[食记] 四国-拥有300年历史的老字号乌龙面//虎屋

楼主: haha0831 (韩)   2016-12-06 21:26:37
店 名:虎屋
地 址:香川県仲多度郡琴平町814 琴平町814
营业时间:9:00~17:00
休 日:
推荐食物:
最低消费:
官 网:
建议阅读好读图文网志版本→https://goo.gl/2uC13S
四国香川县本身因为气候跟日照的关系
适合小麦生长
所以,本身以产乌龙面驰名
在过去被称作赞岐国
赞岐乌龙面,想必大家一定都是耳熟能详的!
来到这里,怎么能不尝尝拥有300年历史的乌龙面老店呢?
金刀比罗宫在江户幕府时代时
被认定是一辈子一定要去参拜一次的神社
所以全国各地都有很多人前来
当时参拜的风气非常盛行
延伸阅读:【四国│香川】日本人一生一定要去朝拜一次的神社//金刀比罗宫
爬这个1368阶梯前势必是要先填饱肚子
所以在山脚下的店家
主要都是以煮好可以耐放的乌龙面为主
网络上比较有名的应该就是这两间
虎屋跟中野乌龙面学校
虎屋:有300年的历史,雅子妃跟仁德亲王有来过
中野乌龙面学校:可以自己DIY乌龙面,而且有柯南加持(曾经有被画入柯南的漫画里头)
但是因为抵达的时候已经非常的饿了
再加上还是想要吃吃看老店的滋味
所以我们选择了虎屋!
虎屋位在金刀比罗宫的入口处
一种吃饱饭就可以马上上工的距离
门口有个笑笑的弥勒佛
一种笑脸迎人和气生财的概念
还有摆放一些自家商品
可以买回去当伴手礼自己煮
登山用的辅拄拐杖
可以自行借取但是用完要归还
采信任制度
因为来的时候已经是下午一点半多
非用餐时间
所以人潮并没有很多
里头的桌椅跟墙上的装饰品
都有一种古朴的氛围
看得出岁月的痕迹
婆婆很亲切地拿了Menu
试图想要跟我们解释
但语言完全不通
好在Menu除了日文还有英文解释
旁边再附上两张销售王的照片
所以我们不意外的就点了HOT的1跟2
除了主食不同之外,汤底是一模一样的
一是牛肉乌龙面
牛肉一点点、鱼板一块、香菇一朵、海带、葱花、乌龙面
牛肉就是照片上看到的这样
下面没有再更多了
有点少到食不知味
还没有办法有所感受时就吃完了
但是在这边,乌龙面才是主角
这面条真的是Q弹滑顺!好吃!
((第一天在鸣门吃的手打乌龙面似乎就逊色了一点点))
帮助回忆:【四国│德岛】全世界最大的漩涡//鸣门漩涡
这才是道地的赞岐乌龙面呀
汤头偏咸一点点点但是还在可以接受的范围
整体相当好吃!
二是天妇罗乌龙面
炸虾一大只、鱼板两块、海带、葱花、乌龙面
这只大虾的分量很让人满意
(毕竟一碗要日币800元)
稍微吸附了一点汤汁的面衣
包覆著鲜甜有弹性的炸虾
真是让人印象深刻
加上一点七味粉感觉又更不一样
少女私心很喜欢加入七味粉的那种味道
不过这间店有一个让我无法忍受的一个缺点
就是厕所的卫生没有做好
有点臭哄哄,地上也是湿湿脏脏的
满诧异这边的厕所怎么会这样
因为在日本不论是休息站还是观光景点
几乎所有的厕所都相当干净
这个部分就有待改进了…..
以上纯属个人心得分享:)
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艾莉妞妞Ariel // 旅。食。乐。活。// https://goo.gl/EnZ5Bx
作者: FantasyPiano (各位学长,请容许我贴文)   2016-12-07 00:42:00
抱歉、没看到照片帮助回忆也按不了

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