======================================================
◎介绍店铺：[金久右卫门酱油拉面专门 道顿堀│中央区]
◎地址：大阪市中央?道顿堀1-4-17(一兰拉面隔壁)
◎电话：+8166-211-5502
◎营业时间：11:00Am-08:00Pm(不定休)
◎交通提醒：南海电铁 大阪市营地下铁 近铁难波站步行5分钟
●消费时间→105年4月
======================================================
●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/05/king800.html
每次到日本旅行每天吃一碗拉面几乎是必备行程，但这次因为有跟初访日本行朋友一起，
即便行前虽然再三推荐，却也是非常担心他们会无法接受日本拉面地道的重口味冲击XD
果然第一天京都拉面鱼介加上豚骨的浓厚结合直接KO掉他们对日本拉面的美好期待，
接下来几天我怎么劝说都很难再重拾信心了，终于来到大阪道顿堀这天我找出口袋名单，
想说先从酱油拉面带他们下手，加上这家【金久右卫门】也是我期待已久的人气名店，
可以连续三年拿下食???的大阪最强拉面第一位，4分的高分数让人怎么能不来试试，
在道顿堀这边的店面不大，正对面是神座拉面，旁边是一兰拉面屋台新店，强敌环伺！
走进店内，一个料理台座位加上靠墙的高脚椅座位这样而已，但中间走道空间挺宽敞。
最棒的是营业时间，从中午11点开店一直到早上8点闭店，几乎等于三餐宵夜都吃得到！
【想找大阪其他金久右卫门的分店，请直接点这→http://goo.gl/iryK4z】
记得在入店之前，要先在外面的贩卖机把餐点买好，然后把食券交给店员就可以点餐！
金久右卫门是酱油拉面专卖店，自然主打就是四种酱油拉面，价位还相当平易近人，
800?到850?的亲民价格几乎是日本拉面的起跳价了，但碗内配料份量却一点都不少！
有金酱油、红酱油、黑酱油跟大阪????四种，浅白点说就是口味从清爽到浓厚的差别，
但当然使用的酱油种类跟口味自然也很不一样，这天刚好就选了三种来试试味道！
另外第二排还有因应女生食量小面量也减半设计的‘半玉’选择，价钱每碗就少了150?。
把食券交给店员时会询问要使用‘细面或太面’，细面较能吸附汤头，太面更有嚼劲。
另外在硬度部份也可以特别请店员煮软或硬这样，没特别交待就以店内正常程序制作了！
虽然我们不懂日文，英文对店员来说也不一定全理解，但服务还是让我们觉得非常亲切！
【大阪BLACK拉面│850?│2007年关西第一酱油拉面】
整碗乌漆嘛黑的模样，比另一款黑酱油拉面还黑，看着还有点像台湾的当归鸭面线(误)。
面量很够，一大块叉烧肉略有厚度，卤笋干再加上半熟蛋整颗，这样卖850?很便宜啊！
如果你不属于重口味爱好者的话，建议别试这款，改点女性最爱的金酱油就好，
汤底是以鸡??加豚骨熬煮，然后再加进特浓口酱油，整个香气跟着热气扑鼻而来，
黑色的酱油汤底尝起来先是苦味，接着咸味散开后化为甘醇，入喉最后香气余韵依旧，
口味重却非常有深度跟层次，有点像是一杯好咖啡的变化，厚重却不会有腻感！
细面的硬度我还蛮喜欢的，刚好卷起汤头的味道带点面芯偏硬的口感觉得很棒！
而且叉烧肉非常软嫩入味，厚度尚可带微微的油脂，不会因为价位平实叉烧就弱了，
最重点就是它们家的半熟蛋，大方附上整颗不说，一夹开整个蛋黄半凝半融的模样，
入口浓郁的蛋香味与融滑的口感缠着味蕾舌尖，是非常非常迷人的半熟蛋口感无误！
整碗来说不管是配料、面条、份量或汤头都让我无从挑剔，应该是目前最爱的酱油拉面！
而且店里面也有主打它，所以特别制作外带式的方便面包，就连碗面都有啊！
【金酱油拉面│800?│女性人气No.1推荐】
应该是酱油拉面四款口味最清淡的，也最推荐拉面初心者心从这碗口味尝试起再说，
看看汤头金黄清透的色泽，入口的味道对我来说是相当清爽(淡)的，有着微微酱油甘香，
这碗选的是‘太面’，之前吃过的太面都是视觉上相当粗圆的面条，扎实而有嚼劲，
但金久右卫门的太面是有点像台湾面条那样粗而扁的，不过厚度上还是稍厚一些，
其他的笋干、半熟蛋都表现一样优异，口味上就看个人喜好决定要不要选这碗囉！
这个应该会比较像台湾多数拉面店的酱油风味，不过酱油香跟配料还是大胜台湾很多。
【红酱油拉面│800?│标准酱油拉面比例】
比起上一碗的汤头颜色，红酱油的色泽稍深些，是用薄口与浓口酱油依比例去混合，
清爽度依旧是有的，但酱油风味的甘醇度就更加鲜明了，是金久右卫门的标准酱油口味。
我个人是会推荐拉面初试者可以直接点这个，毕竟你都大老远来日本玩了不是吗？
总是要多少尝试一下异国料理的入门款口味如何，才是更能体会到旅行乐趣跟回忆的啊！
【煎饺子│300?│5个】
日本的饺子一向都是没有太大期待，目前吃过觉得喜欢的只有苍龙唐玉堂的饺子，
(请相信我，苍龙唐玉堂的煎饺子拿到台湾卖应该也是一方之霸！但价位不可爱)
我们是看到在贩卖机上方这个牌子，写它们家的饺子是食???排名第一位才点，
单点价格来说相当便宜，只是份量也不大，吃起就觉得饺子皮跟馅都是尚可，
毕竟台湾的饺子一向都很厉害，所以真的很难在日本能吃得到满意的口味。
我不算是吃拉面的高手，也就不过是喜欢找碗自己喜欢的又尽量道地日本味拉面这样，
这次是刚好行前在食???上发现这家，网络一查才知道原来经常入选大阪必吃拉面之一，
慕名前来朝圣果然一点都不会让人失望，当然我喜欢不代表是你一定会接受的口味啦！
但日本拉面何其多，难得日本旅行真的要试着放开心胸与味蕾多尝尝在地料理味道，
这样才有到异地旅行的感觉不是吗？真的吃不满意的话，隔壁还有一兰拉面在等你囉！
[延伸阅读]
东京-% Arabica Kyoto Arashiyama 京都岚山│右京区
http://www.orange-dog.com/2016/04/arabicakyoto1.html
京都-酒????? 四?乌丸站│下京区
http://www.orange-dog.com/2016/05/gonta243.html
京都-?????东洋亭 ???店 京都?│下京区
http://www.orange-dog.com/2016/05/touyouten1.html
山形-藏王树冰 藏王雾淞 藏王国定公园│山形县
http://www.orange-dog.com/2015/03/zaotreemonster1.html
山形-???家烤鳗丼 伏见稻荷大社│伏见区
http://www.orange-dog.com/2016/05/misame470.html
东京-六厘舍????TOKYO 东京车站一番街│千代田区
http://www.orange-dog.com/2015/03/tokyosixramen.html