[食记] 丸龟制面 日本菜单稍有不同一样好吃
楼主: lovecala (cala) 2016-12-01 19:10:51
店 名：丸龟制面
地 址：茨城県水戸市住吉町6-5
营业时间：11:00-22:00
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/221069867
来日本一定会尝尝这里的拉面或是乌龙面，那天刚好日本假日，亲友就说要
带我们去一间好吃的乌龙面。开车抵达时，发现好大一间乌龙面店，一看到
招牌，原来就是台湾也有，也是我最爱吃的丸龟制面耶！也未免太巧了，这
间店在日本也是人气强强滚，中午用餐时间门口已经在排队了，进了门口还
有一小段排队的队伍，真的是有点夸张啊！
点餐的方式跟台湾的一样，就是拿了个餐盘，选一个乌龙面，然后看看要不
要夹个天妇罗来配，最后结帐这样。价位从日币290元到六百多元都有，算
是蛮平价的。开放式的厨房，可以看到乌龙面一道一道的手工程序，看了就
好想吃喔！
点完餐再去找座位，其实座位蛮多的，虽然排队的人也多，不过空位还蛮
多，大家应该也是吃饱就离开吧！
我们四个人点了四种不同的乌龙面来吃吃看，记忆中跟台湾的菜单略有不
同，倒也不错可以尝尝新的口味。这是沾酱的冷面，有的人喜欢吃冷的乌龙
面，吃起来的口感更Q弹，其实面好加上酱料调味好，这样简单就很好吃
了。
这是牛肉汤乌龙面，五花薄片的牛肉蛮有味道的，搭配这汤头还真够味，在
台湾我每次都点牛肉温玉乌龙面，记得汤头都是清汤，这里的汤头是比较浓
稠的，吃起来的口感上就不太一样，不过味道上是差不多的，一样的好吃。
这是有蛋的汤面，不过汤好少喔！有点像在吃干拌面这样，不过我觉得他们
的乌龙面就是够厉害，好像怎么做只要调味好就很好吃，嫌单调的话，在加
个野菜天妇罗就更丰富了。
这是亲子丼乌龙面，乍看之下有点像肉羹面，哈哈！是很稠的汤头，配上嫩
嫩的小块鸡肉，还有一些蛋花，觉得蛮有趣的，因为通常亲子丼饭都是配
饭，而这是配乌龙面，还是像羹汤一样的感觉，吃起来挺新鲜的，但不得不
说味道也确实是不错。
没想到来日本这么巧吃到我在台湾最喜欢的乌龙面，好像来到他的家乡一
样，面条一样的好吃，而这价位跟一般日本餐厅的水准又似乎平价一些，难
怪生意这么好，排队的人络绎不绝啊！加上菜单和口味和台湾的有点不一
样，分店也很多，所以如果很爱吃乌龙面的人，不妨可以来试试看。
地 址：茨城県水戸市住吉町6-5
营业时间：11:00-22:00
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/221069867
来日本一定会尝尝这里的拉面或是乌龙面，那天刚好日本假日，亲友就说要
带我们去一间好吃的乌龙面。开车抵达时，发现好大一间乌龙面店，一看到
招牌，原来就是台湾也有，也是我最爱吃的丸龟制面耶！也未免太巧了，这
间店在日本也是人气强强滚，中午用餐时间门口已经在排队了，进了门口还
有一小段排队的队伍，真的是有点夸张啊！
点餐的方式跟台湾的一样，就是拿了个餐盘，选一个乌龙面，然后看看要不
要夹个天妇罗来配，最后结帐这样。价位从日币290元到六百多元都有，算
是蛮平价的。开放式的厨房，可以看到乌龙面一道一道的手工程序，看了就
好想吃喔！
点完餐再去找座位，其实座位蛮多的，虽然排队的人也多，不过空位还蛮
多，大家应该也是吃饱就离开吧！
我们四个人点了四种不同的乌龙面来吃吃看，记忆中跟台湾的菜单略有不
同，倒也不错可以尝尝新的口味。这是沾酱的冷面，有的人喜欢吃冷的乌龙
面，吃起来的口感更Q弹，其实面好加上酱料调味好，这样简单就很好吃
了。
这是牛肉汤乌龙面，五花薄片的牛肉蛮有味道的，搭配这汤头还真够味，在
台湾我每次都点牛肉温玉乌龙面，记得汤头都是清汤，这里的汤头是比较浓
稠的，吃起来的口感上就不太一样，不过味道上是差不多的，一样的好吃。
这是有蛋的汤面，不过汤好少喔！有点像在吃干拌面这样，不过我觉得他们
的乌龙面就是够厉害，好像怎么做只要调味好就很好吃，嫌单调的话，在加
个野菜天妇罗就更丰富了。
这是亲子丼乌龙面，乍看之下有点像肉羹面，哈哈！是很稠的汤头，配上嫩
嫩的小块鸡肉，还有一些蛋花，觉得蛮有趣的，因为通常亲子丼饭都是配
饭，而这是配乌龙面，还是像羹汤一样的感觉，吃起来挺新鲜的，但不得不
说味道也确实是不错。
没想到来日本这么巧吃到我在台湾最喜欢的乌龙面，好像来到他的家乡一
样，面条一样的好吃，而这价位跟一般日本餐厅的水准又似乎平价一些，难
怪生意这么好，排队的人络绎不绝啊！加上菜单和口味和台湾的有点不一
样，分店也很多，所以如果很爱吃乌龙面的人，不妨可以来试试看。
作者: lucky96plokm (拉拉) 2016-12-01 19:28:00
我也有去日本吃丸龟，觉得不错！
作者: peal (健人就是脚勤) 2016-12-01 19:50:00
请问跟台湾分店味道有差吗
作者: c918 (━━(ﾟ∀ﾟ)━━) 2016-12-01 20:08:00
今天一号，釜扬げうどん半额台湾的咖哩牛肉跟日本有差…日本的比较合我胃口
作者: poty456823 (这是一个好锅子) 2016-12-01 20:20:00
好哦 可恶想吃
作者: LOVEOEO49 (Tony) 2016-12-01 20:21:00
日本的感觉很特别耶
作者: dingding777 (丁丁) 2016-12-01 21:51:00
" target="_blank" rel="nofollow"> ( ^ω^ )作者: atb (Transition) 2016-12-01 21:52:00
台湾人超爱豚骨乌龙
作者: Kayusumi (Left) 2016-12-01 23:27:00
觉得日本的好吃些，尤其那个葱
作者: cx3373 (我爱小厚片) 2016-12-02 00:10:00
台湾或日本都好吃
作者: FantasyPiano (各位学长，请容许我贴文) 2016-12-02 00:56:00
不晓得你的这是，是有附照片，还是单纯要我们想像？
作者: cheaney 2016-12-02 00:56:00
上次刚好一号去吃 赚到!!
作者: ucanflyhigh (请以认养代替购买) 2016-12-02 09:51:00
日本的面比较Q 同行的家人一致认为