[食记] 大阪北极星蛋包饭-大丸梅田店

楼主: ciega (carol)   2016-11-15 11:06:21
店 名:北极星蛋包饭(大丸梅田店)
地 址:大阪府大阪市北区梅田 3-1-1(大丸梅田百货B2)
营业时间:周一至周六10:00-21:0/周日10:00-20:00
推荐食物:炸鸡蛋包饭
-梅田百货美食街也有百年好滋味,简单蛋包饭却有多层次享受
图文网志版本:http://ciega.pixnet.net/blog/post/116562580
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http://imgur.com/vsCo3Cr
“北极星蛋包饭”是间传承三代的日本蛋包饭创始店,在大阪已经有10多间分店
大多人都推荐前往心斋桥本店用餐,因为本店是日式老屋建筑还有榻榻米用餐区
而我们这次没有刻意跑到本店,单纯选择购物之余最方便的大丸梅田店
就位在一级战区的梅田百货的地下美食街
http://imgur.com/2TDoqOj
北极星蛋包饭的大丸梅田店的座位数量极少,但翻桌率极高
在等候的时候可以翻翻菜单和店家介绍
http://imgur.com/aZgLNvn
菜单都有中文翻译,店员也不太懂英文,但比一比点餐还是轻松搞定
大阪梅田店可能是因为在美食街的缘故,满多来逛街的日本人
在旁边候位时有偷偷计算一下 平均20分钟一组客人就用餐完毕了!
极快速的用餐环境,若是想坐下慢慢闲聊可能不太适合
北极星蛋包饭除了单点外,还可以另外加点set,有3只炸虾和一碗味增汤
观察了一下周围的其他组日本人,大家几乎都没有再另外加点set
http://imgur.com/YbwfFnI
虽然set的味增汤超厉害有大大的干贝,和3只不太小的炸虾
在吃蛋包饭搭配时会更加丰富 只是蛋包饭一个份量就满足够了
通常也都没有胃来好好品尝,所以若是想尝鲜的话可以加点
北极星蛋包饭的炸鸡超好吃,酥脆不硬的炸皮和饱满肉汁的鸡肉
觉得日本的炸物都好美味
蛋包饭的蛋皮相当滑顺软嫩,有点偏向欧姆蛋的口感却又带点厚度,沾取些北极星的茄汁
味觉偏酸甜却不腻,饭粒也都很均匀地裹上茄汁
看到周遭日本人的把盘子上的每一粒米扫除得一干二净
甚至有些人连酱汁都光光,不愧是百年老店的蛋炒饭,朴实却又精致的呈现
http://imgur.com/BCoJWA7
在一旁的透明工作区可以看到北极星的主厨们,不断的翻炒饭粒让米粒不黏却Q软
一旁的酱汁不断熬煮的红通通,配上裹满酱汁的炒饭和蛋皮,原来蛋包饭也可以那么费工
北极星蛋包饭若是想坐下好好享受这日式口感,或是拍拍美丽的日式庭院
建议前往心斋桥本店会比较合适
但若是像我们逛街逛累了想不到吃什么,走下梅田百货的B2美食街
也能品尝到百年老店的好滋味
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