[食记] 新地中华街皿うどん

楼主: mazuhura (美丽的雪山我走过)   2016-07-23 16:20:59
图文版:http://brian700810.pixnet.net/blog/post/44018734
日本有三大中华街分别是:横滨中华街、神户南京町、长崎新地中华街,
长崎新地中华街是我第三个造访的中华街。
新地中华街是九州最多华人聚集的地方,最初是中国商船为了储存货物而建筑了仓库
群,陆续有华人迁入,而形成唐人街。
东南西北四个方位的入口处,都矗立著朱红色的中式牌楼,
在这里可以品尝到日本风味的中国菜,有很多都还是长崎发展出来的美食呢!
最出名的自然是长崎什锦面与什锦炒面,放上长崎好料的面食颇具特色,是华人游客也会
喜欢的滋味,近年来中华街上还流行「割包」、珍珠奶茶等。其他还有中国杂货、食材的
店铺,更仿佛让人来到中国一样。
因为我们也不知道要吃哪家(最有名的四海楼,并不再中华街上),因此就选择了位于
入口处的“京华园”解决午餐。
我们点了皿うどん,皿うどん刚端上桌时我还以为店员送上的是科学面。因为是第一
次吃到细条香脆的乌龙面。和著上面铺满满的高丽菜,玉米,鱼板,鲜虾和汤汁,搭配乌
龙面喀斯喀斯的香酥口感,别有一番食趣!!即使普通size的份量还是很大,能吃得很饱很
饱。大家下次来长崎可以试试看!!
作者: rugalex (rugalex)   2016-07-24 00:48:00
皿うどん的口感 ≒ 广东炒面

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