[食记] 大阪-北极星蛋包饭@新大阪站エキマルシェ

楼主: noodle0816 (noodle)   2016-07-08 15:47:06
店 名:北极星蛋包饭
地 址:大阪市淀川区西中岛5-16-1 (新大阪站内的エキマルシェ)
营业时间:9:30~22:00
休 日:全年无休
推荐食物:鸡肉蛋包饭
最低消费:780日圆
官 网:http://hokkyokusei.jp/index.html
部落格图文好读版请见:http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/329191185
抵达新大阪车站时,我们无意间发现了一处“类似”板桥车站楼上or新左营车站楼上的那
种商场:エキマルシェ。
马上决定过去绕绕
绕着绕着竟然发现前一晚才在碎唸,这次没时间去吃的大阪名产:北极星蛋包饭 (这黄色
扛棒实在很醒目!)
友人说:要在心斋桥巷弄里的创始总店吃才有气氛。
不过我才没这么任性,我一看到就要吃了!(好像差不多任性哩,掩面)
直接在柜台点餐,所以没拍menu,菜单很好懂,英文、日文、中文、韩文、泰文通通都有
,还有食物的模型可看,很亲切der!!
电子菜单请见:http://hokkyokusei.jp/menu.html
点好餐,拿着号码牌就可以入座囉
1922年开幕的北极星蛋包饭 Omurice,以各式各样的蛋包饭为主餐,目前已经传承到第四
代,在大阪也有十多间分店囉;不过“北极星”这店名是1936年根据众议院议员永井柳太
郎说的:“希望人生的道路,就像天空上的北极星一样闪耀!”而起。
现点现做(约需等候十分钟)
鸡肉蛋包饭 $780日圆
(此为普通size, 可加价变:大份、两倍大份、三倍大份的饭量 ; 酱汁也可增量)
最受欢迎的鸡肉蛋包饭,一定要点一份的。(若不知道要点什么,点这就对了!)
外面的番茄酱,吃起来有种天然番茄的酸味,不会过酸,但十分开胃。金黄色的蛋皮实在
很特别,极薄的外皮酥干(不过没焦),内层接近全熟非常滑嫩,蛋香浓郁 ;番茄炒饭
粒粒分明,颜色均匀。而软嫩的洋葱,为这饭增添甜度。
每口都吃到小小块的鸡肉,也先炒过的鸡肉很入味也非常鲜嫩。 整体的口感灰熊好,一
口接一口秒杀完食!
明太子(鳕鱼子)蛋包饭 $1020日圆
淋上明太子美奶滋的蛋包饭,看起来好清爽
饭里还有蛤蜊肉与洋葱!
一口吃进:嫩滑的蛋皮与微甜、软嫩的洋葱、新鲜的蛤蜊肉、Q弹的番茄炒饭,搭配着阵
阵的明太子香,噢,实在是太销魂了~
总评的话,我们觉得:鸡肉蛋包饭比明太子蛋包饭好吃一点。(个人主观意见呦!)
整体而言蛋包饭这个常见的料理,能做得这么好吃(还开了那么多加分店),厨师们的功
夫实在很了得。且份量很足够,不仅内馅给的多、食材也很新鲜;我觉得是家非常值得一
试的美食名店~
但时间允许的话,请到北极星的创始店(心斋桥本店)品尝;毕竟推开拉门走进传统木造
长屋里,跪坐在榻榻米上,一边享用蛋包饭一边欣赏窗外的日式庭园;整个宁静、美好的
氛围,跟我们在车站商场里看着匆忙旅客走来走去,感受是完全不同的。

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