※ [本文转录自 Food 看板 #1OHdK-se ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京板桥 傻眼！胶质拉面女子同好会 愚直
时间: Tue Dec 6 16:22:16 2016
餐厅名称：愚直
消费时间：2016年/11月
地址：东京都板桥区大谷口北町12-7 セブンマンション １Ｆ
电话：03-5879-4818
营业时间：12:00～15:00(L.O.14:50)，20:00～22:00
每人平均价位：650元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：目前就只有豚骨拉面，没别的可点，建议点一碗饭搭配
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全是女生网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/279658507
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2016年12月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★★★★☆ 9颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“如果你进到一家拉面店，发现小小的店里坐满了女生。
你会不会很傻眼的退出店外，看一看自己是不是走错了地方。”
这是一家完全不臭的豚骨拉面，若要说的话，
经过店门口时觉得还蛮香的。
这一家一样是和拉面公子一起来探访的拉面店，
亦是由他推荐的，看来自家附近果然还有许多不为人知的好店。
然而刚来的时候就有三件事情令我好奇，一是它没有招牌，
招牌部分一片空白。二是它无豚骨猪臭，反而有一股淡淡的油葱辛香。
三是来这里吃的女性着实不少，那天我与拉面公子造访时，
便有妈妈带女儿、男友带女友或单一女性前来探访。
我上网一看，发现这里女性客人多于男性十分常见，
常常七个座位有六个是女性。而我于前几天再次探访时，
发现店内全是女性，真令我叹为观止。
推荐点菜方式：目前就只有豚骨拉面，没别的可点，
建议点一碗饭搭配。
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之前有沾面可点，不过这一季不再供应。
只有一种面点可选，倒是不需做太多考虑。
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前面有不少客人是女性，虽店还没开，早已排了不少人。
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豚骨拉面：650日币。店里面没什么猪臭味，倒是有一股淡淡的油葱香。
面体以细面呈现，几近乳白的汤汁上面浮着薄薄的一层油脂。
面体弹性很够，感觉不会很湿软，含水率低，配上浓厚的汤头十分合适。
浮在汤上面的油脂似乎不单纯是猪油，我捞起了一匙倒在饭上，
和著饭吃竟有清爽鸡油的风味。拉面汤非常浓厚，胶质十足，
而猪臭味微乎其微，入口时浓厚鲜甜，尾韵有着淡淡焦葱香。
不一会儿，嘴唇上便有黏呼呼的感觉。叉烧肉的部分也是炙的非常好，
除了肥肉不腻之外，瘦肉也十分柔软。推荐度：推荐一试。
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整体来说，这么受女性欢迎的拉面店，我还是第一次见到。
我想女生大多喜欢不臭又充满胶质的口感，而味道又控制的浓而不腻，
巧妙的用焦香味唤醒味觉，的的确确上了一堂拉面课呢！
店名：愚直
地址：东京都板桥区大谷口北町12-7 セブンマンション １F
电话：03-5879-4818
营业时间：12:00～15:00(L.O.14:50)，20:00～22:00
个人平均消费：650元日币左右
对我来说：汤头浓香不腻，配着饭吃很搭，叉烧肉焦香不油，
喜欢胶质汤头的朋友不妨来试试看
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：一个小时左右
延伸阅读 日本百家拉面沾面收集中(附上女性推荐)
http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599