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地址：大阪府三岛郡岛本町山崎5-2-1
电话：075-962-1423
营业时间：09:30~17:00（年末年初、工厂停工日休息）
官网：http://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/index.html
门票：免费，需先预约，另外有付费行程可选
对于酒厂付费见学行程有兴趣的，强烈建议早早决定好时间上网预约，能多早就多早
，我们这次提前一个月想要订，全！满！不夸张，从 11/18~11/22的全天全时段都额
满。虽然免费参观的部分就很丰富了，但还是觉得有点遗憾。
我们搭阪急京都线到“大山崎站”下车，徒步十分钟就会到，沿路风景也满好的。
这栋是工厂吧，游客不能进入。
这栋门楣上写着“Yamazaki Distillery”的建筑物才是开放给游客参观的。
庭园很美，进去前先拍一张。
看到Logo就想要来合影留念。
一楼展场是介绍创业时期的历史发展故事，很多珍贵的老照片和具有历史意义的产品
展示。
这张照片我可是调整角度调很久，才让酒瓶刚好对准背后海报的位置。就是当年第一
次本国出产这瓶威士忌时的文宣。
明仁天皇（当时还是皇太子）致赠伊莉莎白女王二世的礼物，因此瓶子上有菊纹，是
皇室的象征。
很可爱的插画海报，买酒可抽夏威夷旅行！我也想要～只好搭时光机回去了。
为了宣传和推广而出的杂志《洋酒天国》，细看封面设计，即使以现在的眼光来看依
然非常前卫，真的很棒！
逛到这区，可以看到外面酒柜满满的酒瓶，偷看一眼就让人迫不急待想过去。
历史沿革结束，接下来展示的就是比较近代的产品了。
三得利最出名的两款威士忌，就算不太喝的人也听过。
看了这面墙才发现三得利有这么多酒厂！有不少是并购外国酒厂，真是厉害！
不同年份的对照，非常清楚。
这张展示“山崎”这个标志是如何设计的。1921年初创立时名为“寿屋”，1967年正
式更名为三得利。因此故意把崎写得像寿，承先启后。
接下来二楼展场是介绍威士忌的制作过程。一楼中央陈列一座两层楼高的蒸馏釜，所
以中间直接挑高两层楼，二楼展场就是沿走廊绕一圈，看完制作过程刚好进去卖场购
物，哈哈哈！我觉得这空间设计很不错，挑高中庭让视野宽广很多。
一、制造工程
二、原料
三、磨碎（Mashing）及发酵（Fermentation）
四、蒸馏（Distillation）
五、装桶（Cask）
六、贮藏熟成
由二楼往下看被拆开展示的蒸馏釜，怎么看都壮观。
蒸馏釜旁边有个圆筒状的空间，除了各式各样的酒瓶陈列之外，还放了四支牌子，分
别写着山崎蒸溜所和工场见学，摆明就是要游客自拍打卡，当然一定要拍啦！GoPro
真是多人自拍的好伙伴。
接着先来一段影片，欢迎来到酒鬼天堂！
https://youtu.be/hqy6bP3cvy4
冷静下来细看，觉得很像实验室的柜子，上千瓶威士忌，各种不同比例成分和时间，
标示得清清楚楚，其实是酒鬼实验室。
剖半的木桶，什么淘汰下来的东西都可以作为陈列品。
近看蒸馏釜，着实令人赞叹，人类到底是如何想到利用这么巨大的工具来酿酒呢？
该参观的都差不多看完了，再来就是重头戏：品酒时间！我对威士忌完全不懂，老实
说之前也不太喜欢喝威士忌，所以我先到外面庭院找个位置坐，要选什么酒就让曾家
兄弟决定吧。
炫凯是有在研究的，所以砸钱尝试高年份的酒款，这几个年份在外面根本买不起，有
些可能有钱还买不到，来这里都试了。喝了真正超厉害的酒才知道什么是好喝的威士
忌，之前觉得不好喝原来是没喝过好的，眼界大开，心服口服。
炫诚对威士忌没有研究，所以他挑的就是像是原酒、蒸馏所限定款之类比较有趣的。
喝起来当然不像高年份的酒那么有层次，那么震撼，但也是很有意思。
欣赏著庭园美景，慢慢啜饮美酒，享受悠闲的时光，我们甚至直接取消奈良行程，不
想为了赶行程破坏此刻宁静的美好时刻。
第二回合只追加了两杯，都是12年，也都是雪莉桶酿造，只不过一个是山崎蒸馏所，
一个是白川蒸馏所。
最后，我们满足又飘飘然的去卖场购物。在月桂冠，我们狂扫清酒，在这里，我们周
边商品买得比较多，酒就买得少很多，没办法，厉害的威士忌还是比清酒贵上许多。
当然也是担心行李会爆炸。
用软木塞作的世界地图。
用酒桶燻制的食品，有火腿、鲑鱼、坚果和起司。我的妈！真是好吃得不得了啊！尤
其拿来配酒真是人间美味！我真后悔没有带个一打回家，才两天，我们还在大阪呢，
都还没回台湾已经被吃得剩一包，买得太少了啦！（满地打滚）
买完出来，我们在外围逛逛。
坐着的雕像是三得利创办人鸟井信治郎，另一位是佐治敬三。在雕像旁边则是创业时
使用的第一座蒸馏釜。
工厂旁边又是另一座蒸馏釜，还保持着黄铜的颜色。
我们继续沿着马路往里面走，赫然发现神社的入口，游客都停留在前面，也没有指标
指示，这里几乎没有人来，觉得是意外收获。秘境般的椎尾神社。
路旁有座迷你水车。石子路边缘都长满了青苔，一看就是鲜有人迹。这么迷你的一座
神社，里面有串更迷你的鸟居，真是太可爱啦！
在神社逛了一圈才离开，沿着这条路走到底就是椎尾神社。路两旁边四四方方、没有
窗户的建筑物看起来威压很重，不由得想离远一点。
沿路往出口走去也沿路拍照，来的时候为了赶上预约时段，没有仔细欣赏外面景色。
半遮面的山崎。临别前的最后一眼，希望还有机会再来，下次一定要订到付费工场见
学！
回程，我们到JR山崎站，比阪急大山崎站近一些。这里看起来很像电影场景，与世隔
绝的欧洲乡村小镇，感觉很好。车站旁边就有邮局，我们在这寄出在酒厂买的明信片
，就能留下这边的邮戳，替今天的酒鬼行程画下完美句点。