[食记] 东京 孤独的美食家4 铁板中华家庭料理

楼主: maggie024 (莫莉)   2016-09-21 21:33:30
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◎介绍店铺:[孤独的美食家 铁板中华家庭料理]
◎地址:东京都涉谷区神宫前3-7-5
◎电话:+813-34753425
◎营业时间:11:30Am-02:00Pm+06:00Pm-11:00Pm
◎消费提醒:银座线外苑前站3号出口步行约6分钟抵达
●消费时间:105年9月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/09/shanwei890.html
走进【孤独的美食家】日剧中的真实世界,这是个相当有趣却充满未知惊喜的旅游经验,
这天要找寻的是一家阁楼里的中华料理,虽然在日剧里面看过它‘应该’会是什么模样,
但实际走在表参道上要找到这么一家餐厅其实内心是充满期待跟紧张的,很有趣的心情。
出了银座线的外苑前站三号出口,照着Google导航的指引会走上一段微微上坡的路段,
如果是以往的旅行,中菜大概不会在规划的美食清单里面,都到日本了还吃中菜吗?
但这趟旅行吃了中华料理、中东料理、韩国烤肉和印度咖哩几样,完全让我想法改观,
以后到日本旅行,即便不跟着五郎脚步,我自己也有兴趣多试试日本料理以外的美食了
这一集五郎来到明治神宫附近(第四季 第九话),这里最有名的就是有很多好吃的松饼,
有趣的是他除了跟朋友吃完松饼以外,还非常热血的回想了棒球比赛的应援团加油。
其实这天也是第一次来到表参道,以往就听说是个充满最新文化时尚及流行前卫的地区,
这天到表参道的时候是星期六,路上行人反而不如我预期的多,但是当然热闹依旧。
艳阳高照,路上却有种意外假日的悠闲感,就这样慢慢散步到无意间看到餐厅招牌。
(从外苑前?走到这边大概需要6分钟的路程,不会太远,基本上导航还算好找路)
这家【?板中华 青山??????】位置并不算显眼,加上是在二楼的位置就更不好发现,
没看到招牌其实从外观根本不会发现二楼有家餐厅,上二楼的楼梯很窄只够两人侧身过,
门口其实也是相当低调的一道小门,门口有些木雕的装饰,其中还有就是毛泽东小铜像,
我们其实还没十二点就到了,但是生意真的是‘超级好’,一走上二楼看到整家大客满,
完全出乎预料生意能大好成这样,也因为没有位置所以我们在门口稍微等待了一下,
站在门口等待店员出来带位,其实也只等了十分钟而已,幸运的被带到五郎坐的位置。
分为多人共桌区跟料理台的板前座位两种,但因为空间很小,厨师在厨房里显得挤,
但料理台这边到晚上就会变成铁板烧料理区,中午上面堆了好多食材看不出来啊!
店里面不少是上班族,但假日的家庭客更多,看起来是那种社区的小餐馆的型态。
坐下大半天,一开始是真的有点摸不透点餐方式,因为看不到点餐的菜单,
虽然一心想点五郎吃过的几道菜色,后来才知道原来中午只有午餐限定三道菜色可以点,
分别是【麻婆豆腐、冷担担面、大葱酱油蒸鸡腿】三种套餐,均一价只要890圆,
里面还好有一道蒸鸡是五郎在日剧中点过的菜色,其他的要到晚上才会制作出餐(已哭)。
不然其实我们是为了毛泽东排骨跟黑炒饭来的啊(所以想吃五郎菜色建议要晚上来囉)
只是都大老远来这么一趟了,就直接三道菜全上吧XD,中午除了菜色是限定套餐以外,
还有一个特点就是在门口边的这台餐车,上面各种碗盘摆满了各种琳瑯满目小菜沙拉,
这个沙拉是自取的,而且可以无限畅食,小菜种类还蛮多的,大家都是拼命叠出一大盘,
然后在生菜里面可以看到其实有粉丝跟面条啊,结果我们还又点了冷担担面吃好多面XD
午餐以这样的消费模式890?有小菜可以吃到饱根本超划算,一碗拉面不过这样的价钱。
难怪中午会有那么多人,来这边还有一个优点就是,一定会有会说中文的店员可以询问。
但后来看了官网的午餐MEMU说明后,才知道午餐部份它们有分不同日供应餐点不同,
想看它们家晚餐时间的菜色可以点这参考(超级多菜色):http://shanway.jp/menu
漫画作者幕后花絮亲访的片段中,有喝它们家的绍兴酒(虽然他说是杏花汁XD),
但午餐时段应该也可以点到整瓶的,可能晚餐时间才会提供像影片中整瓮的吧我猜。
【午餐限定│麻婆豆腐套餐│附白饭 蛋花汤+小菜无限畅食】
会对日本中华料理的麻婆豆腐很有兴趣,都是因为以前‘料理东西军’节目的影响,
每当介绍到麻婆豆腐这道料理,总是让我在电视前看得口水直流,至今依旧印象深刻!
其实中菜来到日本就跟中菜在台湾开店一样,都在口味上多少会有一些改良及妥协,
毕竟还是多少得考量到当地人接受的程度,但以套餐来说,这麻婆豆腐还真的相当大盘,
口味上当然不可能像正宗四川料理那样又麻又辣到让人冒汗,其实几乎是没有麻味的,
辣味也只是开胃程度那般微微辣舌,咸香下饭,满满的豆腐跟肉末,配上两碗饭都够!
【午餐限定│冷担担面套餐│附白饭 蛋花汤+小菜无限畅食】
日本担担面是我最爱的食物之一,目前最爱的还是在东京有开店的【苍龙唐玉堂】,
http://www.orange-dog.com/2015/05/dragonramen1.html
不过中午的这份冷担担面也深得我心啊!整个用料看起来就丰富,
最主角的肉燥放得超大器,但面酱有点特别还搭了蕃茄去调制,送上桌香气扑鼻!
Q弹的细面卷起面酱,肉末的香气卷著类似麻酱(花生香)及辣味,蕃茄调和多了份清爽,
根本完全为了夏天设计的口味,整个吃起来凉爽咸辣香浓下饭,满满肉燥真的很大心!
【午餐限定│大葱酱油蒸鸡腿套餐│附白饭 蛋花汤+小菜无限畅食】
这道是五郎点的菜色之一,中午也只点得到这道大葱酱油蒸鸡腿(但想吃毛泽东排骨啊),
蒸鸡不是没吃过,但要能蒸到连骨头都酥软得下不少时间跟功夫,鸡腿肉也相当入味,
伴着满满大葱丝甜味跟酱香,骨头整个也酥绵了,配起白饭来吃真的刚刚好非常对味啊,
只是不知道是不是要把骨头也蒸熟,虽然入味了,但鸡腿肉本身嫩度表现有弱了些,
对我来说这道有惊喜但没特别惊艳,果然还是应该要吃到毛泽东排骨才没有遗憾XD
但它是中午只有鸡腿(一人份),到了晚上也可以点半只,人多一些可能也可以点整只。
【白饭+蛋花汤│午间套餐附│每份套餐一份】
日本白饭好吃程度就不用说了,点冷担担面也是会附饭的,
就像它们吃拉面也会配饭,其实吃完担担面会有剩的酱汁拌进白饭很好吃!
【开胃小菜无限畅食│无料免费│建议酌量取用】
就摆在门口边的小菜区,选择约莫有十种,自己夹取自己加酱料,都是一些开胃凉菜,
对于在日本吃饭真的很难吃到蔬菜这点,能有小菜这样吃到饱算是相当难得的一件事。
中华料理真的是到日本旅行比较稀有的吃饭选择,毕竟我们在台湾也是天天在吃中菜了,
不过对我来说来到一个国家尝尝不同风味的美食也是很不同的体验,即便是中华料理,
但也是有着跟我们在台湾吃到的是不一样的风格跟口味,加上朝圣日剧景点的期待心情。
而其实这家在Tablelog上的评分还不低喔!有3.63的分数算不错哩!
只不过可惜的是选错来访时间,没办法完全品尝到剧中的每一道食物,觉得小小遗憾!
(当然作者在后面花絮吃到的那几道菜,在中午时段也是完全点不到的,可惜了啊)
可能日后再来东京旅行排个二访才行,不过要是有来铁板中华料理吃饭,
记得可以排个附近明治神宫的行程或是到附近有名的松饼店吃吃,这带也相当好玩哩!
[延伸阅读]
2016年食???(Tabelog)全日本拉面大赏票选人气50家
http://www.orange-dog.com/2016/01/tabelog50.html
东京-茑拉面?? Japanese Soba Noodles│JR巢鸭站
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东京-孤独的美食家 SHABU辰│西巢鸭?
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东京-京都胜牛炸牛排专门店 涉谷道玄板店│涉谷站
http://www.orange-dog.com/2016/09/kyotokatsu1.html
作者: moonpaper (以色事人者,色衰而爱弛)   2016-09-21 21:39:00
有趣
作者: eatwithu (划圈圈)   2016-09-21 21:41:00
哇 我也想准备这样的行程 在大阪研究看看
作者: shyuan0424 (傻妹)   2016-09-22 15:57:00
也想这样的行程+1 谢谢分享~

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