※ [本文转录自 Food 看板 #1NipSGgK ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 大阪 充满蕃茄与OL香气的夜晚 Caravan
时间: Tue Aug 16 23:53:45 2016
餐厅名称：キッチンバル Caravan
消费时间：2016年/3月
地址：大阪府大阪市中央区西心斎桥2-9-32 アローホテル2F
电话：06-6212-7001
营业时间：17:00～01:00
每人平均价位：1200日币到2000日币左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：意大利面、白酒蛤蜊、义式生鱼片
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个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
酒水★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“好像每次都会走进女生喜欢的餐厅，
究竟是我不喜欢热闹，还是我喜欢窃窃私语。”
日本的居酒屋有朝国际化发展的趋势，当你走在大久保的街头，
你可能会看到泰式料理居酒屋、越南料理居酒屋、
天台上的尼泊尔料理居酒屋或拉面居酒屋等等。
当然在泰式居酒屋你可以一口香辣的打抛猪肉配上一口啤酒，
越南料理居酒屋里则是提供生春卷让你沾著鱼露吃，
每一个国家各有各的特色。
那天与堂弟从神户回到大阪时，
不知怎么地不想坐在路边吃著章鱼烧配啤酒。
倒是反常地想找个静静的地方坐着喝酒，
于是我们在心斋桥附近走了好几圈，
看到这家キッチンバル Caravan。店内看起来人不多，
气氛也还算安静，便走了进去试试。
于是明治天皇在1860年代的时候让日本人遇见了义式料理，
而我们在2016年时在义式居酒屋遇见了下班来小酌的许多OL们。
后来研究了一下才发现，原来这家义式居酒屋挺受大阪的OL欢迎，
而我们那天遇见的客人们，除了我们之外都是日本女生。
于是那个夜晚，我与堂弟两个男生，喝着冰的透透的啤酒，
听着店内飘荡在空气中的轻音乐，闻著女孩子们的香水凉烟，
享受那充满蕃茄香气的晚餐。
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店门口有着大大的红色看板，上面写着较热门的菜色，
大约都在380日币到780日币左右。
不过不少女生来这边都点2个小时吃到饱跟酒喝到饱，
特价时段只要2800日币。然而如果是男生，就要3300日币。
啤酒的价位就还好，没有特别便宜跟特别贵，
中规中矩。倒是如果要喝到饱的话，90分钟是1500日币。
如果你跟朋友想要好好坐下来慢慢吃，
3个小时女生是3300日币，男生是3800日币。
这样的价钱好像对于日本人来说，似乎是上班族的基本聚餐费。
单点的价位大多介于280日币到780日币之间。
也有烤牛肉或鸭胸等常见的西洋料理，酒类也提供七十种以上。
店内不大，但走廊深处有一个包厢，
看店里面的说明似乎常常在包厢办女子会。
据说夜晚时有人会高歌一曲，
就留给深夜想喝杯小酒的朋友去体验了。
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サーモンのカルパッチョ(义式鲑鱼生鱼片)：
580日币。以橄榄油与柠檬汁为主的酱汁淋在生鲑鱼上闪闪发亮，
新鲜的蔬菜提供的另一种清新口感。店家在酱汁上淋上细细的美奶滋，
让口感更加蜜纯温润。再加上微微的罗勒香气，
很适合当夏天夜晚的下酒小菜。推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
这作法倒是不难做，蛮适合在自己家里还原的。
鲑鱼丰富的油脂配上柠檬汁一直都是很不错的搭配，不妨尝试看看。
アサリの白ワイン(蒸し白酒煮蛤蜊)：580日币。
这么一道简单干净的料理，却隐藏着难以想像的味道。
白酒煮后不涩留香，蛤蜊炖后汤汁鲜甜。
蛤蜊的鲜甜盖过了白酒煮后的微苦，
白酒的芳香修饰了蛤蜊的微微海味。于是我用着小汤匙，
珍惜地一口一口喝完剩余的汤汁，配着啤酒，似乎还可以再来一盘。
推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
チキンのトマト煮(蕃茄炖鸡)：480日币。不知怎么地，
蕃茄跟啤酒似乎挺搭的。不过这款料理到像是赶时间做出来的，
鸡肉是鸡肉，蕃茄是蕃茄，虽然挺搭啤酒的，但料理本身就普普通通。
推荐度：★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星
粉红酱蕃茄意大利面：680日币。虽然是细面，
但吃的出杜兰小麦的香气。口感也很有弹性，
吃的出来是日本常用的生意大利面。蕃茄与奶油一起做成粉红酱，
带着蕃茄的香气，却不怎么酸，吃起来倒是十分顺口。
推荐度：★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
生意大利面在台湾也有不少店家使用了，
与干燥意大利面的口感的确有差别。
整体来说，キッチンバル Caravan算是提供了除了传统日式居酒屋之外，
其他不一样的选择。然而与其说是居酒屋，
不如说是比较接近像吃饭的小酒吧比较合适。如果你想要静静的用餐，
喝杯小酒，不想坐在路边吃章鱼烧，这家倒是很不错的选择。
不过用餐的客人大多是女性，
也蛮适合三三两两的女性游客一起去用餐。
店名：キッチンバル Caravan
地址：大阪府大阪市中央区西心斎桥2-9-32 アローホテル2F
电话：06-6212-7001
营业时间：17:00～01:00
个人平均消费：1200日币到2000日币左右
对我来说：气氛舒服，义式料理口味不错，女性客人居多，
如果来大阪玩的女性朋友人可以试试看
适合去的时间：晚餐时段
吃完要消化多久：一个小时左右
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