店 名：大寅 戎桥筋本店
地 址：大阪府大阪市中央区难波3-2-29
休 日：no
推荐食物：鱼板
官 网：http://www.daitora.co.jp/history.html
图 文：http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/219179689
文 字：
抢救鱼板（かまぼこ、蒲鉾）大作战? 力系哩共啥!?
其实不只看过一次新闻在讲“最近的年轻人啊...都不喜欢吃鱼板阿”
鱼板公会的理事长还跳出来讲话勒!
大大们喜欢吃鱼板吗?
我们喜欢鱼板~所以会去关注鱼板的消息!
譬如说最近经过了几次小田原，该处是鱼板的激战区我都有带一些回来送人那样
之前在节目中提到这间“大寅”很不赖
虽然是鱼板老舖(创业于1876年)，但总是有些创新的鱼板作法
说特意去吸引年轻人可能也不是
但的确让人有“还有这种吃法!?”的惊奇!
例如说大大请看上图，有没有打破一点鱼板的概念
鱼板一般来说都是长方形或是小巨蛋形居多
但这间大寅从2.3年前起就打破这个“习惯”，例如说推出圆形的鱼板
现在更进化，材料是鱼板的“浆”（すり身）
但里头放上野菜(像我买的芦笋、四季豆、甚至还有南高梅口味)
非常好吃唷!
或许有大大也曾在百货公司发现特殊形状或作法的鱼板
但有1种作法我是只有在这里看到...
最近大获好评的就是这款~鱼板三明治!
三明治?在哪在哪?
是这样的，中间夹吐司，上下都涂上刚提到鱼板的主原料“すり身”
上面放上起司、培根等口味，外观像是烤起司厚片吐司
但上下的确都是鱼板感~而且意外的和土司非常的合!
这款“とらサンド”有3种口味，推荐给大家^^
而且老舖的包装就真的是老舖买来送人也不会失礼
这里就在难波的戎桥商店街~交通也算方便!