[食记] 京都甜点浅论(序)松饼篇

楼主: Philostraw (冷菸)   2016-12-28 01:07:13
。关于我
 目前住在京都的留学生,食べログ3.5分以上店家踏破总计130间↑。
 自认为对食物品味还算及格,是个严重的蚂蚁人。 
 关于京都吃吃喝喝(含便利商店、方便面)的相簿及文字介绍总计有以下五项:
 便利商店饮料、便利商店食物、方便面。
 甜点、餐厅。
 
 这种丢脸的连结我就放在文章最后面了。
** 这系列文章会超长而且战意超强(虽然其实除了这篇也还好)请注意 **
 
 
 老实说写这个东西很不好意思又很自以为是,
 但是这系列的文章会又臭又长,所以还是写在这边稍微介绍一下,
 之后我就不会再放这么羞耻的东西了。
 对不起写了这么低调的标题结果点进来就看到如此不知羞耻的高调内容。
 
。前言
 我希望让大家都能真正知道京都(日本)的食物该是怎样的味道。
 
 这是一系列的文章,如标题所见,这是甜点中的松饼篇。
 老实说我现在非常想要杀死打算开这个坑的自己,
 不过既然有这个决心了,那至少我会把甜点部门写完……吧。
 甜点部门预计还会开洋菓子和菓子吃茶三篇,但是绝对不可能三篇内写完…
 面包该分在哪里我有点犹豫,如果有想法请推文或是来信告知。
 餐厅部分我现在很头痛,有些类型的店我只去过三四间而已,
 在我看来这样的数量实在不足以搬上台面……
 当然如果大家不介意的话当然是那样写最方便也最好查询就是了。
 毕竟亲子丼跟丼饭两个标题查到的结果会很不一样。
 
 这部分诚挚希望大家能给出建议,我每次看自己分类的数量就很想死。
 
 至于开这个坑的原因很简单:
 
 拉面是日本没错,但是吃过一兰没资格代表日本的拉面。。
 日本的松饼很好吃没错,但是吃过Gram就认为日本的松饼是这样我不能接受。
 日本的蛋糕很好吃没错,但是跑去HARBS而不去乌丸三连星真的会让我崩溃。
 
 那些店并不难吃,这我认同。
 要喜欢那些店也是很个人喜好的问题,虽然我不喜欢。
 但是如果真的想要粗浅认识所谓日本食物的话,请参考这篇文章。
 
 
 对啦我就是觉得你觉得Gram超好吃的话那干脆去吃全家的松饼啊干,
 全家的松饼那个价位那个分量还可以瞬间买到根本超划算好嘛!
 不用花时间排队啊!不用特别去算时间啊!并购OK之后更容易买到松饼了啊!
 
 一兰好吃啊?啊啊?啊啊啊?
 豚骨拉面的方便面就够了啊,一样好吃啊!价格还超便宜啊!还一堆种类给你挑啊!
 你都到河原町了还不去吃猪一?附近还有五行龙旗信ITADORI英多朗,
 真的这么想吃“京都拉面”的话去天下一品啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊<囧>
                ↑实际上我当然不喜欢这家。
                 不过这是真正的“京都拉面”。
 
 ……
 嗯我恢复圣人模式了。
 不过说是这样说,其实我并没有那么夸张地讨厌那些店家就是了,这是认真的。
 特别是打卡或是食记之类的,除了完全忽视跳过之外也不会想要说什么。
 
 
 那么就进入正题了。
 
。关于文章格式
 基本上所有的篇目都会以这种方式编写:
 
 前言→登场店的店名→个别的介绍→后话。
 店家的介绍会有基本的资料还有细项的评分。
 至于其他评选标准之类的,请参考我这篇废话一样很多的旧文:
[食记] 京都美食指南 文章代码: #1NwaA5Fy
https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1474970245.A.3FC.html
 至于分类容易混淆这点,譬如一间卖蛋糕但是也是吃茶的店,
 我会根据自己心中的倾向决定要在哪篇细部介绍,
 但是在店名一栏介绍的时候会两边都写上去。
。分数说明:
 本来想要给星星,不过最后还是决定以数字的0~5来呈现。
 合格基准是3,吃了也不会特别后悔但是也不会有啥感想。
 3~3.5是一般推荐,3.5开始是推荐,3.5~4是超喜欢,4分以上是我求你去吃。
 
 不过这方面还是个人口味有所差异就是了。
 
 除了料理之外的分数就给得比较随便ㄏㄏ。
。松饼部分的前言
 怨念的店家大概还有三四间,但是后天就要去北海道了,
 不趁著今天把文章生出来我很怕我会完全失去动力,毕竟工程真的太浩大。
 东福寺的梅香堂、京都车站茶之菓的吃茶……
 
 总之吃了之后Facebook那边是一定会更新,日旅版这边大概也会偷偷更新吧我想。
 
 日本这边的松饼几乎不会难吃,原因很简单,我想之后其他类别也会一直提到:
 原料吃重的东西,基本上都是好吃的。
 特别是鲜奶油,这里的奶制品大多都是妖怪一般的存在,
 这直接导致随便一间甜点店都不会太难吃的结果。
 
 软趴趴松饼跟麦当劳早餐那种松饼是这边的主流,特别是软趴趴松饼。
 方格比利时松饼系比较少见到,老实说平常连格纹大概都很难见到了……
 
 虽然一部份是因为我真的超爱松饼的关系,
 不过另一方面也是因为我认为这样的食感是值得推荐的,
 我不清楚台湾目前的松饼是不是也有使用类似的技术。
 
 接下来的部分就请你确定自己是个蚂蚁人再往下看吧。
。登场店一栏
松之助 京都本店
カフェ ラインベック(Cafe Rhinebeck)
雪ノ下 京都本店
うめぞの CAFE & GALLERY
fleur
ダバダバ
elk 京都河原町店
カフェ&パンケーキ gram 京都河原町店
ベル・ヴィル
↑这是大阪梅田的店,插花乱入。
顺序……我的喜好有稍微影响排序没错,不过其实并没有那么明确的指向。
。介绍
- 松之助 京都本店
最近的车站:地下铁乌丸御池
食べログ分数:3.59
食べログ网址:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26000068/
Facebook图片文字连结:https://goo.gl/l2hy4e
价格:1000~1999
料理:4
气氛:3
再访意愿:5
观光推荐:5
便利程度:5
 这是我的最爱,毫不夸张。
 连同今出川的分店在内,我待在京都的这八个月我就去了五次还是四次,
 这还不包含特别去了结果扑空的悲剧。
 不排斥软软松饼的话,请务必试试这间。
 
 除了招牌的松饼之外,苹果派还有scone也是超级招牌,味道也确实很不错。
 必须注意本店在假日时段scone有可能提早卖完,特殊口味的苹果派也是。
作者: yamaplover (YP赶快剪头发)   2016-12-28 01:30:00
帮你推龙旗信 :)
作者: xyz148 (キセキ)   2016-12-28 01:32:00
猪一++
作者: lianki (单眼 要爆吗?)   2016-12-28 01:39:00
呵呵
楼主: Philostraw (冷菸)   2016-12-28 01:43:00
我在日旅版应该没有仇家才对(?)
作者: cching1021 (ching)   2016-12-28 01:58:00
陪朋友去吃Rhinebeck有吓一跳 我原本对松饼这种食物毫无兴趣 吃过之后不会这么说了
作者: quarantine ( ⊿ )   2016-12-28 01:59:00
咦 术神在日本
作者: cching1021 (ching)   2016-12-28 02:04:00
期待和果子和法式甜点 每次去京都也会找名店吃 尤其后者价位跟台湾竟然差不多好令人羡慕啊!
作者: paladin499 (芭乐丁)   2016-12-28 07:05:00
版主说不能骂脏话耶,你要不要马赛克一下
作者: thomaschion (老汤)   2016-12-28 08:16:00
看了前面直接end,吃这种东西是很主观的
作者: a0121jacob   2016-12-28 08:45:00
前言废话好多 ,但是谢谢分享
作者: spencers (听说?)   2016-12-28 08:51:00
日本的法式甜点真的比台北的超值许多
作者: katty102 (棉花糖)   2016-12-28 09:03:00
感谢~~
作者: AirRider (又怎么了)   2016-12-28 09:09:00
霸气宣言推一个,请务必补完各篇!
作者: teatime1010 (水中央￾N    )   2016-12-28 09:10:00
请问乌丸三连星是那家店啊?谢谢
作者: AirRider (又怎么了)   2016-12-28 09:10:00
不过个人很不喜欢巴哈style,实在是干扰阅读
作者: TheoEpstein (Cubs)   2016-12-28 09:36:00
全家松饼那个价位那个分量还瞬间买到根本超划算+1
作者: Furella (Furella)   2016-12-28 10:13:00
不喜欢内心话很多的行文方式,但还是推,希望能补完各篇
作者: seha87 (费爸.莎娃)   2016-12-28 10:29:00
很喜欢松之助的苹果派 比松饼还喜欢
作者: burnsy0118 (burnsy)   2016-12-28 10:29:00
我觉得你前言写得真的很好啊,而且那便利商店饮料食物跟方便面三连结根本就是我的死穴。你可能是小亏了一兰Gram还有Harbs戳到某些人的嘘神经吧
作者: taromsejara (日出恒河)   2016-12-28 10:31:00
食べロ“グ”
作者: TheoEpstein (Cubs)   2016-12-28 10:34:00
日本便利商店真的好吃啊~~~~~XD
作者: APC ( 能搞革命 我很快乐 )   2016-12-28 10:45:00
推,虽然我不是甜食系的,但很实用要收藏一下。
作者: FunkySoul (おっぱい星人)   2016-12-28 10:48:00
好文推!
作者: fh11942 (━(゚Д゚)━)   2016-12-28 11:02:00
推 期待其他篇发文 感谢分享
作者: cwill (系金ㄟ)   2016-12-28 11:28:00
作者: asukasherry (小啊)   2016-12-28 11:44:00
很实用,查中文食记发现都是那几间之后只好默默看日文网站交叉比对,希望能继续分享您的心得
作者: deantings   2016-12-28 14:15:00
所以说,京都米其林宝宝甜食圣经呢?((敲碗
作者: llto (我家有块地)   2016-12-28 14:19:00
推~ 期待洋果子篇~~~
作者: ohhug (宁愿舍一顿饭也听你唱)   2016-12-28 14:33:00
喜欢看甜点的推荐 谢谢分享
作者: jjroad (JJ路)   2016-12-28 15:54:00
推啊,期待下一篇!
作者: hellowin (....)   2016-12-28 19:34:00
谢谢分享,希望能写完全篇
作者: wintercat (~冬天的猫~)   2016-12-28 22:10:00
推推~很棒的分享!
作者: hsaiopopo (yunyun211)   2016-12-28 23:14:00
实用推 我也觉得gram很普通...
作者: tw123 (丁丁)   2016-12-29 02:03:00
看到都饿了
作者: marionette (口古)   2016-12-29 02:17:00
推~~
作者: luann (luann)   2016-12-29 18:54:00
路过ELK和うめぞの都没去吃 下次再说吧

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