【札幌】梦幻！森林系童话小屋～森彦
札幌市中央区南2条西26丁目2-18 地下铁东西线“円山公园站”
平日AM11-PM9:30 周六日AM10-PM9:30 Tel:011-622-8880
梦幻图文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64044187
翻开北海道旅行书，森彦肯定跻身其中
几乎成为札幌咖啡馆代名词的森彦，最为人推荐的终究是位于円山公园左近的本店
最初直飞函馆、札幌短暂停留一天半的原始行程，森彦是唯一无法成行的遗憾
然而，因为强台尼伯特吹乱了班机，行程大变
含泪挥别前两日的函馆行程，改成从大阪直飞札幌，因而实现造访森彦的梦想
算是由混乱开始的北海道之旅中小小的安慰吧
早上九点抵达新千岁机场，很快地领了行李，前往搭乘机场快线（Rapid Airport）
从自动售票机选取“札幌1070”，约莫36分钟后，人已在札幌车站
初来乍到，花了些时间确认方向
终于找到饭店、放好行李，回到车站开始是日行程，已近中午
搭地铁于“円山公园站”下车
円山动物园就在不远处，站内、路上，都看得到动物们可爱的身影
顺着导航东转西绕，终于在幽静的住宅区里发现森彦身影
几乎给藤蔓环抱的小木屋，仿佛下一秒里头就会走出白雪公主来 - -
喔，不，运气没那么好，轻易拍到净空
12点抵达，已有几组客人候位，真正开始用餐，又是一小时后的事了
虽然等了好久，但很值得，坏？
因为森彦是这样的
小小的挑高的怀旧的质朴的
氤氲的灯色衬著透亮的绿意，融合出笔墨难以形容的梦幻
工作人员温暖而略带羞赧的笑意，更平静了等待的焦急
终于给领上二楼，见着属于我们的临窗座位
清朗的，明亮的，有种小小包厢的味道，感觉幸福（双手捧颊）
带古朴气味的小木屋，却又有欧式的梦幻
不特别觉得在日本，恍惚有走进童话的浪漫
餐点选项不多，就是三款与在地人气烘焙坊円麦合作的面包制品
再来就是森彦自制甜点、自家烘焙咖啡及茶饮
最想吃的是Tartine，想看看究竟是什么东西？
孰不知周末开门才三小时，竟只剩下起司面包（掩面）
（cheese toast set，1000円，附咖啡）
虽说起司面包不是首选，但还真是好吃！
北海道起士就是香浓，吐司的麦香也馥郁迷人
或许有外国月亮比较圆的嫌疑？觉得跟台湾吃到的焗烤吐司就是不同
（Fromage起士蛋糕，420円）
Fromage是法文的乳酪，在北海道吃起士制品八成不会出错
这款起士蛋糕轻盈但不空抛，舌尖轻就化开了，只留浓郁的奶香
猜想冷冻吃应该也很棒？
（mild blend）
面包组合可选深焙的French blend或中焙的mild blend，选了后者
多半喝义式咖啡，不太能体会黑咖啡之美，但这杯咖啡有小小惊艳到
说是中焙，对我来说已是中间偏深，质地厚实，余韵回甘
单喝就好喜欢，加牛奶又多温润
印象实在太好，离去前挑了些挂耳式咖啡当伴手礼
（自制姜汁柠檬汽水，680円）
不是没喝过姜汁汽水，但这么“姜”的还是第一次遇着
在沁凉微酸中，最后肯定会涌上辛辣的老姜力道，屡试不爽，非常有趣
完食心得：
森彦跟想像一样好，不，应该说是更好
从环境到餐食乃至于平素不常喝的黑咖啡，全都好喜欢
期待已久的函馆成泡影，换来森彦美好的时光
算是种塞翁失马 - -
吧？（笑）