[Vv爱凯咪]
北海道亲子自由行札幌食记-必吃达摩成吉思汗蒙古烤肉だるま
图文无音乐网志版：http://wp.me/p5YVPc-3nd
店 名：成吉思汗羊肉4.4店
地 址：札幌市中央区南4条西4丁目 (薄野区)
营业时间：17:00～03:00
休 日：年中无休
推荐食物：羊肉跟洋葱
官 网：http://best.miru-kuru.com/daruma/index.html
来北海道不可错过的美食-成吉思汗烤羊肉，
我们住薄野的东急REI饭店(札幌东急REI住宿文)
而达摩成吉思汗本店及4.4号店就在饭店附近，
说什么当然要找时间去朝圣一下囉！
从饭店到这两家店的距离满近的，
4.4号店步行大约2分可到，本店大约3分可到。
下图是4.4号店，除了一楼的L型的吧台座位，
二楼有团体座位，排烟设计比其他分店好！
4.4号店的对面街景长这样，
附近虽然是热闹薄野区但也很复杂，
随处可见穿着醒目的女子在路边招揽客人，
我们有带小孩走在这里眼睛都不敢随便乱看！
这是本店，人潮更多，要排更久，于是我们又折返回4.4店用餐
为何北海道蒙古烤肉如此盛名呢？
原因是北海道天气寒冷，畜牧业发达，
盛产羊肉和各种蔬菜，
因此将羊肉跟洋葱等蔬菜放在烤盘上烤而成为”成吉思汗蒙古烤肉”，
把蒙古成吉思汗烤肉的方式引入北海道，将其发扬光大！
一楼L型的吧台座位，等了一阵子终于轮到我们用餐了，
刚在外头闻到阵阵烤肉香，让人口水流不停啊！
先看看隔壁客人怎么烤的偷学起来
看他们的铁盘都烤到滋滋作响，我们的口水也跟着流不停！
轮到我们囉！只卖一种肉就是羊肉，
这是烤羊肉的锅，跟韩国烤肉的锅有点像，差别在有沟痕，
店家一开始先给一块羊脂，
烤的时候让油脂会随着沟痕往下流让烤盘均匀地沾上油脂再放羊肉上去烤！
底下是使用传统的木炭碳烤，让羊肉更香更有味道！
这个时候送来两人份的蔬菜跟两份羊肉，
蔬菜分别是大量的洋葱、少许青椒跟葱段，
洋葱剥开后放在烤盘周边上烤，顶端放入的羊肉，
这时羊肉肉汁就会透过痕沟流下来让周围的洋葱都充满肉香！
左边为一人份羊肉盘价格为785日币未税，
里面约有5块，各种部位各一块，有羊的腿肉、菲力、肩肉等等。
右边是里肌肉1080日币未税，肉质更好，有厚度更大块
吃烤肉当然要点啤酒来配囉！美味度加倍！
生啤酒(大)900日圆未税，(中)500日圆未税
柳橙汁250日圆未税
一小杯，好喝的浓缩果汁
小菜200日圆未税
口味像台式泡菜，不会辣，微酸微甜满清爽的！表现普通～
烤好的羊肉单吃就很美味了，沾上店家特制酱汁美味度更是升级！
店家给的日式酱汁微甜不会死咸，烤好羊肉沾著吃很过瘾！
爱重口味的人可在加入青森产的大蒜与韩国产的辣椒。
后来又再叫了一碗白饭来配，白饭200日圆未税/碗
烤好的肉吃起来没什么羊腥味，肉质处理得不错，
店家建议烤到两面变色就可以享用了，
但我不太敢吃太生所以都烤到外皮有点焦焦的，
一口咬下还是很多汁、香滑弹牙，
越咬肉香味越出来，齿颊留香，让人意犹未尽呀！(舔嘴)
然后底下的洋葱，也因为上方在烤肉而吸收到肉汁的精华，
吃起来爽脆香甜！降低了羊肉的油腻感！
一口洋葱配一口羊肉超对味！
就这样我们吃得非常开心，肉类部分总共点了四盘羊肉，
因为肉质很鲜美特别好吃，让我们很回味无穷！
不知不觉多点了几盘，最后结帐金额为6355日圆，
店内用餐环境舒适度不是很好，位置满挤的，
我们带小孩则是手推车放在玄关处，一人抱着老大一起享用(满辛苦的)
排烟设计算不错，但吃完身上还是闻得到烤肉味，
建议不要洗完澡来吃，不然回去又得再洗一次！
下次到北海道札幌时，别忘了来尝尝这鲜嫩多汁的成吉思汗羊肉唷！
店家资讯：
成吉思汗羊肉4.4店(官网)
札幌市中央区南4条西4丁目
电话：011-551-8844
营业时间：17:00～03:00
年中无休
其他分店：http://best.miru-kuru.com/daruma/contents/access/index.html