店 名：百年大家
地 址：冲绳县名护市中山90
电 话：0980-53-0280
营业时间：11am-5pm(L.O 4:30pm)/6pm-10pm(L.O 9pm)
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这次到冲绳会去百年大家，完全是跟风来着，
网络上的食记多如牛毛，何必又多我这一篇呢？当然是有一些感想要抒发啦！
事先乖乖地进行订位的步骤（官网有中文简单的不得了）
然后准时在晚餐第一个时段报到，由于餐厅下午没有开放，而地点又特别偏僻的关系，
明明五点半停车场还是空空如也，六点已经是半满状态了！
虽然百年大家号称是一个“民家”餐厅，
但好歹也是一个经营有成的事业体，
所以根本是庭园豪宅来着的，从外观完全看不到内部非得要进去瞧瞧了。
进了这道门回先进入一个纪念品和甜点贩售区，
当然出来的时候会再经过一次，动线如此安排的用意是什么应该相当明显。
看到的这几栋房子只是餐厅的一部份，事实上这个“大家”蔓延了一边的山壁，
这样的用餐空间一共有八幢。入内是要脱鞋的，严禁土足！
用餐区分为室内和室外座位，我们选了室外
（事后有点后悔，虽然可以看到山景小瀑布，但是真的好热）。
预约这种一人动辄上千台币的餐点，就是期待想要吃到特别的料理，
又怕花钱没买到享受的感觉啊，这种脆弱的心理素质，餐厅是否能明了？
还以为是网络上只呈现了部分的菜单，后来才发现餐点的选择真的不多，
以套餐为主，搭配追加的单点小菜，大多数都是猪、牛料理。
这天是四人用餐，点了两人份的agu猪肉涮涮锅套餐（3980日圆*2），
一人份大家御膳伊集之花套餐（3150日圆），先说结论“有吃饱，不满足”。
agu猪肉涮涮锅套餐，这道应该算是百年大家的招牌
（晚上就五种套餐，超贵的石垣和牛限量20份，所以大部分的人都有点猪肉这类锅）。
品质好的猪肉，当然用清涮的就可以吃到美味。
虽然看起来盘子很多，不过光是调味酱料就有四种，还附上一大盘蔬菜和冲绳面，
这样大概就要NT2000元，所以份量稍多也是应该的。
主菜是两种肉以及生鲜水饺六颗，肉片分别是里脊肉、五花肉，
肉的油脂还蛮丰富的，不过在台湾的火锅店也可以吃到蛮好吃的猪肉，
所以并没有非常惊艳的感觉。（反而之前吃别家用烤的，还觉得更好吃！）
附上大葱、鸿禧菇、绿色蔬菜等。
酱料和小菜们，用餐盘的方式上，说老实话这里上菜的顺序完全无法理解，
一股脑的就把菜全上满桌面。
顺序也很诡异，连甜点都很早就上桌了，冷藏的蛋糕放了很久才有时间吃，
让人对这样的服务素质有点不解。
还有中文说明教大家用餐顺序，我们很乖的照做了。
大家御膳伊集之花，一共是10品的料理，大多都是冲绳的传统特色小菜。
菜色就长得和照片一模一样，姜汁烧肉应该要是现场点火烤的，
但是不知道为何一直不来点火，等了很久终于叫到一个人来点火。
其实姜汁肉也是处理好熟的，点火只是“加热”的概念，
重点是肉片的数量蛮少的，看起来有点空虚。
已经有一道猪肉炒苦瓜了，炸时令蔬菜还是山苦瓜again，
总之山苦瓜就是要一直出现就对了。
那块太早上菜放了很久没人理的蛋糕，要吃的时候已呈现软烂的口感。
让人措手不及的上菜速度，收碗盘也超快。
这一餐吃得饱、视觉效果也好，但是就是有几个让人家不太舒服的地方。
夏天室外座位真的很热，虽然有放置电风扇但是只有某几个座位吹得到，
而且已经是晚间用餐时段还这么热，所以有点难想像白天真的有人坐吗？
对于这种价位的餐厅，多少期待是比较到位的服务素质，
但是感觉真的很像在赶集，我们就像是一群牛，被赶来这里吃草，
吃饱了就赶快换下一批这样。
其实同行的朋友也颇有微词，觉得食物还可以，餐厅也蛮气派，
可是CP值真的不高（平均消费一人是3700日圆），
但是看到满满的人潮也只能默默佩服百年大家的宣传功力！
还好这次在冲绳其他餐吃的颇满意，稍稍补足遗憾的心情。
-店家资讯-
百年大家
地址：冲绳县名护市中山90
电话：0980-53-0280
营业时间：11am-5pm(L.O 4:30pm)/6pm-10pm(L.O 9pm)