店 名：grains de vanille
地 址：京都市中京区键屋町间之町通486
营业时间：地下铁“乌丸御池駅”
休 日：周三及第2、4周二
推荐食物：蛋糕
最低消费：无
官 网：http://www.grainsdevanille.com/
(内文即为心得发表，非常感谢您的配合唷)
图文网志版：http://minako0716.pixnet.net/blog/post/63859051
2016初夏造访京都，自己默默定义这趟为甜点之旅，
除了去了米其林三星的甜点店之外，
还特别查了食べログ“JAPAN SWEETS AWARD 2016”的网页，
食べログ是日本知名的美食评价网站，
2016年初特别分别公布了全日本评价前一百名的餐厅、拉面跟甜点店，，
我最后选择了全国排名29名，京都排名第8名的grains de vanille。
grains de vanille位于乌丸御池站附近的小巷内，
身兼主厨与店长的津田励祐先生，在大阪与巴黎学习甜点，同时也待过巴黎
以及东京资生堂甜点店，
并且获奖无数，最知名的是获得法国举办的世界大赛“トロフィー ド コア
ントロー杯”总成绩第2名。
店面设计非常具有北欧感，简单明亮，
座位只有两桌，大概只能容纳约八个人，
营业时间也仅有10:30-18:00，
这一天我因为前个行程耽搁，抵达时候已经17:30，
已经过了Last Order时间，
店员跟我致歉说饮料应该没办法做给我，
但如果想吃蛋糕的话依然可以在店里面吃。
开心之余立马奔向蛋糕柜....
果然因为快到结束时间，加上grains de vanille原本就是热门的甜点店，
所以只有剩下三种可以选，
最后我选择了非常有夏天气息的ジェイド ￥580。
从侧面可以看出是一个多层次的慕斯蛋糕，
口味则是由芒果慕斯、柠檬慕斯、加上罗勒冻与罗勒蛋糕构成，
非常有夏天的清新气息。
令人惊艳的是，每一层的酸甜浓度都不尽相同，
一口咬下还可以咬到满满的芒果。
柠檬虽酸，但与芒果的甜搭配起来，成了酸甜平衡的滋味，
而罗勒的香气更增添了夏日的气息，
即使是怕酸的我，也觉得芒果与罗勒、柠檬搭配极好。
grains de vanille也有贩售可外带的包装甜点，
我买了玛德莲原本想要带回台湾，
但忍不住立马就吃掉了，
小甜点也好好吃。
结帐台上还有一些面包，香气十足。
这次因为太晚去所以没有太多蛋糕可选，
列入下次再访名单，
据说grains de vanille的甜点常常变换，
所以每次去可能都会有不同的新选择喔！
店家资讯
grains de vanille
地址：京都市中京区键屋町间之町通486
交通：地下铁“乌丸御池駅”一号出口
营业时间：10：30～18：00
休日：周三及第2、4周二
官网：http://www.grainsdevanille.com/