店 名：寿庵 鹿児岛中央駅西口店
地 址：鹿児岛県鹿児岛市武1-3-1
营业时间：11:00～22:00
推荐食物：黑豚しゃぶしゃぶ、黒豚すき焼き
官 网：http://www.jf-group.co.jp/restaurant/juan/index.html
好读无音乐网志版:http://ash150129.blogspot.jp/2016/06/blog-post.html
鹿儿岛最著名的美食就是黑豚料理
这一篇要介绍的是一家位于鹿儿岛车站附近的 黑豚寿喜烧(涮涮锅)
地点是距离 中央车站西口 步行约三分钟的"寿庵(じゅあん、Juan)"
交通非常方便
寿庵外观感觉是一家很高级的日本料理店
用餐时间客人都很多，没有预约的话，需要向柜台登记，再等待服务人员带位
赶时间的话，建议事先订位才不会等太久
内部都是木质和室装潢，入内必须先脱鞋
今天两个人 合点了一份 黑豚寿喜烧（黒豚すき焼寿庵コース、4536円）
以及单点炸猪排
喜欢吃口味淡一点的朋友 建议点 黑豚涮涮锅(しゃぶしゃぶ)
黒豚すき焼寿庵コース 分量很多
包含 前菜 生鱼片 猪软骨煮物 白饭 黑猪肉寿喜烧 蔬菜拼盘
乌龙面(或可选荞麦面) 炸串 以及甜点 等
过没多久 菜盘、猪肉、寿喜烧用具 和白饭就送上来了!
白饭很特别 搭配的是山椒 以及一些醃渍物
山椒吃起来有一点麻麻的 很香 很开胃
寿喜烧铁锅居然是以棉花糖代替糖欸!! 太可爱梦幻了
蔬菜盘 满多种类的 猪肉油花分布均匀 很漂亮啊!
蔬菜可以依照个人喜好 喜欢软一点的 就煮久一点再吃
猪肉的话 由于没有很厚 大概涮个十秒就可以夹起来了
鹿儿岛黑豚猪 果然名不虚传啊! 入口即化 不油不腻 也没有腥臊味!
套餐附赠的炸串 有各种部位的猪肉 以及 一串茄子
猪肉很有弹性 不干柴 也不会很油腻
甜点则是 草莓奶酪 和一颗有点像 凉圆的点心
奶酪有很浓郁的奶香 果子则是清爽 有嚼劲
除了 寿喜烧 我们还单点了一份炸黑猪肉排(黒豚ロース、1480円)
也就是猪里肌
外皮很酥脆 肉很厚 但又非常软嫩 油花也分布的刚好!
再次 为鹿儿岛黑猪肉的品质感到惊艳
最后 我们两个人 共吃了 6016円
非常饱 非常划算
鹿儿岛黑猪肉 大推荐!!!!
有机会来鹿儿岛的朋友一定要试试看