图文版:https://goo.gl/zbEaYY
消费日期:2016/09
( https://goo.gl/Xx4C76 )
店家资讯:
合羽桥木屋Kappa Bashi Hondori 精肉店
东京都 台东 西草 3-7-1
3 Chome-7-1 Nishiasakusa, Taito, Tokyo 111-0035
+81-3-38414608
营业时间: 10:00~19:15
公休日:日、祝日
大众运输: 草 徒5分
银座线 田原町 徒6分
食介绍:https://goo.gl/uo6SuU ( undefined )
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( https://goo.gl/ieERHh )
三年前第一次到东京的时候，因为人生地不熟，加上时间也不够充裕，
所以并没有前往我们料理人的圣地-合羽桥道具街朝圣。这回再度回到
东京，说什么也一定要去看看才甘心。从浅草寺出发，约莫走个10分
钟就可以来到鼎鼎大名的合羽桥道具街。只是都还没开始逛，这家叫
做木屋(=坜)肉店就先把我吸引住了。
( https://goo.gl/bpwDBF )
( https://goo.gl/RNVLyf )
这是一家卖鸡肉跟猪肉的肉舖，日本的肉品想都不用想品质一定啵儿棒!
( https://goo.gl/kyCgva )
其实每次来日本，让我最遗憾的就是没有厨房可以料理，所以每次看
道好食材都饮恨，又不能买。
( https://goo.gl/GU2ROa )
突然之间，看到有人好像从窗口接出了炸猪排，仔细一看，原来这里
也有贩售熟食的。
( https://goo.gl/NFKrMO )
( https://goo.gl/rav92P )
( https://goo.gl/uiRpAM )
除了生鲜肉品之外，店里也几乎全天候提供现点现炸的服务，然后在
下午4点到7点前，也另外提供烧鸟串烧等制品。
( https://goo.gl/oYG1IE )
门口还摆放一台微波炉，心想可能是让客人家肉烧鸟烤物类用的。
( https://goo.gl/oQRxMw )
店门口有这样一张价目表，虽然我现在回到台湾仔细看好像都还能懂，
可是当初在日本不知道是不是太紧张，竟然都无法理解。说到这边，有
经验的朋友可能知道遇到什么难题了。没错，这家是专做本地人生意
的肉店，所以老板完全不会说英文啦~
( https://goo.gl/iOdAZq )
还好老板娘虽然不会讲英文，也很耐心的看我们比手画脚。至于计价
方式，也很仔细地想办法解释给我们知道不只制式菜单价码，也有秤
重的方式。然后我就顺利地，点到人生中第一次在日本肉店买的现炸
炸鸡。
( https://goo.gl/gakYCJ )
( https://goo.gl/QQvodi )
点好餐点，店家就会立刻取出新鲜食材来做烹调。由于是现点现炸，
所以需要在现场耐心等候一下。
( https://goo.gl/UjBZci )
等炸物的同时，我来跟大家分享一下可以顺便做啥?就是拿出各位的相
机，对准浅草寺方向，各位就可以得到一整根完整晴空塔的照片唷'。
因为这条路的中央，刚好对到晴空塔的底部，基本上被遮蔽的情况没
有很多，不过就是电线多了点，其实再往前走，可以得到更好的拍摄
角度。
( https://goo.gl/Yynjx0 )
终于我的炸鸡炸好了，因为沟通上的障碍，我本来想点一份，结果店
家误认成一块。秤重后这块鸡肉完税价75，量少店家也卖我，真的
害我差点喷泪!
( https://goo.gl/ZQuyCc )
( https://goo.gl/07zSll )
新鲜出炉、我在日本第一次吃到唯一一块现点现炸的唐扬炸鸡，刚刚
起锅，真的是有够烧的!
( https://goo.gl/HW7qQo )
外表酥脆，里面的鸡肉鲜甜多汁，一个不小心真的会喷得到处都是。
( https://goo.gl/x7HaBw )
最后要走之前食再不死心，再比手画脚跟店家点了这一块炸猪排
(380税拔)。
( https://goo.gl/IpyQnf )
因为猪排是整块出，但我跟友人要分食，所以店家特别破例帮我们切
块，真的又港动了一次。
( https://goo.gl/f8pwkT )
猪排里头采用的是新鲜的梅花肉片，只见肥瘦相间的肉排虽然不厚，
但是切开后肉汁却不断涌出。
( https://goo.gl/G29mXt )
这是最地道的日式家常猪排，虽然没有加任何酱料，但是吃在嘴里真
的就是鲜甜跟感动。
( https://goo.gl/m2NXQZ )
当然店家也有提供现场吃的客人猪排酱汁，沾一点来搭配，酸酸甜甜
的滋味也挺不错，也有解腻的效果。
这次歪打正著踢到的好店，真的来日本还是要起码会一点日文，不然
想要吃到这些隐藏版的好料，可不是件简单的事情啊!
本文照片以iPhone 6S拍摄
本文照片由SONY A-6000拍摄
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!