店 名：丸五
地 址：东京都千代田区外神田1-8-14
营业时间：午餐 11：30～15：00(L.O.14：00) / 晚餐 17：00～21：00(L.O.20：00)
休 日：星期一，每月第一与第三个星期二
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/44482231
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丸五是位在秋叶原的知名炸猪排老店，在Tabelog上有近四分的高分
也是东京炸猪排排行前五名成员之一
不少人专程来到秋叶原，只为了一尝丸五的美味猪排
这天妹妹跑去秋叶原面试打工，结束后我们一起来去吃丸五
从电器街口转入小巷，大约走五分钟就会看到丸五的招牌
在用餐时间时，丸五外常会出现排队的队伍
如果不想排队的话，建议可以早点来，当第一批客人
灰白双色磁砖贴满外墙，带着日式风格的招牌设置在街道转角处
门前的看板上写着各种定食的价格，最便宜的炸鸡定食日币￥1450
猪排类则分成，ヒレ是腰内肉；ロース则是里肌，还有更高级的特ヒレ与特ロース
店内装潢很家常，是间有点历史感的日式食堂，师傅们都身着白色厨师服，感觉十分专业
餐点现点现做，丸五的猪排以低温油炸方式烹调，会花比较久的时间，大概需要等待20分
等待时就看看桌上的瓶瓶罐罐，有猪排酱汁、醃蕗荞等
我点了ロースかつ定食 炸里肌定食 日币￥1850，妹妹则点了若鸡かつ定食 日币￥1450
当时没发现更高级的特ヒレ与特ロース，失策啊XD
定食除了炸物本身外，还会附上赤味噌汤、醃渍小黄瓜与白饭
金黄色的猪排在盘中看起来不算太大，约莫女生的手掌大
搭配定番的高丽菜丝，还有一小片柠檬
虽然看起来不大，但猪排倒是切得挺厚！吃起来还是有满足的肉感
薄脆的外衣紧紧包著猪排，酥脆可口，没有多余的油腻感
里肌炸得恰到好处，吃起来中心柔嫩，不会有炸得太老太熟而吃起来很硬的感觉
且还带了一点点肥肉，让猪肉吃起来不干柴，肉汁更丰富
简单撒点盐、挤上一点柠檬更爽口解腻
或是重口味的人可以搭配猪排沾酱，吃起来更对味
丸五师父的炸功真的很不错，外衣酥脆不刮口，内里熟的恰到好处
一块接一块吃下整份猪排也不会让人感觉腻口
爽口的高丽菜丝，吃来清脆新鲜，跟炸物是绝妙好朋友～
一口饭一口猪排再一口高丽菜丝，好满足！
若鸡かつ定食 日币￥1450
炸鸡排四四方方的一块，看起来不大
但看这厚度也有两公分厚，吃完也是会有饱足感的！
炸鸡的部分一样处理得很好，外酥内嫩，薄脆的面衣香脆酥香
鸡肉则口感软嫩，吃来美味
定食搭配的赤味噌汤口味比较咸，但喝起来倒也蛮顺口的
饭后再来一杯热茶，结束这猪排朝圣之旅 离开时店外已经开始在小排队了呢
丸五店外提醒大家不要乱停脚踏车的小店长，好俏皮
还是很扼腕当初没发现有更高级的特选肉，有机会到秋叶原，再去弥补一下吧XD