店 名：十割そば 大善 荞麦面
地 址：长野県长野市大门町46-1
电 话：026-233-5002
营业时间：10:30～15:00（卖完为止） 周二公休
好读图文网址： http://lucida.cc/3875
荞麦面是信浓地区的特产，整个善光寺参道有好多荞麦面店，而且看起来都人声鼎沸，有些店还有现做荞麦面的窗口，吸引许多人围观。在tabelog上胶着了许久，最后选定“大善”，果然中午时分都是排队的人龙。
向店家登记了名字后大概排了20分钟才入席，看得出来这家是老店，有着浓浓的复古情怀，墙上挂著老照片。桌子几乎都是小桌（团体座位在二楼），大家不约而同地点了荞麦面享用（废话，这家店主打荞麦面）。
菜单上有附图，基本上是各种荞麦面的变化型，份量、汤的、干的、热的、冷的、加不加山药泥等等选项。
用餐还有热茶，这家也是用当地名产八幡屋礒五郎的七味粉。
双色荞麦面（800日圆），附上一小菜。就是常见的日式凉面，份量还蛮大的。
かけそば汤荞麦面（650日圆），感觉就是酱油用热水去稀释版的面......
吃完的感觉是不太能理解这荞麦面好吃在哪里？小七夏天也会卖荞麦面凉面，我觉得那还比较好吃啊！可能是因为酱汁的口味是比较偏纯酱油，感觉没什么层次。看了日本人的评价好像是采用名家制酱油无添加、在地磨粉、手打面条、价格很便宜等等，总之评分还蛮高的，应该是我不懂怎么鉴赏荞麦面吧。
-店家资讯-
十割そば 大善 tabelog3.55分
地址：长野県长野市大门町46-1
电话：026-233-5002
营业时间：
10:30～15:00（卖完为止）
周二公休