店 名：鹤桥风月(新世界店)
地 址：大阪府大阪市浪速区 恵美须东2-1-17
营业时间：10：30～23：00
休 日：无
推荐食物：大阪烧、青葱盐炒面
官 网：http://www.ideaosaka.co.jp/app/index.php
多图好读网志版：http://victor30jane.pixnet.net/blog/post/448990001
来到大阪~
一定要吃大阪烧啊!!!
所以到大阪的第一餐~
我们就来吃鹤桥风月啦^^
凭护照打9折呢~
而大阪周游券也可以打9折~
不过当然是择一使用啦^^
来吃的时候人不多~
除了我们只有其他两桌~
每个人都有一个小铲子~
很可爱^^
制作时间比较久~
大约要20分钟呢!
我们点了猪肉起司蛋摩登烧(1350yen)~
起司和蛋是分开放的~
还点了虾仁大阪烧(885yen)~
另外还有青葱盐炒面(993yen)是在厨房做~
做好了才送上来^^
店员会先拿一大块猪油涂在铁板上~
这一块猪油真的很大呢><
然后把面糊均匀搅拌^^
倒在预热好的铁板上~
再稍微塑型一下~
另一个也是如法炮制~
在等大阪烧第一面煎好定型的时候~
炒面就送来了!
建议肚子饿可以先点炒面果腹~
不然大阪烧真的要等很久啊><
这个炒面还蛮好吃的~
其实我觉得比大阪烧好吃呢!
不知道是不是肚子太饿的关系><
有一点微微的酸味~
闻起来很香!
吃起来更香!
这时店员来把摩登烧的面放上去~
撒上柴鱼片~
然后翻面煎~
这边跟台湾有点不一样~
台湾都是两面都煎好才放柴鱼片的~
煎得其实有点微焦黑黑的~
但是吃的时候并不觉得~
接着打蛋放起司~
把摩登烧也翻面煎~
又等了一段时间~
再翻一次面~
确认有没有煎好~
之后淋上白酱(美乃滋?)~
再淋上黑酱(甜酱油膏?)~
最后均匀地涂在表面~
大阪烧和摩登烧就煎好啦^^
吃起来其实还不错~
但是我觉得都是在吃酱的味道~
食材的味道反而没有那么明显><
不过既然都来大阪了~
就来吃吃大阪烧吧^^