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作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京池袋 日式烧肉的基准点 叙庵 吃到饱
时间: Tue Sep 6 19:16:39 2016
餐厅名称：焼肉 叙庵 サンシャイン６０通り店
消费时间：2016年/8月
地址：东京都豊岛区东池袋1-22-5 サンケエビル 1F
电话：050-5571-7686
营业时间：11:00～17:00 17:00～翌5:00
每人平均价位：1800日币到4800日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：肉类与沙拉
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基本款的网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/209738467
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2016年6月，个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比，仅供参考：
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
种类★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
气氛★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“在日本旅行了一两次的你，
有时候你只是想吃简单刚好的烧肉而已。
你对肉质没什么要求，刚好就好，
不要像风风亭那样粗糙，也不用像叙叙苑每盘优质。
你对调味也没什么要求，
不要像太郎烧肉那样过犹不及，
也不用像金龙山那么酱味精湛。
服务的话只要有人不时来加茶水，
点菜不用等太久。种类不用多，牛肉、
猪肉跟鸡肉只选几样就好。气氛不会太吵，
可以好好坐下来谈事情。冷气够强，
身上的味道不会沾染太多。厕所的设备一应俱全，
有擦手巾，喷在身上的除臭剂。
价位的话中规中矩，刚好就可以了。”
在日本旅居的日子里并不常吃烧肉，
大约两月多余才难得去一次。不过时间一长，
竟也去了不少间。这几间里面，有好有坏。
有店内油的像溜冰场一般的餐厅，
也有一餐所费不赀的高级名店。
有的肉质令我觉得生吃也行，
而有的肉质则让我觉得必须多烤几回，
全熟再食，方能安心。
这些店里面，我想用叙庵来做基准点区隔，
是再好也不过的。不过一样是个人浅见，
仅供参考。食物嘛，你觉得好吃也好，不好吃也罢，
就那么一餐，饿了还是要吃。文章嘛，
你觉得有道理也好，没道理也罢，就那么一篇看看就好，
个中滋味还是在你自己的实际体验。
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叙庵是以吃到饱的形式为主打，
除了常见的2,800、3,800及4,800日币的套餐。
若你只是想中午赶个时间，亦有单点的商业午餐，
或是1,800日币60分钟吃到饱亦是不错的选择。
这次不赶时间，便点了2,800日币的吃到饱用餐。
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沙拉：吃到饱系列。沙拉虽然单调，但十分新鲜。
简单生菜，佐以麻油酱醋，酸香解腻，配饭搭肉，
十分适合。虽不及高田精肉店的沙拉缤纷，
但不逊于大多数家庭餐厅的开放式沙拉，
也是刚好。推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
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烧肉：吃到饱系列。品项不多，
每样点一次也刚好差不多。
肉质也刚好，解冻完全，
出菜快速。牛肉汁甜耐咬，
虽不如众人常说的入口即化，但软嫩焦香，
物有所值，佐以烧肉酱汁，亦为白饭良伴。
猪肉则油脂丰富，耐烤软嫩，肥腴丰香，
配上所附柠檬汁，酸香爽口。
鸡肉带骨亦脆，去骨亦嫩，沾上所附蒜汁也是刚好。
肉类亦有葱盐调味可选，若是葱盐调味，
就不需沾酱，咸味已十分足够。
推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
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店内看的出来整齐清洁，采光良好。墙壁与天花板，
也没什么油垢痕迹。打开门进入店内的时候，
也不会闻到扑鼻焦臭，身上亦不沾染，
穿着好衣服去吃也是无碍。
我想起了神田千元烧肉吃到饱，虽十分划算，
不免要换上廉价衣物，才不心疼。
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整体来说，虽不是以口味令人印象深刻，
倒是环境与气氛令人喜欢。卫生与清洁十分到位，
服务生亦勤加茶水，不点饮料也是不错。
肉质的部分物有所值，不会太差也不会太好。
那种感觉就是你抱着这家很难吃的心理准备来，
会发现没有那么糟。
若你抱着这家很好吃的心理准备来，
会觉得也没有那么好。价位也算合理，
属于中价位的部分。
我想每个人心目中都有一家刚好的店，
或许会在旅行之中发现也不一定。
对我来说刚好的是这家，就给你参考了。
你觉得刚好的店，是哪一家呢？
店名：焼肉 叙庵 サンシャイン６０通り店
地址：东京都豊岛区东池袋1-22-5 サンケエビル 1F
电话：050-5571-7686
营业时间：11:00～17:00 17:00～翌5:00
个人平均消费：1800日币到4800日币左右
对我来说：烧肉肉质刚好，环境不错，
服务亲切，出菜快速，
想简单吃个烧肉的朋友不妨试试看
适合去的时间：晚餐时段常排队
吃完要消化多久：两个半小时左右
延伸阅读 日本吃到饱餐厅整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/112049285