店 名：滝波食堂
地 址：北海道小樽三角市场内
营业时间：08:00～17:00
休 日：无休
推荐食物：DIY三品海鲜丼饭
最低消费：$700~$2500日币/套餐
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图文版：http://www.hibabino.com/2016/12/sankaku-market.html
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前一晚住在小樽运河旁的“小樽诺尔德饭店 Hotel Nord Otaru”，因为这天就要前往札
幌，所以这一天的一大早就拖着行李去小樽车站寄放，并到就位在于小樽车站旁的“三角
市场”吃早餐！
小樽三角市场
三角市场位在小樽车站步行一分钟即可到达的地方，市场规模并不大，但却著几间很知名
的店，例如“武田鲜鱼店”及“滝波食堂”。
“滝波食堂”位在三角市场内街道的左侧，门口口高挂的白灯笼、抬头可以看到的指引，
其实应该不难找，而滝波食堂的正对面就是同样老板贩卖海产的“滝波商店”。
店内环境
店内皆为四人桌，算一算大概有10张桌子，因为到访的当天是平日上午8点多，所以并没
有遇到排队的情形，不过当天用完餐要离开时店内是已坐满的情况喔！
MENU
MENU 主要分两张，第一张是是海鲜丼饭，第二张是定食及单点的部分。其中很特别的是
在“滝波食堂”可以自己选择配料！！！可以DIY的海鲜丼饭整个就是挑食的人的救赎呀
DIY 的海鲜食材共有10种，分别是 9种海鲜选择：鲑鱼卵、海胆、蟹肉、鲔鱼、牡丹虾、
甜虾、鲑鱼、生干贝、花枝再加一种隐藏菜单。再以三种海鲜、四种海鲜、大/小碗有不
同的排列组合，价格从 $1,800~$2,500 日圆不等。
定食则是在 $1,000日元上下，我们都一致觉得定时类价格好便宜～！
烤鲑鱼定食 $750日圆
鲑鱼大块只要花台币三百块不到的价格就可以吃到，也是一整个佛心来的！！先说说
那碗汤，因为汤是用螃蟹去熬的，所以喝起来是满满的蟹味～～鲜甜到不行的汤头让我们
每个人喝了都好爱。如果想吃蟹肉的话，也可以直接加点升级为蟹肉汤 $300日币/碗。
三品海鲜丼饭 – 小 $1,800
虽然点了小碗的海鲜丼，但是份量对我来说要吃光一整碗还是饱到一个不行。
海鲜、生鱼片完全把饭盖过去都超过碗缘的模样，光看就是一种超大的视觉享受。
一开始我先选了鲑鱼跟鲔鱼生鱼片，最后一种类迟迟犹豫不决，直到最后问店员说“10.
隐藏菜单”是虾蛄（撒尿虾）后，我就决定要点他了～因为这在台湾算比较少见的海鲜类
，所以就趁这里有点来吃吃。
虾蛄（撒尿虾）是熟的，尝起来的味道偏清淡，不过吃起来口感带有些龙虾的Q跟一般虾
的软蛮特别。而鲔鱼跟鲑鱼生鱼片的新鲜程度也不在话下，温度刚刚好，表面有光泽，厚
度约1cm，还有那不带筋的口感真的鲜美！！
还有…这让我想到前一天…我居然花了比这还要贵的钱在吃政寿司的握寿司，想起那握寿
司上带了不少筋的生鱼片，还是来吃“滝波食堂”划算很多很多耶。
后记：
吃过一次滝波食堂后，就让我跟朋友们都对他难以忘怀，后来到了札幌二条市场虽也是吃
海鲜丼当早餐，但我们还是觉得这间最厉害呀。超级推荐有来小樽的人一定要到三角市场
里吃这间“滝波食堂”噢！真心推荐不骗 XDDD