店 名：Bistro KATSUKURA ビストロかつくら
地 址：京都府京都市中京区河原町通蛸薬师上ル奈良屋町294
营业时间：11:00 ~ 23:00 (L.O. 22:00)
休 日：无
官 网：http://www.fukunaga-tf.com/bistro-katsukura/
多图网志版 http://amandatw-komachi.blogspot.jp/2016/06/bistro-katsukura.html
这家猪排店是京都有名的猪排店KATSUKURA旗下的新店，同样也是京都Lipton集团所经营。（这个集团跟红茶立顿没有关系喔！）几周前在河原町上开幕，洋风的外观与打着KATSUKURA的名号，一开幕就有许多饕客慕名前往。
走得是比较新式的装潢，吸引年轻女客群。
外观很洋派，而且还有法国国旗（但是你明明就是卖猪排的啊！）
话说日本人真的很喜欢这种洋风与日式的调和，很多地方都开始有这样的餐厅，也有些是
因为厨师本身学的可能是洋食，而后转做日式等等...不过根据前公司旅英、法的甜点师
同事（是正妹）说，在法国有名的甜点师或是米其林厨师，很多其实都是日本人，也见
证其实日本人做西餐也有一定水准。
我曾经在日本吃过几次法国料理，水准都很高。
午餐时间店里多数都是女性顾客，的确这样的餐厅比较吸引女性客群，因为男客都希望俗
搁大碗，一定会选择拉面加炒饭套餐那样（例如王将），比起吃得精致不如吃得饱。
店内装潢也像一般欧式餐厅一样，还有装饰一些红酒瓶等等。
日本真的很流行这样的风格，对他们来说比较おしゃれ吧XD
中午的套餐可选择炸猪排或者是牛排，变换也都是搭配起司或是番茄等等，洋风的调味。
另外还有猪排三明治、炸虾、猪排咖哩。
菜单上并没写清楚有附高丽菜丝，一开始我以为是沙拉，午餐有附汤，然后可以选择要白
饭还是要面包，奇妙的是，明明就是洋式餐厅，整家店只有我一个人选择了面包，所有人
都是吃白饭...日本人爱吃白饭的程度早已体认，吃拉面吃饺子要配白饭之外，吃牛排也
会点白饭，到底是有多爱吃白饭？（虽然日本白饭好吃，但纯粹个人讨厌吃白米饭）
附汤是冷制南瓜汤。味道普通，就是一般放进果汁机里打到比泥还碎的南瓜汤，没有什么
特别。
不亏是炸猪排老店。外皮酥脆，里头的猪排软嫩多汁，油而不腻，单吃也非常美味，配饭
或配面包都很搭，可惜我只点了80g，觉得有点不够。建议不要客气直接点120g吧！
不同于一般炸猪排，由于是洋风的关系，酱料也不是芝麻与猪排酱，而是在法国料理中最
常见的多明格拉斯酱（ドミグラスソース（法文：sauce demi-glace），或者也可选择番
茄口味的酱汁。
搭配马铃薯泥与高丽菜丝，可惜的是淋上了法式沙拉酱（我讨厌），最后我几乎没有动高
丽菜丝...还我正常的高丽菜（呐喊）
同事点了豆乳酱的炸猪排。
整体来说，传承KATSUKURA的炸猪排，多汁软嫩也无腥味，猪排本身很美味，推荐给吃腻
了芝麻与猪排酱组合，适合想要尝鲜的人。
个人觉得观光客可能不见得会买单，但是本地人可是爱不释手（毕竟老是吃一样的口味，
总想要一点不同口味的）店内气氛服务也都不错，位于市区正中心，逛街逛累了来吃个午
餐还算不错，份量不多且精致，很适合女性或是情侣来约会。
使用的餐具也很可爱，是被吃掉的小猪啊～～