[游记] 京都赏樱自助游 六角堂+面屋高仓二条

楼主: claudialeeca (Claudia.L)   2016-07-14 16:52:27
图文网志版:
http://claudiaistalking.blogspot.tw/2016/07/2015-day2.html
最近因为开了网志,遂把去年京都赏樱的游记写下来。
((以下为部分文章))
去京都,我最爱的,不是赏遍名胜古蹟,
不是尝遍米其林星星,而是悠闲漫步于这个城市中。
京都给我的氛围,是一个适合散步的城市,
我在京都最常使用的交通工具,不是地铁,而是公共汽车,
还有散步,像这天就是疯狂走路行程。
第二天早上我们在饭店吃完早餐后,散步去六角堂,
距离饭店不过一公里,走路10分钟就到了。
六角堂的正式名称是"顶法寺",因为本堂是六角形,
所以又叫做六角堂,象征六根清净(眼.耳.鼻.舌.身.意),
是圣德太子在西元587年下令盖的,
而六角堂又被认为是日本花道的发祥地。
我们的午餐选在“面屋高仓二条”,
台北市敦化南路那边有一间“面屋缘”,
就是面屋高仓二条来台开的分店。
面屋高仓二条讲求"医食同源",不用化学添加物,
他们的汤是"豚骨鱼介系","鱼介"在日文的意思是海鲜,
所以就是猪大骨为基底,加上海鲜熬制的高汤。
面条则是使用"全粒粉",一般面粉在研磨时,
会去掉麸皮、胚芽、胚乳,
全粒粉则是连麸皮、胚芽、胚乳一起研磨,保有更完整的营养。

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