はま寿司
店铺查询： http://maps.hamazushi.com/p/zen011/
※以下提供东京高田马场店分店资讯
地址：东京都新宿区高田马场二丁目13プライムゲート2F
营业时间：11：00～23：00
电话：03-5155-8177
交通方式：东京Metro东西线、JR山手线、西武新宿线“高田马场站”徒步约5分
网志好读版：
http://akane77.com/hamazushi/
虽然常常经过はま寿司（HAMAZUSHI；滨寿司），
但因为实在便宜得太过分（平日一盘只要90），
让我有点担心品质是否会有所影响。
但直到最近尝过一次はま寿司后，一试成主顾，发现它实在太超值了！
除了一般的握寿司、军舰寿司、细卷寿司之外，
也有荞麦面、章鱼烧、甜点饮料、炸物小菜等选择，
多样化的菜单不仅好吃也能满足一家大小需求。
图：每到用餐时间はま寿司的停车格总是停满满
・はま寿司的特色
はま寿司（HAMAZUSHI；滨寿司）是知名的连锁牛丼餐饮すき家（SUKIYA）的姐妹品牌。
虽然はま寿司感觉和一般平价连锁回转寿司差不多，
但和竞争对手くらすし（无添寿司）、かっぱ寿司（河童寿司）、
スシロー（SUSHIRO）相比，还是有其特别的地方。（以下是我个人不负责小整理）
1.一盘不到90日币！
在平日推出一盘90的优惠！（部分商品除外）
2.别家不常见的菜单
虽然大部分菜单都大同小异，但是在はま寿司可以吃到像是タイ（鲷鱼）、生サバ（生鲭
鱼
3.对于菜单的用心
花枝：虽然スシロー等连锁店也可吃到花枝寿司，
但是はま寿司的花枝寿司选择变化很多，也很新鲜。
像是姿やりいか（整只小花枝）推荐给喜欢花枝的朋友。
炙り：炙烧系列的寿司，是我到回转寿司的必点。
这里的炙烧系列选项比别家来的多，
如穴子、虾起司、生鲑起司、鲭鱼、玉子蛋起司等
4.选择多样的酱油
一般来说酱油通常会提供约3种左右的酱油，
但是はま寿司的酱油选择竟然多达5种！
（且关东和关系地区也有些许不同）
像是减盐酱油、特制柴鱼酱油、浓味酱油、
日高昆布酱油、甘味生鱼片酱油、柚子酱油等。
每一种酱油都适合不同的寿司，
可以依喜好或是店家推荐的方式来做调味。
5.新鲜度控管
はま寿司特别强调他们在新鲜度控管的处理部分，
每一盘在旋转带上的寿司都有小小的侦测器，如果旋转时间过长就会被淘汰，
避免让客人拿到不新鲜的食品。
（不过个人猜想其他品牌应该也有相关的处理技术？）
・はま寿司 点餐＆用餐食记
点餐一样是用触控萤幕点餐，
选择想要的餐点与数量后寿司就会乖乖过来到你面前。
萤幕旁边的按钮：“呼出”为呼叫服务人员，“会计”是结帐。
减盐酱油没有事先放在桌上，要用萤幕点餐方式才会出现喔！
另一种用餐方式就是直接拿回转戴上的寿司商品。
只要看到喜欢的商品就要下手为快，
不然下一次再出现就不知道什么时候了。（或是直接萤幕点餐）
炙り穴子（炙烧星鳗握寿司）这是我近期最喜欢的产品，长在海里的穴子价格比鳗鱼便宜
许
・鲭の押寿司（鲭鱼押寿司；箱寿司）
难得在回转寿司店可以看到押寿司，特别喜欢这种醋饭与肥美鲭鱼的口感。鲭鱼也比想像
中
・姿やりいか（小花枝握寿司）
吃起来新鲜鲜甜，份量也很实在。
・生サバ（生鲭鱼握寿司）
虽然比不上高级寿司店的品质，但是能用百元价格吃到生鲭鱼，也很不错。
・イワシ（沙丁鱼握寿司）
经过醋醃后带点酸酸的清爽味，也去掉鱼腥味。
・あさりバター军舰（奶油蛤蛎军舰寿司）
突然想点平常少吃的奶油蛤蛎，带点奶油的香气，是女生会喜欢的寿司。
・マグロアボカト（鲔鱼酪梨握寿司）
鲔鱼和酪梨都很新鲜，但是美乃滋比例常常不太一样（有时很多、有时很少、有时刚好）
。
・鸭そば（鸭肉荞麦面）270
小小一碗不会太大的鸭肉荞麦面，算是可以满足饱足感的餐点。鸭油混合柴鱼酱油汤底喝
起
・炙りたまごチーズ
最近几次到はま寿司都会点这道。虽然看起来有点不划算，但是真的好好吃！
带点甜味的蛋烧放上起司、美乃滋再稍微炙烤一下，
和海苔、醋饭融合在一起的咸甜口感，相当迷人。
小结
以上餐点除了荞麦面之外，全部都一盘90！
虽然朋友说他之前到はま寿司用餐的经验，
总是一下好吃、一下不好吃，踏进店里总会有点怕怕的。
但经过几次的食用经验都觉得不错，至今还没有碰到什么雷的餐点，
不知道是はま寿司有在努力还是我的运气算不错？
建议大家可以平日选择到はま寿司试试，真的蛮划算的。
食用时间：2016.7
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