店 名：chocolat republic SOGO神户店
地 址：神戸市中央区小野柄通8-1-8
营业时间：10:00a.m.～20:00p.m.
休 日：不定休
推荐食物：神戸生チョコモンブラン 神户生巧克力蒙布朗
最低消费：￥400 up
官 网：http://www.chocolat-republic.com/
网址无音乐好读：http://goo.gl/8O6YWz
在三宫的神户牛排一条街用完午餐，想必大部份的捧油都还有第二个胃可以装得下甜点！
偶然间，发现了这家只有在神户才吃得到的甜点店─ショコラ リパブリックchocolat
republic！
第一次品尝是2013年11月在等待有马エクスプレス的时候，趁著等待的空档，大胆地请妈
妈独自在巴士站顾当时还未满一岁的女儿，我冲去SOGO神户店帮同学找托买的东西，顺便
逛了一下B1美食街，才发现这CP值相当高的甜点(到现在还不愿意松口，到底是什么甜点
，不过看品牌名称应该也略知一二了！)
当时随手选了两个甜点，赶紧回到巴士站跟妈妈一起享用，没想到chocolat republic这品让母女两
惊为天人！就一直把它放在心上。
这次在用完午餐后到前往有马中间的空档，赶紧带着老公和女儿(已经3岁！)SOGO去寻找
我魂牵梦萦的梦幻甜点─神戸生チョコモンブラン神户生巧克力蒙布朗！
【终于揭晓】
※照片来源：ショコラ リパブリック chocolat republic公式 HP
将原本栗子口味的蒙布朗转化变成生巧克力口味，满布苦甜巧克力，中间再搭配生巧克力
泥混合著奶油、下面还有口感较札实的海绵体，让口感除了有生巧克力的加持外，又多了
些层次。
￥416 充满生巧克力的情况下，我个人觉得CP值很高
但很难避免他还是个甜点，平常不嗜甜的人，恐怕还是会觉得甜。
生巧克力一词源自于日本，使用巧克力与鲜奶油或奶油等乳品制成，质地偏软，口感滑顺
。
ショコラ リパブリック chocolat republic在官网中强调为了带出天然材料原味，在食
材上的坚持，简单的陈述却让人感觉到安心。
经上网查询后，才赫然发现这家是只有在神户地区展店的当地店家。
难怪之前多次在其他地区百货美食街寻找，都无所获！
下次有机会去到神户，可以顺道品尝看看囉！