店 名：牛たん炭烧 利久牛舌
地 址：大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅エキマルシェ大阪
营业时间：11：00～23：00
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/44181046
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利久牛舌发源自日本仙台，在仙台有许多分店，也将分店推展至日本各地
仙台牛舌的盛名相信不少烧肉爱好者都知道
每次去日本都想说要去吃一下利久，这次终于去了
(日本美食太多，清单上的餐厅都吃不完XD)
在热闹的梅田，利久牛舌就开在JR大阪站共构的美食商场EKI Marche(エキマルシェ)里
商场内除了美食街与土产贩售外，还有一区集中的餐厅
大阪站的EKI Marche，除了有利久外，还有博多やまや、博多一幸舍拉面等名店
用餐时间人潮很多
傍晚六点多来到利久前，已经有人在排队了
幸好还不到用餐的巅峰时间，我们大概等了十分钟左右就有位子了
这间利久有简体中文的菜单，菜单上还有照片可以对照，不用烦恼点菜问题
来简单看一下菜单，第一次来利久的人，大多都会选择招牌的牛舌定食
牛舌定食可以选择牛舌量，价格依照份量不同随之调整
最基本的是三枚切成六片，日币￥1782，此外还有八片十片的选择
定食除了牛舌外，还会附上麦饭、汤品与小菜
实惠的利久套餐 日币￥1782
除了炭烧牛舌四片外，还有沙拉、咖哩牛舌/红烧牛舌/茄汁牛舌三选一
利久所有的菜色都以牛舌为基础做各种不同的调理，推荐喜欢牛舌料理的人来试试看
利久梅田店的座位数不多，只有26席，店内座位排得比较密集些
桌上有一味辣椒、胡椒与酱油
心想吃两种不同的牛舌，所以选了利久セット 日币￥1782
简单的清爽沙拉，大口吃肉时也多少摄取一些纤维质
炭烧牛舌四片！
看到切这么厚的炭烧牛舌，口水都在大量分泌中了，在台湾要吃这么厚的牛舌可不好找
盘边并附上爽口的白菜酱菜与味噌醃菜
牛舌双面切上交错刀纹，中心还透著粉嫩，带着炭烧香气
厚切牛舌一吃就让人爱上，Q弹带脆的肥嫩口感实在美味
咀嚼中的弹嫩度加上牛肉本身的肉汁、炭烧香气与咸甜酱汁风味加持
醃白菜口感爽脆，带着酸香
虽然有点咸，但这醃白菜，正好能缓和一下牛舌的油脂，让人吃更多
一口牛舌一口麦饭，再配几口醃白菜，这样简单搭配着吃就很迷人
组合里的咖哩牛舌里放了两三块牛舌块
牛舌炖的非常透，入口后不需费力咬，轻轻一咬就散开来，十分软嫩
炭烧牛舌后再来个香浓的咖哩，两种美味一次品尝，咖哩牛舌也相当不错
以牛尾清汤当作完美收尾，牛尾块炖的很软，柔嫩好吃
碗内放了不少鲜葱，葱香口感清脆，汤头甜美顺口，最后来碗清汤，大大满足
吃完整个牛舌套餐，份量不少啊～吃完很有饱足感！
走出利久后，发现外面已经大排长龙了，幸好我们有早一步来
吃的饱饱后刚好可以开始逛梅田帮助消化～
喜欢牛舌的人，到梅田记得到利久来份厚切牛舌套餐吧