店名:伊达の牛たん本店
电话:050-5589-9535
地址:宫城県仙台市青叶区中央4-10-11
价格:￥1000up
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抵达仙台的第一天，当然就是要来吃仙台的名物，好吃到不行的牛舌阿!JR仙台站内甚至
还有一条专门卖牛舌的美食街，那边就有满满的牛舌餐厅，不过因为仙台车站是大站，所
以不管什么时候人潮都很汹涌，而且仙台牛舌名店林立，到处都有牛舌可吃，除了大家最
知道的利久牛舌外，还有善次郎、伊达の牛たん等，这次就先选了离我住宿的华盛顿饭店
隔壁的这间伊达の牛たん来解馋，这间还是总店喔，分店和总店来选，当然是吃总店啦。
伊达の牛たん总店的店面给人的感觉就是高级有质感，大大的伊达の牛たん本舗几个字样
，不知道让多少人慕名而来呢。
超大的休息室，如果店内客满的话，可以在这边休息等位置，比起某些热门餐厅只能站着
排队，有沙发椅可以坐真的好奢侈。
一踏入店门口，就可以看到正前方有一个超大的冷藏柜，疑~原来这边也是门市阿，贩售
不少牛舌的料理包和食材等，跟柜台服务生说要用餐，就会被带到后方的餐厅入口了。
在餐厅门口可以看到有一张超大的A4白纸，这是当店内用餐客人客满的时候，就要在这白
纸上写名字和人数，在门口排队等待柜台叫名。因为我是很晚才来用餐，所以就没有遇到
要排队的状况，直接就被带入席了，只能说运气真好，哈。
一走进餐厅，就发现这装潢也太像西餐厅了吧，感觉根本是吃意大利面、牛排的地方，很
洋风。店内有分成吧台和多人方桌，一人用餐的话就一定是吧台区了。菜单就放在桌上，
可以直接请服务生点餐，菜单全是日文，有汉字，也有图片可以参考，价格也很透明化，
比手画脚就可以点餐噜。
内场的师傅正忙录的烧烤著牛舌，牛舌都是现点现烤喔。
牛舌定食
翻开菜单后，可以看到牛舌定食分成两种，分别是厚切牛舌和正常板牛舌，后切牛舌则是
每日数量限定，卖完就没了，看到数量限定的时候，立刻问服务生还有没有，竟然是全部
sold out了，这真是太让人伤心了。只好退而求其次，改选一般的牛舌定食，牛舌部分可
以选择塩味、味噌或者综合，每个牛舌定食都有附麦饭、牛肉清汤。
牛肉咖哩定食
汉堡肉定食
要注意一下这汉堡肉排式带有牛肉成份的唷，不吃牛的朋友也是没办法吃的，然后汉堡肉
定食的照片诱惑力超过100分，我差点就手滑点这个定食了，冷静冷静!我是来吃牛舌的!
我是来吃牛舌的!我是来吃牛舌的!!
晚上5点后的限定菜色，如果人多一起来吃的话可以点看看，我因为是一个人，一份牛舌
套餐就可以喂饱我了，所以只能看这菜单流口水。
饮料单
牛舌专卖店的饮料单上满满的酒品，根本是意图使人想喝酒阿!但价格上感觉是有点小贵
的就是了。
乌龙茶
不知道是不是店内室温比较高的关系，坐一下后就觉得热到开始流汗，只好先点一杯乌龙
茶来退火降温，不过这乌龙茶很小杯，冰块还站一堆空间，价格上觉得有点小贵，可以不
要点的话就不要点吧，另外日本的乌龙茶几乎都是无糖的，非常的养生阿，让我喝得很不
习惯。
调味料
桌面上也摆满了瓶瓶罐罐的调味料，七味粉、盐巴、胡椒盐、酱油等一样都没少，我个人
还蛮喜欢用牛舌沾点盐巴吃的唷，就跟吃牛肉沾盐巴提味的原理还蛮像的XD。
看着师傅在厨房内熟练的烤牛舌，让诱人的香气，让原本就已经饥肠辘辘的我更是折磨阿
，只能滑滑手机逼自己转移注意力，不过因为是现点现烤，所以就只能等了。
牛舌套餐 1人前 ￥1620
大约等了有10~15分钟后，我点的牛舌餐点终于上桌了，这样一份1620日币来说，价格算
是很中规中矩，其他店家价格也都差不多，感觉都有讲好XDD。
筷子袋上有一个Q版的武士图案，这该不会就是仙台城的藩主伊达政宗吧@@??
麦饭
套餐附的白饭是麦饭，不是一般的白米饭唷，一开始吃会很不习惯，但多吃几间牛舌店后
，就发现麦饭根本是基本配备耶。因为有加入麦片的关系，口赶上会多了一点点的嚼劲，
配上牛舌就很搭，后来我吃牛舌就很爱这样的组合吃法。
牛肉清汤
虽然是牛肉清汤，还是很有诚意的给了两块小牛肉和大量的葱，但有些牛舌店真的就是清
汤唷，喝起来还蛮鲜甜清爽的，两块小牛肉口感也还算蛮嫩的，没有煮到过柴，另外汤品
是不能续的唷。
牛舌盘
因为是第一次来，所以就很贪心的两种牛舌都想吃到，而选了综合，牛舌份量有分1人前
和1.5人前两种价格，上图是一人前的份量，每种口味各2片(对切)，另外还有付了两种渍
物可以配着吃。
塩味牛舌
这牛舌应该都算是薄切的，但也有一定的厚度，真好奇如果是厚切牛舌，厚度不知道会多
少@@。塩味的牛舌吃起来咸度不是很明显，但因为有盐巴提味的关系，所以肉味道是挺鲜
明的，牛舌口感软脆，还有一点点的嚼劲，一片吃完还会想再来一片，配上麦饭吃也很搭
，如果配生啤酒应该也很棒。
味噌牛舌
另外一种味噌牛舌我就觉得还蛮重口味的，还没入口就可以闻到味噌的那咸香，从牛舌的
颜色也可以感受到味噌应该放很重XDD，颜色都被染红了阿，果不其然一入口，浓厚的味
噌香气就充满了整个口腔，哇~好棒的味道，且会随着牛舌被咬动的次数越多，香气越香
，吃第一次觉的还不错，但第2次片开始会觉得有些腻口，吃这口味真的要配酒或配饮料
，因为有点重口味了。
渍物
餐盘内还有两种醃渍的蔬菜，虽然说很爱吃日本料理，但不管是吃什么，对于日本渍物我
真的都是怕大过于喜爱，有太多奇奇怪怪的味道组合了，所以这两种我都吃一口就PASS了
。
牛舌礼盒
吃饱饭后会被服务生引导到门市柜台结帐，原来结帐柜台是跟门市是共用的。买单后想说
也没有其他行程了，就决定在门市内逛逛，看看有什么牛舌相关的周边商品两种口味的牛
舌都有，第一眼就看到这个牛舌礼盒，这不就是我刚刚吃的两种口味牛舌吗XDD，也可以
买回家自己烤耶，购买超过1万日币的话，会免费运送到府，不过这只限日本国内，所以
对台湾游客没啥帮助。
冷冻柜内有不少的牛舌产品，但都不能带回台湾，残念。
在店内稍为逛一下后，就决定回饭店休息了，隔天一早要冲鸣子峡看枫叶呢。
同场加映
这次来仙台住的第一间饭店就是仙台华盛顿饭店，这间是JR仙台站前的新饭店，地理位置
优越，饭店楼下就有便利商店唷，客房设备新颖且很宽敞，卫浴有干湿分离，价格走很平
价风，是来仙台自助旅行的好选择。
仙台华盛顿住宿文>>>http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/63216958
整体来说
今晚这样一餐吃下来，觉的牛舌算好吃，麦饭也不错，但最好吃的厚切牛舌没吃到还是蛮
残念的，下次再找时间来补吃。如果不想在车站内排队及想有宽敞的用餐环境的话，那稍
微走远一点到本店这边来用餐也是OK的唷，如果刚好又住仙台华盛顿饭店的话，那就更方
便哩，以上是个人浅见，仅供参考。