※ [本文转录自 Food 看板 #1Nm2cMx- ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京豊洲 阿甘陪你看东京湾 布巴虾餐厅
时间: Fri Aug 26 19:35:12 2016
餐厅名称：ババ・ガンプ・シュリンプ ららぽーと豊洲
消费时间：2016年/3月
地址：东京都江东区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲 3F
电话：050-5868-4460
营业时间：11:00～23:00
每人平均价位：1500元日币到2000元日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：虾与肯琼Cajun料理
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阿甘正传网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/193694062
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个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
景观★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“1994年，派拉蒙以‘阿甘正传’打入影坛，广受好评。派拉蒙的股东便趁著这股热潮，
创立了剧情中所虚构的虾餐厅。从加州发迹，由此至今，全球有32家店，3家则座落在日
本。其中在大阪的那一家，得到了日本Seafood餐厅的第五名。”
吃虾是一种回忆，尤其是特别鲜明的回忆。小时背书时，总要一只手写着字，记忆才牢靠
。然而吃虾时，总要两只手剥著虾，当时的气氛滋味，就这样刻印在心中许久。对于吃虾
的回忆，我似乎都不曾忘记，大学时期的上合屋、新庄的黄金海岸、东区停车场的胡椒虾
与香港的太平山上的这家分店，只要吃虾时，我都会回味过一次。
前些阵子陪太太到豊洲一游，一个完全制式化的都市海边。我在LaLaPort看到了这家餐厅
，想到那时在太平山上吃虾时的光景，滋味依旧，确有不同的感触。
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呼叫方式十分有趣，蓝牌即是叫服务生来，红牌则是已服务完毕。不用举手吆喝按铃，倒
是增添了不少清境。而也十分切合电影主题，对于喜欢电影的我，处处惊奇。
巧达浓汤：850日币。鱼贝鲜甜，料多实在。虽是英式风格，但喝得出来并非太多面粉调
味，鱼肉贝类份量十足，鲜甜溢于汤中，不失水准。推荐度：★★★★★★★☆☆☆ 7颗
星
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窗外便是东京湾美景，日夜不同，各有千秋。这边不说太多，就给大家去发掘了，另外，
餐厅也提供东京湾花火的方案，一口虾子，一眼烟火，倒是很好的记忆方式。
炸虾汉堡：1430日币。似乎只要是人皆爱炸物，各国方式，表示不同。服务人员十分贴心
，帮我们分成两份。看美国影集时，不难见到剧中人一口食物一口醃黄瓜，原来只因解腻
而已。那醃黄瓜的功用，似乎与白萝卜泥有异曲同工之妙。虾肉裹粉浅炸，不软不湿，外
层酥脆清爽。虾子自然而然地以油焖熟，内里鲜甜多汁。下层所垫报纸，亦是电影相关之
报导。推荐度：★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
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四种拼杯：1430日币。油炸虾两品、水煮虾一品及薯条。美式食物薯条常见，重复性亦高
。有时我觉得，那饱足感皆自由薯条而来，热量偏高。炸虾部分以不同方式呈现，一是面
糊，二是粗粒裹粉，口感各自不同，但虾子依旧鲜甜。水煮虾的部分有淡淡蒜香与奶油气
味，剥来吮指，十分够味。薯条风味一般，便不再提。推荐度：★★★★★☆☆☆☆☆ 5
颗星
整体来说，此店对于一家电影主题餐厅来说，十分成功。对于一家景观餐厅来说，也是十
分不错。对于一家美食餐厅而言，虾的部分略微单调。不过店内亦提供Cajun肯琼料理，
法式南美风味，若有机会不妨尝试。
店名：ババ・ガンプ・シュリンプ ららぽーと豊洲
地址： 东京都江东区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲 3F
电话：050-5868-4460
营业时间：11:00～23:00
个人平均消费：1500元日币到2000元日币左右
对我来说：虾子中规中矩，风景宜人，气氛优美，
如果想要看着东京湾剥虾的朋友不妨试试看
适合去的时间：晚餐时段人多
吃完要消化多久：两个小时左右
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http://junespring.pixnet.net/blog/post/193532512