Re: [食记] 大阪有名自由轩咖哩饭,各分店评价差很多?

楼主: aritster (tatsumiyo)   2016-10-16 22:55:24
安安大家打给厚,因为小弟有缘在这家店待过一段时间所以就来分享以及说明一下!
附上薪资表以示证明(?
http://i.imgur.com/1gTb29T.jpg
首先呢自由轩这家店
目前只有难波本店以及天保山分店
本町那边的自由轩呢算是分家出去的
目前跟自由轩完全没有关系唷
关于餐点的部分呢
名物カレーとハヤシライス
以及咖喱类的餐点(カレーライス除外
都是有用到牛肉的
所以不吃牛的朋友就要注意一下囉!
有看到一些推文顺便回应一下
价钱的部分大概就是
比连锁店贵
跟一些有名气店比算略便宜
(以台湾的所得来看真的算贵啦
有乡民说没看到肉的问题
这个部分要跟乡民的友人表示sorry
因为他肉真的不多......
而且师傅在制作的时候常常是4-5人份在炒的所以有时候可能真的就只有一咪咪的碎肉,
所以跟一般台湾的咖哩饭是不一样的
自由轩的咖哩饭跟其他家不太一样的是
他们家咖哩饭的制作方法比较像炖饭的感觉,用牛肉薄口高汤、配料(洋葱跟碎牛肉、咖
哩粉以及白饭用平底锅去料理。
注:这边的碎牛肉是用牛肉薄片切碎去炒的
吃的方法的话
建议把生蛋拌匀再享用味道会比较柔和,或是加一些ウスターソース味道又会变得不太一
样唷!
(有时我会加些玉米浓汤小声)
然后店里的用餐高峰期
平日就午晚餐时段比较多人
周末的时候就大概1500以后
有再千日前或是大相机采购的碰友
可以逛完再去看看
如果遇到日本的祝日的时候就会爆炸忙
请避开那些节日
以上~
另外小小发个心声
黑门市场的东西好多都不便宜啊~~~~~~~
吃一吃下来会发现你的花费比去一间中上的店吃还高
另外如果有住在日本桥附近民宿的朋友
推荐早上5-6点去黑门可以发现一些不错的海鲜带回去民宿里料理
也是个不错选择唷!
作者: UDGING (ˊ|ˋ口瓜)   2016-10-17 13:55:00
推!
作者: max36   2016-10-17 22:06:00
推!

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