食取用，通常都是吃中
间的贝柱而已，贝柱吃起来鲜甜又嫩口，非常鲜美，让人回味无穷，吃完还会想在点一个
，真心不骗，大推。
牛鸡香肠综合盘 ￥690
吃了那么多海鲜，想到前几天在河口湖也一阵子都没吃到肉，所以就又翻了一下菜单，看
到这份便宜的烤肉食材就点了XD，服务生一定会觉得我很烦，要等吃一样完才又点一样，
而不一次点完。这盘共有牛肉、鸡肉、香肠外，还有些许的洋葱、高丽菜、青龙、红萝卜
等，还蛮兼顾营养均衡的阿XD。
接着服务生会在原本的烤网上，放上了一个大铁盘!变成有点像是铁板烧的吃法，要将食
材放道铁盘上煎熟，这真的太出乎我意料了，我以为直接放在烤网上烤说。
香肠
外观看完全不像香肠，跟台湾的香肠颜色大小完全不同XD，一份有三小片，吃起来很像是
鸡肉香肠，没有那么油腻，但口感很扎实，很奇妙的食材。
鸡腿肉
这一盘中我最爱的就是这个了，大约有5~6片，一个人吃的话会很过瘾，口感嫩口，我个
人还蛮建议在煎鸡肉的时候，同时也把洋葱放下去一起煎，这样鸡肉会混到洋葱的甜味，
味道更佳!。
牛五花
这个的份量就比较少，可能牛肉比较贵吧，只有3小块，而且大小厚度都不太一样，油花
的比例也不是很平均，比较像是切边肉。吃起来觉的就比较普通。
点烤肉的话，会有附赠额外的烧肉酱汁，可以拿来沾烤肉吃。
吃完后想说要买单结帐，结果找不到帐单，询问服务生后，服务生告知只药带着这个有写
桌号的木牌去柜台就可以结帐了，好先进又环保的感觉阿XD。
同场加映 大统领居酒屋
上野车站旁高人气的串烧居酒屋，主打肉串烧，但没有中文菜单，只有英文菜单，在这边
还可以品尝到马肉刺身唷，有兴趣的朋友记得早点去占位置。 食记
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同场加映 山家猪排
这间也是位于上野地区的超人气炸猪排店，价格超亲民，炸猪排也超好吃，没因为便宜就
偷工减料，用餐时间人潮众多，建议提早前往用餐喔。 食记
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整体来说
一开始以为是间很普通的居酒屋，所以没有给予很高的期待，但是这一餐吃完后，觉得这
间丰丸水产挺棒的，禁菸的用餐环境很舒适，食材新鲜度佳，吃起来的味道也不赖，中文
服务生服务也好，真的都超乎我意料，所以以后会当成我吃海鲜居酒屋的优先考量哩，也
推荐这间给大家噜，以上是个人浅见，仅供参考。