[食记] 小江户川越-美味拉面/沾面

楼主: plo0921 (突然好想你)   2016-06-27 21:31:10
好读好吃版:http://goo.gl/dmHmZr
店内位置算多吧,当时已过用餐时间,已离开一波客人,
墙壁上贴了很多杂志介绍与菜单。
调味料~有很多种,包含白醋与辣油(吃饺子用吧)。
其实菜单也不太懂,半猜的选了最前面2种(想吃拉面跟沾面),还猜对了!
手打拉面~不咸不腻口的酱油汤头,很清爽,但滋味十足,个
人觉得这碗面超好吃~~~(看到鱼板就想到乱马1/2)
叉烧肉~虽然只有一片,但厚度与大小还是能获得满足感,
看起来好像很柴+没入味,但其实很软嫩也有入味喔。
笋丝跟台湾烘肉的笋丝是一样的,不会有粗粗的纤维,味道偏淡。
面条很像台湾的拉面,但比较偏薄,有点像是盐水意面的感觉,能把汤汁吸满满
鱼介沾面~大力推荐!!汤头浓郁带着厚重的柴鱼味,层层的味觉堆积与冲击。
配料跟拉面是一样的,不同的是表面有微微炙烧,带点焦香味。
沾面面条~这个就像是一般拉面的条,可以选择热面或冷面。
食后感想:这家餐厅是我跟外子意外一餐,因为某些原因,
我们从川越站走到了本川越站,再从本川越站走到藏造..+"+,
步行经过这家,入内用餐大为惊人,但也或许是当时肚子很饿,
所以觉得格外美味,但这家的拉汤头真的很顺口,尤其是沾面,
真的在心里举起大拇指~~一般公共汽车几乎都是停在时之钟附近,
所以坐公共汽车应该会错过这家,个人对50音不熟,无法GOOGLE出店家的资料,
但推荐大家,有机会的话可以去尝试看看。
作者: spencers (听说?)   2016-06-27 22:38:00
作者: lookya (MIN)   2016-06-27 22:42:00
我去川越耶吃这家,快饿死只找到一家吃的…

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