※ [本文转录自 Food 看板 #1NnNRpYY ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京荒川 可能消失的名人昭和风味 三好弥
时间: Tue Aug 30 20:07:08 2016
餐厅名称：三好弥
消费时间：2016年/7月
地址：东京都荒川区南千住5-3-3
电话：暂无
营业时间：11:00~22:30
每人平均价位：750元日币到1200元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：定食系列
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可能消失网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/199512586
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2016年7月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“我想要去一家这样的店，那店不是新开的店，
或许有二三十年了，或许更久。来吃的人大多是住在附近的人，
而味道这几年来一直都没有变。当我第一次来到这家店的时候，
就待我像一般新客人一样，让我静静地看着老客人跟老板聊天。
或许我再来个三四次之后，老板便可待我像老客人般，
聊聊家里的猫、狗或小孩。”
于是旅行，乃离开现有的，并去寻找现在所没有的。
因此在日本的好些日子，我离开了都市，离开繁华，
去找一些都市所没有的。然而东京都的荒川区，
恰好就满足了想怀旧的东京人，或是厌倦繁华的观光客，
一个介于怀旧与现代的缓冲区。
这家也是偶然所至，网络上亦不见食记，更少见评论。
唯有店门口放著不少的名人签名，有平田满，有速水茂虎道等等。
就像是无声的推荐，告诉你要吃上一顿怀旧的昭和料理，
唯有在这里，是最好不过了。
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如常见之家常小馆一般，菜单品项可于桌上、
墙上或是老板嘴中皆可寻得。初次来到之人，不免羞涩，
举棋不定。然熟识旧客，不少进门之后便随性一坐，
不待招呼便拿起桌上报纸，信口便点完一串菜色。
不过无论你是新来还是旧识，热呼呼的毛巾是少不了了。
寒天暖手，热天拭汗，不变的是服务温馨，亲切和善。
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A午餐：800日币。火腿、炸猪肉串、汉堡排及油炸肉片一应俱全。
佐上甜美乃滋通心粉配柠檬生菜，
似乎像是日本老奶奶做给孙子吃的午餐一般，充满了热量与亲情。
炸猪肉串裹以面包粉酥炸，外皮酥脆，内里多汁，咸香带点油腻。
而炸肉片则以粉浆裹炸，一样酥脆但清淡许多。虽皆是炸物，
但炸法不同。而汉堡肉排则以老式方法制作，加以碎洋葱、
面包粉及牛猪绞肉制成，口感扎实，无太多粉浆。
淋上之红酒炖肉汁香气鲜甜，浓稠滑口。
不知为何，吃完之后，有种想去外面跑跑消耗热量的感觉。
推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆
味噌炸猪排饭：900日币。味噌入酱，酱色宛如咖哩，
但更咸更香，佐上香酥猪排，凸显肉味鲜甜，更减油腻三分。
昭和风味，浓咸油香，则是大大的套用在这家店的所有料理。
台北西门町之美观园，虽现代年轻人鲜少接受，
却也是不折不扣之昭和风味。推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆
整体来说，三好弥之味，颇能引起参与昭和时代之人的共鸣。
对于年轻族群，或许少了一点吸引力。
但若你喜欢比现在再往前一点的日本，不妨试试看。
不过有点可惜的是，在我吃完过后没几天，
老板因为肌腱炎而暂时休业了。希望老板能早日康复，
继续延续那少见的味道。
店名：三好弥
地址：东京都荒川区南千住5-3-3
电话：暂无
营业时间：11:00~22:30
个人平均消费：750元日币到1200元日币左右
对我来说：口味浓咸油香的老昭和风味，
对于有点年纪或喜欢老日本的人很合适，
想吃怀旧料理的人可以试试看
适合去的时间：下午
吃完要消化多久：一个小时半左右