[食记] 【京都】黄金传说梦幻蕨饼~茶洛

楼主: littlesanio (三丽鸥)   2016-12-17 20:15:38
【京都】黄金传说梦幻蕨饼~茶洛
京都市上京区今出川通大宫西入る元北小路町147 AM11-PM4 周三、四公休
梦幻图文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64160602
你知道吗?
京都,不,或许说全日本最知名的蕨饼,就是位于西阵的茶洛
曾跻身黄金传说排队秒杀名店第四名的茶洛
11点开门,12点前完售,稀松平常
以为梦幻蕨饼很贵?错!价格佛心到不行
萤幕前的你你你跟你(逼近读者),有机会到西阵,别忘了造访茶洛啊!
茶洛原址在さらさ 西阵左近,2012年搬迁到现址
本来只能外带,2014年开放茶席内用
座位数仅八张,想悠闲在店内享用,还是抢头香最保险
10点多抵达,实在是太早了,不见排队人潮,店门也还没开
在茶洛前枯等也不是办法,孤狗后发现哎哟这儿离晴明神社超近!
那,去拿外国人无料五芒星御守先吧
晴明神社不多做介绍
该用力划重点的是凭护照可免费领取五芒星御守贴纸一枚
试想!骑着贴有五芒星御守的爱车奔驰在台湾巷弄有多ㄘㄨㄚ哇哈哈哈哈哈~
(咳)对不起,我失态了
领了御守,大步跑回茶洛站定位,立马有另一组客人加入排队阵容(咻~擦汗ing)
11点一到,格子门缓缓拉开,赶紧入内抢拍
以外带为主的茶洛,空间不大,座席倒是挺舒服
用餐之间不断有人外带
对不能立马回家放冰箱的观光客来说,能安坐享用,真是福音来着
内用品项很简单:由右到左分别是蕨饼、红豆汤、及ところてん(后面会解释)
400/600円的价位,出乎意料的亲民
(京わらび饼,400円)
内用均会附沁凉的番茶
点了两款,有两杯可喝,觉得开心
在京都吃过的蕨饼不算少,价位口感乃至用餐环境差异颇大
整体来说,觉得茶洛c/p值最高
质地细致、入口即化,高雅的口感令人惊艳
此般表现却只要400円,而且还有三种不同的口味!
难怪外带当伴手礼的人潮络绎不绝
三款口味分别是抹茶、肉桂黄豆粉及姜味黄豆粉
抹茶不是仅在外层裹覆,是连蕨饼本身都加了抹茶粉
茶味沈稳,余韵无穷
不特别喜欢肉桂,但茶洛使用的肉桂并不辛呛,就是温润的醇香
姜味完全不辣,就是舒服的微辛
没记错的话,老板跟客人介绍时,说这款可是No.1呢!
(ところてん,海藻凉粉,400円)
据说ところてん汉字是“心太”,然而,恐怕连日本人都不晓得心太是啥
不过,说ところてん肯定无人不知、无人不晓
以石花菜科的海藻熬成汁、冷却凝固后放入带网孔的筒状工具,再以棒状活塞推挤
清透的条状物就是ところてん
不同地区吃法不同
关东会加上柴鱼酱油、芝麻等当面食,关西则是加黑糖蜜当甜品
眼前的这碗ところてん,沁凉爽口,咕噜一声滑过喉间的摸门特哇哈哈哈真爽
甘醇的黑糖蜜,浓郁地仿佛有酒的醺香,非常有深度的滋味,爱极
完食心得:
不管是蕨饼或心太,滋味都是好到回想起来仍会微笑
价位之可爱,别说京都,同样的东西在台湾价格不倍翻才贵
加上能在娴静雅致的空间里慢慢享用
这不叫梦幻,什么才是梦幻呢?(盖章认证)
作者: dokutenshi (好吃不如嫂子)   2016-12-17 20:23:00
あんみつ不是红豆汤喔 http://tinyurl.com/jtmb7js
作者: fishone (开心过每一天)   2016-12-18 00:19:00
馅蜜

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