[食记] 尾道朱华园中华そば

楼主: mazuhura (美丽的雪山我走过)   2016-09-12 08:27:12
图文版:http://brian700810.pixnet.net/blog/post/44216527
其实来尾道旅游,不外乎两个重点1个就是坐缆车上去千光寺。另1个就是要去吃朱华园的
拉面。走过属于樱桃小丸子年代的商店街,因为商店街实在是很平民化没有熙来攘往的人
群,只有寥寥数个居民在闲晃 。
这间“朱华园”创立于1947年,正是当地尾道拉面的元祖代表店,据说创业老板是位
台湾人。主要餐点内容不称作尾道拉面,就叫做中华そば(暂翻 中华拉面)。
这间朱华园,位在尾道商店街一旁的巷道中,虽然店家位置不显眼,但每到开张时间
总是有许多人在此排队,所以也不难找。即使不是假日仍然需要排队,但虽说平日的用餐
人数无法与假日相提并论,但店内还是近乎坐满,由此可见此店在当地受欢迎的程度。
向一旁的服务员点完餐后,服务员会引导至座位就坐,并发一张号码牌,待餐点送上
后会将号码牌收走。
肉块部分给的相当大方,除此之外,还有半颗蛋、笋干、葱花等配料。另外,当然也
少不了尾道拉面特有的招牌配料:“肥肉末”。虽然乍看之下很油腻,但实际口味却刚好
相反,非常清淡。
面条煮的中规中矩,软硬度适中。这里的汤头较偏清淡,而且味道并没有什么出众的
地方,因此面条即使吸附了汤汁,也感受不到什么特别的滋味。
朱华园的拉面或许是融合了较多中华地区口味的缘故,与日本其他地区的拉面比起来
,口味普遍都稍为清淡些,口味很像台湾的面。不愧是台湾过去的移民阿!
但这里是当地的人气店家,网络上的评价也算还不错,推荐给大家,如果来到尾
道有兴趣的朋友,不妨来尝试看看囉!
另外也要提醒,这里假日期间总是大排长龙,下午时段更是时常提早卖完,因此建议
如果假日期间来到此地,想尝试的朋友务必要提早来排队喔!
店家资讯:
朱华园
広岛県尾道市十四日元町4-12
tel:0848-37-2077
网站:朱华园
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2016-09-12 08:56:00
离峰时间去基本上就不需要等,另外中华そば应该不是翻做中华荞麦面吧...
作者: elthy ( )   2016-09-12 09:02:00
中华荞麦面是什么...根本跟荞麦没关系 不是所有そば都翻成荞麦面
楼主: mazuhura (美丽的雪山我走过)   2016-09-12 09:18:00
那你有建议的翻法吗?
作者: elthy ( )   2016-09-12 09:20:00
中华面就可以了甚至中华拉面也行 因为他算拉面的一种
作者: nephofeline (水无映像之意)   2016-09-12 09:35:00
去吃过,还是觉得很咸很油…
楼主: mazuhura (美丽的雪山我走过)   2016-09-12 09:46:00
谢谢elthy告知!!
作者: joy25881371 (条纹猫)   2016-09-12 09:47:00
很像台湾古早味干面再好吃一点他的饺子很好吃
作者: bhdu (嘿姆)   2016-09-12 10:07:00
炒面还不错吃 但猪肉偏肥 附汤死咸
作者: madux123 (madux)   2016-09-12 11:35:00
上次去刚好店休,去吃当地人排队的尾道拉面还不错
作者: atb (Transition)   2016-09-12 11:48:00
中华そば应该中华面,そば是和语,而メン算是从外国传入的词中华そば=ラーメン

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