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博多是日本拉面的激战区，而谈到日本三大拉面，分别为北海道札幌拉面、福岛喜多方拉
面和福冈博多拉面，
而福冈博多拉面乃为豚骨拉面的发源地，
其中又以一兰、一风堂、暖暮最为知名。
而一兰拉面在2016年5月才刚拿下全国连锁拉面店人气第一豚骨拉面，目前全国有近
六十家的分店，
除了海外香港分店两家以外，据说今年也将进军台北开设分店
(只是还在找地点就是)，因此来福冈就一定要来一兰朝圣!!
要前往一兰拉面本社，可以搭乘福冈地铁空港线在“中洲川端站”下车，2号出口出
来后，直走1分钟可达。
整栋楼看起来很高，以为整栋十几层楼都是卖拉面，
不过其实店面只有1、2楼，所以座位数也没有想像中多。
柜台跟展售台，卖的当然是外带包装的一兰拉面可以当伴手礼!! 用餐区请接着走进
里面，就会有服务生帮忙带位询问要选单人座还是屋台座位，然后就引导到贩卖机前面，
不同座位的动线会不一样，会有讲中文的服务生教学。
一楼是屋台式的座位，二楼就是像K书中心一格一格的座位。一个人一个人的座位，
可以让客人专心品尝你眼前的美食，只是这样交头接耳实在不是很方便就是了!!不过第一
次来，整个是有点新鲜哈哈！！
接下来就要填写一张拉面的表单，可以为你量身制作客制化的口味。因为本身很怕吃
到油腻太咸的拉面，所以挑选的都偏向清淡一些，面条喜欢软嫩一点的。
‘一兰’的汤头很香很浓，与葱花的香气融合在一起，重点是不会有油腻感，即使整
碗喝光光也不会有负担，再搭配上软嫩又不失Q弹的面条，封它为拉面界的翘楚真的不为
过。叉烧的部分印象没有很深刻，算是表现得中规中矩。
最后拉面终于送上来了！！餐点送齐后，服务生会将竹帘子拉下，这时候就真的是只
有你一个人享用美食。
一楼屋台区则是这家店的特色，一兰特别把这福冈的特色，加入在总本店里
在一楼特别设计了这个＂一兰屋台＂让来到福冈的旅人，顺道体验一点点的屋台风情。
一兰拉面总店
TEL：092-262-0433
营业时间：24小时
福冈県福冈市博多区中洲5-3-2
交通：地铁─空港线 中洲川端駅 2号出口直走约 2分钟
推荐食物：拉面
最低消费：790日元
官网：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html