店 名：函太郎回转寿司 宇贺浦本店
地 址：函馆市宇贺浦町14-4
营业时间：11:00～22:00
官 网：http://www.kantaro-hakodate.com/shop/g_kantaro/
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◎好读图文版：http://goo.gl/c4sYrn
函太郎是函馆颇具名气的回转寿司，
目前有十多家分店，我们造访的是位于海岸旁的“宇贺浦本店”。
从函馆车站出发，可在站前“3号站牌”搭乘“6系统／96系统”公共汽车。
约5站、车资210円、10分钟车程即可抵达“宇贺浦町”，
下车处就是函太郎的店门口！
‧函馆巴士查询：http://www.hakobus.co.jp/search/search.html
‧函太郎官网：http://www.kantaro-hakodate.com/shop/g_kantaro/index.html
当晚七点多抵达，约有四~五成客人（照片是吃完快九点时拍的）
服务生先帮忙把外套收进衣帽间，然后领我们坐进吧台。
店内木造梁柱装潢很大气且光线明亮。
若是白天，还可以欣赏窗外津轻海峡的美景呢～
桌上摆有姜片、酱油、茶粉、茶杯等餐具。
觉得桌面有点小，摆不了几个碟子；坐位两旁都有人时感觉颇挤。
或许家庭雅座会舒适点，
但是吃回转寿司就是要坐吧台看盘子转圈圈才有那个fu啊～
函太郎的用餐方式很简单，主要以七种颜色盘子区分价位，每盘130~594円。
另外还有推出季节限定、产地特选食材，价格可参考墙上小黑板。
旋转台上如果没有喜欢的菜色，也可直接向师傅点餐或是填写单子。
（宇贺浦本店的菜单；背面还有炸物、茶碗蒸、饮品、甜点选项）
（另有一份中英韩文菜单，方便客人手指点餐！但菜色不如日文版齐全）
（黑板上的时令特选食材及当日汤品）
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接下来上菜囉。
因为某人一直"明示"我不要乱点，所以我只吃到银盘子，
红盘金盘黑盘全都bye bye啦
とろサーモン（324円）
橘红肥嫩的鲑鱼肚肉，好吃！
ねぎとろ军舰（195円）
鲔鱼肉末绵密新鲜，拿了两盘。
あじ（324円）
竹䇲鱼肉质Q、鱼鲜味明显，佐点葱姜还满搭的。
いか（195円）
嚼感十足的乌贼，味道较平淡。
菜单上还有其他比较贵的乌贼选项，或许等级真的有差吧。
函太ロール（195円）
料多味美的函太郎卷，也拿了两盘。
里头包有虾卵、鱼卵、鲔鱼、蟹丝、玉子和小黄瓜。
炙りサーモン（324円）
鲑鱼炙烧佐洋葱柠檬，鱼肉油嫩入口即化，但炙烧香味不太明显。
起士サーモン（324円）
布满油脂的鲑鱼肚加上融化起士，很邪恶的一品。
かに味噌军舰（238円）
蟹肉+蟹黄味道有鲜，可惜口感有点水水的。
北海道产イカのゲソ扬げ（195円）
现点现炸的墨鱼脚，肉质肥厚热呼呼的很赞～啤酒咧XD
红鲑筋子握り（324円）
第一次吃这种带有筋膜的鲑鱼卵，
整片披在醋饭上，口感黏滑微咸满特别的一道。
生吻仔鱼军舰（195円）
生吻仔鱼我也是第一次吃到，
吃起来滑滑脆脆，不过葱姜末放太多有点苦味。
生サーモン（238円）
虽然没有鲑鱼肚那么肥嫩，但是鱼肉大块吃起来就是过瘾。
甘えび （238円）
香甜的软滑口感，但是甜虾好瘦喔吃不过瘾。
和风スイーツ （195円）
发现坐我旁边的几位日本女生都点这道当ending！
抹茶冰淇淋、白玉、蕨饼、鲜奶油淋上黑糖蜜，平价又美味的甜品。
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两人总共吃了18盘，约4300円，
我们没点什么高档食材，这价位比预期稍贵了一些。
虽然函太郎的鱼料新鲜度和份量大胜台湾很多寿司店，
但也有几盘味道普通，或许是我们品尝顺序不够专业吧。
此外站我们这一区的师傅脸色好严肃喔，
跟他点餐都有点压力。有几道等了满久才送来；
餐后请柜台小姐帮忙叫出租车，态度也冷冷的。
整体来说大约75分水准，
想吃中价位寿司解解馋，函太郎仍是不错选择啦。