店 名：Bubby's ヤエチカ
地 址：东京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街中3号
营业时间：[一至五] 7:3022:30 ; [周末及国定假日]9:0022:00
休 日：无
推荐食物：日本版法国吐司夹咖哩蔬菜滑蛋
最低消费：无
官 网：Bubby's ヤエチカ
图文版
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位在东京车站直接相连的八重洲地下街，汇集吃喝玩乐时尚，满足大家需求。有大家熟悉的“日本拉面街”、“东京动漫人物街”、还有不可或缺老字号店面。让消费者可以一整天流连忘返。这次选择了由美国纽约过来日本展店的Bubby's八重地下街分店。Bubby's目前在东京以及横滨都有店铺。主打使用美国传统食谱、每一道料理都是从头做起不马虎。
透明冰箱里面摆着一个个美式点心(如派）
一进门，就是采用loft装潢，呈现很慵懒的氛围和紧邻东京车站旁巨大人流的压迫感，形成很冲突的对比。
班尼迪克蛋Eggs Benedict +home fries 980
当然要试试美国经典早餐，灵魂无非就是黄澄澄荷兰酱和半熟水煮蛋。底层则是涂奶油烤到微脆的英式面包(English muffin)与火腿。口感浓稠的荷兰酱既滑口又带有着微酸奶香，沾著半熟蛋液和面包，就是这么简单的3种简单食材，但吃起来就是合拍！这里的酱不会像美国口味那么重，马铃薯油也沥得很干净，推
单点冰咖啡 ice cafe 550
少冰且咖啡味很醇厚
不管从哪里来日本开的店，只要踏上日本国土，就会有日本元素。
日本版法国吐司夹咖哩蔬菜滑蛋
Y妹在菜单上看到这道料理，立刻决定好早午餐选项！日美混搭餐点让Y妹迫不及待。
裹蛋液煎至微焦的吐司，里面夹着香滑咖哩蛋。切一口可以尝到吐司奶油香与不呛却有淡香的咖哩滑蛋。
很难得可以在东京駅找到这么舒适的用餐环境，而餐点选项众多，也和日本朋友度过了很悠闲的黄金周早晨。