【京都】排队也要吃！乌龙面王者～山元面藏
京都市左京区冈崎南御所町34 京都市巴士5号“动物园前”下车
周四及每月第四个礼拜三公休 周三AM11-PM2:30 其他AM11-PM6 消费
美味图文版: http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64201336
2006年8月开幕的山元面藏，在古城京根本是幼儿等级的生力军
然而，这样的它，却光速成为京都必吃的排队名店之一，就连在tabelog都是近逼4.1的好
成绩
造访者莫不觉得长久排队是值得的，罢特！
没耐心如我，不愿意花长时间排队，特别是在分秒都珍贵的旅行途中
前几次都是有目的访京，为了枫叶、为了樱花，山元面藏想都没想过要踩踏
2015年紫阳花行最后两日的只身晃荡，没有景点要跑，就是悠哉的吃喝玩乐
本来安排了冲头香排山元面藏，无奈碰上整修
山不转路转，路不转人转，所以就转到了一旁的冈北荞麦面
今年又有机会返京，说什么都要攻下山元面藏！（握拳）
11点开门，10点半前抵达，见到三人排队，以为来的算早
正在这么想的摸门特啊啊啊赫然发现店内几乎已满座！
啊啊啊啊不会吧不会吧十点半来就已经要等第二轮了吗！？（疯狂来回奔跑）
（站定。跑回店门口）好理家在只身一人的我11点正式开门时滑进了最后一张吧台座（咻
～擦汗）
看来是店家体恤早到的客人，让他们入内坐着吹冷气休息
在外等候的客人，工作人员会送上菜单，先确认来客数及餐点，好减低等待时间
夏天天气热，还会奉上团扇及冰茶给排队客人消消暑气
没看过这么贴心的店家，太令人感动惹（按眼角）
山元面藏主打乌龙面，冷热都有，三、四百円的丼饭价位实惠
不过，晓得山元面藏份量大，不敢直上饭面各一
选定适合夏季的乌龙冷面，并加点了许多网友推荐的炸牛蒡
山元面藏为什么会排队？除了很好吃很有名之外，跟座位少也有关
店内仅有两张四人桌、九张吧台座，载客量至多17人，难怪会排队
店内不大，但空间配置得宜
吧台台面宽敞，对鸡丝头超多的我来说，也毫无侷促之感
（炸牛蒡，330円）
牛蒡常吃，炸的倒是第一次尝试
略带汁液的牛蒡外层酥脆、内里带纤维感，口感很有趣
就是放凉有点油，趁热吃卡好
（炸鸡乌龙冷面，990円）
山元面藏口味繁多，冷热皆有，无奈本人只有一个胃（摊手）
来前爬文无数，考虑再三，加上将当时天候列入考量，决定注文炸鸡冷面
吃了一口炸鸡，瞪大眼睛 - -
虽说山元面藏是面店，炸物也很威！
鸡腿炸得好吃不难，鸡胸细嫩多汁可就不简单
酥薄的紫苏叶海苔般啪地一声在舌尖碎裂的摸门特啊啊啊我差点兴奋到晕倒（咕咚）
重点的乌龙面，诚如众人盛赞的美味
Q弹富嚼劲，但一点都不硬哟，非常好入口
沾著柴鱼高汤，速速几声，一下子就滑过喉间
提醒身为小鸟胃的你你你跟你！
别看面份量不多，其实相当有存在感
胃口小些的要攻下一整份恐怕有点难度呢
（杏仁豆腐，餐后招待甜点）
印象中山元面藏的杏仁豆腐很好吃
点餐时想注文，工作人员说餐后都会有一小份招待
果然！见我吃得差不多，店长亲自送上一小碗（严格来说是一小口）杏仁豆腐
或许是清味蕾，也可能是店家对客人表达谢意的方式，是说～
没想到会在京都吃到杏仁豆腐（笑）
异于传统半透明加杏仁精、或是新式以纯杏仁研磨的杏仁豆腐
是不同于台湾经验、但确实有惊艳的好滋味
完食心得：
对山元面藏印象最深的除了美味的炸鸡与乌龙面
就是对来客由衷感谢的真心诚意
明明名声响亮、人潮络绎不绝，很容易变得骄傲，更可能因忙不过来而失去耐心
然而，山元面藏不会
从负责招呼外场到在内场分工合作的工作人员们都细腻贴心
难怪众人排起队来心甘情愿 - -
话是这么说，能少排点队终究是好事
时间许可的话，请在10点半前抵达吧
半小时等开门，总比等客人完食翻桌快得多啊（剔牙ing）
作者:
CREA (黒髪ロング最高！)
2017-01-08 20:40:00鸡柳给得很大方
作者:
funtsung (funtsung)
2017-01-08 21:23:00炸鸡好吃!
作者: seha87 (费爸.莎娃) 2017-01-08 22:01:00
也觉得炸鸡好吃 有机会也想试冷面 上次去太冷了吃这家失望的话 那其他家怎么办
去隔壁冈北陷入绝望(X) 不过冈北的亲子丼还不错。
啊啊啊 到京都刚好周三中午 过去怕来不及了，周四又公休......
作者:
leonian (......)
2017-01-08 23:24:00去隔壁冈北陷入绝望(X) 太悲剧了又贵又难吃阿QWWWWQ
作者:
tsaipung (Waiting)
2017-01-09 00:29:00吃过的感想是，如果不用排一个多小时的话，这间值得去