店 名：丸龟制面
地 址：茨城県水戸市住吉町6-5
营业时间：11:00-22:00
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/221069867
来日本一定会尝尝这里的拉面或是乌龙面，那天刚好日本假日，亲友就说要
带我们去一间好吃的乌龙面。开车抵达时，发现好大一间乌龙面店，一看到
招牌，原来就是台湾也有，也是我最爱吃的丸龟制面耶！也未免太巧了，这
间店在日本也是人气强强滚，中午用餐时间门口已经在排队了，进了门口还
有一小段排队的队伍，真的是有点夸张啊！
点餐的方式跟台湾的一样，就是拿了个餐盘，选一个乌龙面，然后看看要不
要夹个天妇罗来配，最后结帐这样。价位从日币290元到六百多元都有，算
是蛮平价的。开放式的厨房，可以看到乌龙面一道一道的手工程序，看了就
好想吃喔！
点完餐再去找座位，其实座位蛮多的，虽然排队的人也多，不过空位还蛮
多，大家应该也是吃饱就离开吧！
我们四个人点了四种不同的乌龙面来吃吃看，记忆中跟台湾的菜单略有不
同，倒也不错可以尝尝新的口味。这是沾酱的冷面，有的人喜欢吃冷的乌龙
面，吃起来的口感更Q弹，其实面好加上酱料调味好，这样简单就很好吃
了。
这是牛肉汤乌龙面，五花薄片的牛肉蛮有味道的，搭配这汤头还真够味，在
台湾我每次都点牛肉温玉乌龙面，记得汤头都是清汤，这里的汤头是比较浓
稠的，吃起来的口感上就不太一样，不过味道上是差不多的，一样的好吃。
这是有蛋的汤面，不过汤好少喔！有点像在吃干拌面这样，不过我觉得他们
的乌龙面就是够厉害，好像怎么做只要调味好就很好吃，嫌单调的话，在加
个野菜天妇罗就更丰富了。
这是亲子丼乌龙面，乍看之下有点像肉羹面，哈哈！是很稠的汤头，配上嫩
嫩的小块鸡肉，还有一些蛋花，觉得蛮有趣的，因为通常亲子丼饭都是配
饭，而这是配乌龙面，还是像羹汤一样的感觉，吃起来挺新鲜的，但不得不
说味道也确实是不错。
没想到来日本这么巧吃到我在台湾最喜欢的乌龙面，好像来到他的家乡一
样，面条一样的好吃，而这价位跟一般日本餐厅的水准又似乎平价一些，难
怪生意这么好，排队的人络绎不绝啊！加上菜单和口味和台湾的有点不一
样，分店也很多，所以如果很爱吃乌龙面的人，不妨可以来试试看。