楼主:
S890127 (丁读生)
2016-05-30 03:25:49因内容探讨到日旅版常见之食记与一兰拉面故转载之
已获得原作者同意(可至原文推文查证)
※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1NIowGAv ]
作者: qwertyu1 (哈辣鸡翅) 看板: Gossiping
标题: Re: [爆卦] 一兰拿下2016冠军
时间: Mon May 30 02:01:49 2016
全文吃光光
大家好，我来anti了，简单自我介绍
小弟不才在日本住了一年，在餐饮业从事约六年(含日本一年)，略懂一点吃跟日本
我先来离题批评一下现在的大环境
关于现在人吃东西的味觉
影响人对于一道餐点评价的因素
不外乎
1.价格
2.食物本身味道
3.装潢及环境(含食器)
4.服务及气氛(人带出来的氛团)
物美价廉让人吃的很没负担
真材实料让人觉得东西很美味
漂亮且设计的用餐环境让人有品味
贴心的服务跟良好的气氛让人舒服
但是现代除了以上四点
还增加了一个
5.人气、知名度(排队及打卡)
其实我真的觉得这是一个很奇怪的事情，而且显然现在做餐饮的比起上面四点
第五点更重要
大家喜欢花大钱吃央厨然后还要排队排得要死的人气店
因为拍照打卡上传东西会好吃三倍
比起打卡在地好吃的拉面，一兰拉面拍的水水的放在FB不是更有话题吗
导致现在一堆店都是花大钱打知名度，名模代言外国人气等等等等
我说这个す○家跟く○寿司还有ユニ○ロ，我跟日本店老板说在台湾要排队是潮牌
他大概笑了20分钟不夸张，当然这个一兰拉面老板也是一脸问号看着我辣
虽然说饮食是很主观的，但你们不觉得
不是因为自己的薪资跟消费习惯
不是因为喜欢食物本身的味道
(我说真的大部分人根本不懂吃←指同一种食材的好坏辨认，我自己也专精部份而已)
不是因为一间店的明亮风格装潢是否合自己口味
不是因为老板热情服务生亲切
而是他妈的谁谁谁说这很好吃，打卡很多人会帮你按赞所以导致你觉得这很好吃
这不是一件很奇怪的事情吗？
还要催眠自己说“ㄛ不是阿因为我吃真的这个很合我的口味所以...”
别再骗自己了，我相信○兰会有喜欢的人
但你别拍照打卡，然后把店名拔掉，纯粹吃一次你在扪心自问一次，我就不信还剩多少
───
再来说一下这个食记
这是第二个歪风，在我看来食记这东西
几乎是为了炫耀而写
1.内容浮夸不真实、用字遣词胡说八道：
最常出现的就是入口即化这个词了，最常形容的标的物叫和牛
我他妈常看一堆低能儿照片里是牛小排或菲力甚至整块的普通国产翼板牛排
“这个超级好吃真是入口即化.....” 我认真的觉得该化掉的是他的脑袋
其他浮夸的用词、用词不精准、胡说八道的我实在懒得一一指证
2.自己在吃什么说不清道不处：
“这个日文我看不懂，不知道是什么部位，但是日本国产牛真是太好吃了...！”
....我都不知道该从哪边吐槽起ㄟ
不知道什么部位←你在吃啥你都不知道就能太好吃，那其他更好吃同样部位的怎么形容?
超爆干强好吃吗
尤其是烧肉，每个部位适合熟度都不同(参阅小弟写的和牛文)，你确定你烤得好???
还有题外话，国产牛在日本比美国牛还便宜而且真的比较难吃(广义上)
另外一个和牛吃到饱我也懒得吐槽下次再吐好了。
3.脸比食物大的：
这我也不想提了，我是来看食记还是看你的脸阿???
以上回想一下，是不是发现
现况海量的食记中，根本没有几篇可以看
喔更别提还有网络写手这个东西，收钱做事还一堆不专业的
实在比一般炫耀更糟糕
然后去日旅版打"兰"可以搜到100篇以上的食记
让人搞不懂同一个东西一直写一直写
到底是怕谁不知道你们去吃过这东西喔
看到这边，看官们有没有发现呼应到第一点的第五项？
人气&排队实在影响了现在人味蕾的发展
我觉得虽然料理本身真的很主观(主因素前四点都是)
但真的别再让第五点影响自己的味觉。
──
最后，来自日本乡民的打脸(有兴趣的2CH已经有8000条讨论，自行观看一下)
我取几条日人写的评价(PS：说好话的真的极少)
还有我取的讨论是“发表排名之前”在进行的，所以满客观的
134 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:00:01.28 ID:eIuoHx0E
一兰はチャーシューの不味さなら日本一。
あんな不味いのその辺の中华屋の駄ラーメンでもないぞ。
402 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:03:34.20 ID:NAH2MEOa
一兰は个别カウンターとかいうクソシステムをどうにかしろ
豚の饵かよ
二度と行く気がせん
496 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:04:43.85 ID:cwgK0jID
一兰のチャーシュー大嫌い
500 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:04:45.23 ID:o9/4swZO
一兰高すぎ杀す
535 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:01.16 ID:r31oNecV
一兰と花月は不味い
549 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:10.28 ID:FMvsUwWO
一兰のラーメン食べると次の日绝対下痢する
550 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:11.00 ID:XFU/Z8Ql
一兰で食ったら绝対に下痢する
602 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:39.41 ID:X387SjWb
一兰なんか食べないよ
267 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 22:24:41.30 ID:uK48HaD7
たぶん一兰だろうな一位
一品に绞って明らかに一位狙いの戦略だし
270 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 22:24:46.02 ID:c8w5poKU
福冈だが、一兰が一位なんて耻だ
291 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 22:25:36.27 ID:Xln7pmnY
一兰のせいで福冈のラーメンの値段があがりまくったわ
316 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 22:27:24.70 ID:hbzrZ7zV
完全に出来レース。
一兰が金の力で一位だろ、どうせ
433 ：名无しステーション ：2016/05/29(日) 22:31:05.63 ID:QDEz0mFE
>>359
福冈のその辺のラーメン屋适当に入ったほうが一兰より美味しいよ
太多我就不贴了，只看发表前讨论评价为主
结语一下，这些日本人跟我观感大致相同
1.很贵，在拉面中一兰贵的不可思议，而且很小
2.宣传很强，广告跟排队效应
3.为了考察是不是我在东京大阪吃的一兰味道不怎么样，所以我飞去福冈时
特别跑去吃了一兰本店，真的很一般，要我说的话我不会给到差评，但在一片
“神好吃”的呼声中显得特别可笑跟失望，另外跟日本乡民说的一样
随便在福冈找一间都便宜又好吃(实际上东京也是)
最后，再度呼吁，别再写/看不营养的食记，让第五点影响自己的味蕾
多支持真正的好店、多尝试、多选择，你的生活体验会更丰富，共勉之
阿，真的不是一竿子打翻一船(上一篇我也有说)
但下次的看食记的时候，给你们一个诀窍
犯了我第二节叙述三点其中一点的那个人食记以后一辈子都不用看了
他是写来炫耀，不是跟你说这间店值得去吃的，出发点就错了，懂？
我也觉得一兰很普通，去东京车站随便走进去的一家拉面店还让我觉得比较好吃，而且非常便宜
一堆人没吃过几间 就在那边捧一兰吃拉面不是路边随便吃一间 就是排评价最高的那几间吃多了就觉得一兰真的很普 缺乏特色又偏贵光是没有味付玉子这点 我就不大能接受
作者:
kidd0 (单纯过生活)
2016-05-30 03:43:00我是觉得不需要黑一兰啦!一兰真的很适合初尝拉面的观光客。
一兰就普通等级吧，刚好那种清淡甜甜的口感很对台湾人胃
文章也没有到黑一兰的地步吧 只是太多食记真的不知道在写啥 只是人家说好吃就跑去 然后自己又写了一篇没重点又一堆自拍照片 每个有关日本的社团都一堆修正一下 是日本旅游社团
作者:
bear07 (德鲁熊)
2016-05-30 04:03:00到后来,都是吃名气的吧....
作者:
lmd123 (壬生之狼)
2016-05-30 04:12:00举2CH出来当证据..2CH匿名性高,里面的癈话比PTT多百倍也..
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2016-05-30 04:16:00我在福冈有限的时间 大概会吃 高玉本店 之类寿司名店
作者:
BigBank ( )
2016-05-30 04:16:00推推 先卡位
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2016-05-30 04:17:00拉面店目前没有闲工夫吃
作者:
lianki (单眼 要爆吗?)
2016-05-30 04:35:00我觉得九州地区的豚骨都很臭...口味是主观问题...没必要这样攻击
问过好几个日本朋友，没一个喜欢一兰，大多都是听到就摇头
作者:
lianki (单眼 要爆吗?)
2016-05-30 04:43:00真妙...吃东西不是靠自己的味觉而是要靠问朋友来知道好不好?!
楼上我有说不靠自己？只是一起出去吃饭时想到要吃拉面问我日本朋友们想不想吃一兰，你会不会读中文？
作者:
borriss (松)
2016-05-30 04:51:00很多和牛真的又贵又难吃，入口即化的有的人还嫌油
作者: christina258 (伸伸小公举) 2016-05-30 05:07:00
我觉得一兰好吃 就是单纯对上我的味道吧 并不是为了打卡 像板上推的土古里我就觉得还好 觉得好不好吃本来就很主观 没必要别人的意见不同就抨击别人不会吃吧？看完这八卦的回文跟底下推文真的不知该说啥...说这
作者:
kevin416 (龙应台文化基金会)
2016-05-30 05:10:00所以咧…
作者: christina258 (伸伸小公举) 2016-05-30 05:11:00
边会玻璃心碎满地？我们又不是一兰股东有啥好崩溃的*在八卦的回文
作者:
jtch (tch)
2016-05-30 06:02:00就是尊重个人口味 原发文者还觉得金龙好吃咧 要嘴嘴不完的
哈哈用味觉来黑别人显得自己特别 真可怜反社会心理严重到这地步
作者:
chomskey (chomskey)
2016-05-30 06:48:00一堆食记说好吃，所以好吃，跟2ch一堆乡民说难吃，所以难吃，逻辑上其实蛮近似的。其实参考别人的意见都是必须的，重点还是要回到自己的口味上。至于个人口味真的很迷，在台北常常碰到很有很多人，但我觉得不好吃的。话说我经过一兰好几次了，结果都没进去吃过XD
作者:
MiaoXin (妙信)
2016-05-30 07:13:00版规(c)14不就表示可以转文章？
作者: sachiho (Sachiho) 2016-05-30 07:15:00
一兰不难吃，就是普通。
作者:
MiaoXin (妙信)
2016-05-30 07:15:00不过倒是让我想到所谓的和服体验，有人说穿的很道地也有人说其实不应该搭某些配件，最后也只能穿双就好
作者:
plutohsu (上帝不会只开一扇门!)
2016-05-30 07:19:00一兰不合我的口味，还是黑亭好吃！！
作者:
sw925524 (sw925524)
2016-05-30 07:19:00好不好吃蛮主观的，但一兰真的小普通，很贵XD
作者: ericzun (虎斑与橘白的天使翅膀) 2016-05-30 07:20:00
原po用激烈的说法来争取目光跟更多的推，是不是犯了第一大段的第5点？连部位都不知道就说赞，不就是原po指的遮店名才能辨真味吗www然后在和牛那段提"国产牛"价格，是要表达什么XD一兰是我最常吃的面之一，但吃一次骂一次，它就是这样的面www
作者: aishin 2016-05-30 07:28:00
这篇文章里的国产牛是指台湾牛还是和牛啊？在日本当地和牛的价格是比美国牛高很多喔 不管是在超市或是烧肉店
作者:
laechan (挥泪斩马云)
2016-05-30 07:28:00说到绝対下痢,我吃一幸舍会耶,拉面小路那间吃一兰河原町店两次则从来都不会另外入口即化我个人最常看到的是形容拉面的叉烧,某些店的真的是入口即化而且感受到的是爽朗的肉味,配面配汤都很赞一兰说绝顶好吃,不至于,但说难吃,以大阪为例,有金龙在前金龙的道顿堀店光是经过而已就闻到很难闻的臭味还叫我吃
口味问题吧。大部份真正日本拉面都超重油重咸刚好一兰不不油不咸还可调整口味才被接受
作者:
Melda (美尔达)
2016-05-30 07:35:00我跟日本朋友都觉得一兰很普通
食记本来就是个人日记啊 居然还要专业能力背书喔在一片食记海中当然还要有自己的判断啊 不然看一篇信一篇喔?怪别人食记不专业没参考价值...别人是有拿你的稿费吗?
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2016-05-30 07:44:00不喜欢的东西很多人爱 就是要"多讨论"啊XD是说就算是日本名店 难道就不靠广告吗? 口耳相传某种程度也算是广告的一种啊
作者:
cloudccw (.....)
2016-05-30 07:50:00分享吃的 要啥专业能力？又不靠这个吃饭
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2016-05-30 07:51:00对了 是说一兰既然没有到难吃的地步 那去日本玩 只吃这一碗拉面的人 说神好吃也没什么问题吧w
以tabelog为标准，跟无敌家分数差不多的有1000家左右，请全部吃两遍再来评价（喂
吃过最好吃的拉面，是在上野的九州豚骨拉面，再加叉烧饭一个温泉蛋才1000cp值超高，因为看很多学生跟上班族在吃想说应该不是雷店，后来吃过日本近50家拉面没吃过比那家更好吃的。
作者:
ialeou (纯种乡民)
2016-05-30 08:14:00会去一兰打卡的人也许也觉得麦当劳神好吃啊，要有雅量…
作者: kai501 2016-05-30 08:16:00
一兰味道还不错啊 只是不值得排队而已
作者: peony0209 (风行者) 2016-05-30 08:21:00
真心觉得一兰好吃啊，去年自由行跟朋友都一吃上瘾
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:22:00一兰 道顿堀店 tabelog 3.54, 上野山下口店 3.41池袋无敌家 3.53 所以要听 tabelog 去吃一兰, 不要听游记是这样吗XD
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2016-05-30 08:24:00一兰这个话题在PTT至少还可以再战个十年不成问题XDDDD
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:24:00如果3.54都算普通, 那大概每次都要花2小时排队吃名店了
特地说一兰难吃也是不必。那其他日本人爱的超油超咸拉面才叫好?
去吃一兰又不是因为它好吃，而是因为去日本就想吃看看就像日本人来台都会想吃鼎泰丰一样一般游客的食记本来就是参考而已，以为大家都是美食评论家，也满好笑的，大概也只有你在认真看待了
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:30:003.54不算普通，但也不算超级厉害的店。超过3.6的店，也不见
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2016-05-30 08:30:00一兰不难吃，加上可以调整，汤头又是豚骨所以才很多人爱不过好店吃多了，真的会发现其实一兰还好，不少人是跟风
口感因人而异，觉得好吃就好吃，不好吃就不好吃，不用战这个
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:32:00得要排很久。沾面道4.10分，分数够高了，我去时排15分钟
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2016-05-30 08:32:00很多人没那么常去日本，所以一定先吃大家都吃过也不错的
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:33:00我对一兰的看法，就是不需排队的方便店，肚子饿时，附近有
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:34:00沾面道15分钟太强了, 上次牺牲阿两, 排了2小时才吃到
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:34:00一兰，顺路吃刚好。要排队排很久，就是浪费时间了
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:35:00幸好旁边有一间炸物店可以先垫胃, 不然我那天可能排到昏头
作者:
jewlsong (ほっとけ俺の人生だ)
2016-05-30 08:35:00连锁 连锁 连锁 连锁 连锁 连锁 连锁 连锁 连锁 连锁这是连锁的..........
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:36:00我吃大阪面屋彩彩没排队，吃的时候4.05分，现在只剩3.75
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:37:00不过 3.53 的无敌家要排队的话, 去吃一兰似乎蛮划算的XD
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:38:00但也不用排。东京成藏猪排4.10分，我排15分钟
作者:
leacks (天行者)
2016-05-30 08:39:00食记有时是看正妹吃东西开心的表情
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:39:00大阪白庵4.0分 没排到。我现在都特别去找高分店，3.7以上吃了几间，都没排超过20分钟。最近的东京车站六厘舍3.6分排了30分钟 ，算是久的。排最久是池袋无敌家，排1小时事实上3.5-3.6的店一堆，使用tabelog时，请不要用分数高低来排，请改用评价数来排，用评价数来排，就会发现，同地点
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:45:00目前唯一缺憾就是山元面藏, 2013时店员说要排1.5小时就放弃
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:46:00评价数最多的前几间店，分数多在3.5-3.6之间，这个分数
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:46:00今年差不多时间道已经不收客人了orz
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:47:00是说明：不见得是最好吃，但大致还可以。3.5-3.6分，其实比较不会踩雷，可以试试的店。4.0分以上，就真的都很好
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:48:00目前唯一没排过队的名店就只有成藏猪排了, 两年前晚上开门到不用排队第一轮就进去
作者:
gregg (打逼浪费生命)
2016-05-30 08:51:00何必排山元面藏？吃大阪白庵就好，评价数够多，分数和山元面藏差不多，又不太需要排，都日本人在吃
这篇讲的大正解啊,自己要学会分写手文,连肉都分不清楚
作者:
kuter (卡特)
2016-05-30 08:56:00讲白了 不就一堆人跟风 然后一堆人不爽这个跟风 在吵不是?
作者:
naker (NAKER)
2016-05-30 08:59:00一堆比一兰好吃的………
一堆比一兰好吃的, 一堆比一兰不好吃的, 这不是废话w
作者:
IamJoey (happy life)
2016-05-30 09:04:00我觉得一兰不错 且合台湾人口味，但不值得排队太久，因为要找到一样好吃更好吃的，真的很多
作者:
IPv7 (隔壁那个戴眼镜的知道)
2016-05-30 09:04:00精辟见解
作者:
corry08 (鲁蛇界小咖)
2016-05-30 09:07:00所以大家去日本都不是观光客囉?XD
作者:
laechan (挥泪斩马云)
2016-05-30 09:07:00一兰只要不是在心斋桥道顿堀附近的通常不用排很久,最多2x
作者:
ZGY (夭寿骨)
2016-05-30 09:07:00比一兰好吃的店在哪边~自由行的人只能看别人游记来排点
作者:
laechan (挥泪斩马云)
2016-05-30 09:08:00分钟,心斋桥道顿堀很多店都已经观光课倾向很严重了
作者:
corry08 (鲁蛇界小咖)
2016-05-30 09:08:00喜欢就吃 不喜欢就吃你爱的私藏店 还不用排队 这也能战..
作者:
Whosedada (TaiwanNo.1)
2016-05-30 09:08:00我也觉得ㄧ兰普通 金龙都比他好吃((因为辣韭菜
作者:
Dumbbbb (ㄏㄏ)
2016-05-30 09:11:00是不会看tabelog?台湾人只会跟着部落客
我住池袋两年 这里的拉面多的夸张 但一兰就是打基本安
作者:
laechan (挥泪斩马云)
2016-05-30 09:12:00那很好奇,日本人来台湾选美食也是看 tabelog? XD
全牌 中规中矩 不过我吃完是会拉肚子就是了 或许是安全牌的关系 观光客会比较想去吃
就是有人觉得好吃，你不喜欢就不要吃就好了，又没人逼你，排队也没碍到你吧，批评别人的口味喜好来突显自己的尊爵不凡，有这么缺乏爱吗？
作者:
c880529 (玥樱)
2016-05-30 09:12:00以看不懂菜单来讲，一兰有大量食记和中文，对一般旅客有吸引力阿，不是每个人都喜欢看不懂菜单乱点
其他人不能因为其他人觉得好吃就觉得好吃，却可以用2ch留言做为不好吃的证据，逻辑老师请假很久了喔
其实有些评论跟你说的效应很像，就是大家说难吃也跟着
作者:
puput (哈亚多)
2016-05-30 09:20:00日本人来台湾不是也超爱跑鼎泰丰 那就是卖服务的店阿
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 09:25:002ch 说不好吃就不好吃, 那我拿 tabelog 留言说好吃呢
作者:
Relid (Reed)
2016-05-30 09:25:00真心觉得一兰好吃所以去日本有看到一兰就会进去吃，旭川山头火大家也说好吃我就觉得还好。美食好不好吃是很主观的，我不懂为什么我说一兰好吃就要被抨击我不懂得吃、只是跟流行？啊一兰就刚好合我胃口不行喔？难道就要去吃所谓“日本人”才会去吃的店才叫懂得吃才叫美食家？笑死人了，那这不也是一种跟风？
作者:
gtrexh 2016-05-30 09:28:00就一堆假掰文阿
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2016-05-30 09:30:00Tabelog的分数不是全部一起平均，而且搭配内容一起看才准
作者:
jacvky (风华绝代的正义)
2016-05-30 09:33:00你这篇才是太主观了。我带过老人家(家人及亲戚)去吃过很多家拉面，他们都觉得一兰相对较好吃，他们没听过一兰名气也没打卡。
作者: spencers (听说？) 2016-05-30 09:35:00
一兰会被酸是因为早期在台湾被写成像4.0分、1000篇等级
作者:
jacvky (风华绝代的正义)
2016-05-30 09:36:00另外拿2ch当圣经也太可笑了，2ch几乎无物不酸..
作者:
benage (阿边)
2016-05-30 09:36:00我去吃一兰也没打卡啊，原po太自以为了吧XD
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2016-05-30 09:37:00我到觉得跟肥宅相轻，老是互争谁的嫁才是王道有九成像XDDD
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 09:37:00tabelog 不可信的话, 那大家都习惯参考那些地方呢?
作者:
benage (阿边)
2016-05-30 09:37:00在那边反流行不会让自己看起来比较有sense啦
作者:
dir0813 (dir0813)
2016-05-30 09:38:00奇怪，先入为主觉得认为一兰好吃的人是盲目的，然后觉得
作者:
AlexKISS (Keep it simple, stupid)
2016-05-30 09:38:00我就呵呵了 纯anti有转的价值吗
作者:
fin64 ( 亚柏)
2016-05-30 09:38:00这篇好悲愤，味觉本来就是很主观的东西，人家觉得好吃就好了，很多人写食记也只是留做记念，又不是美食评论员，退一万步说，有人逼你看吗？
作者:
dir0813 (dir0813)
2016-05-30 09:39:00自己很客观？这是哪招？
作者:
AlexKISS (Keep it simple, stupid)
2016-05-30 09:39:00这种文除了把自己的价值观暴露外
我觉得在日本把一兰当早餐吃很爽阿 本来就不是神等级
作者:
AlexKISS (Keep it simple, stupid)
2016-05-30 09:40:00平常要是直接发在日旅版 看会不会被酸没料
别人写成像4.0分又怎样www 自己是不会价值判断吗?
那部落客写bills 寿司大写成超好吃 自己吃却觉得不如预期也要怪人吗?
作者: spencers (听说？) 2016-05-30 09:46:00
4.0、10篇的通常就算不爱可能也就算了，一兰树大招风
我以为食记用来看照片是常识，不事先看照片去到现场只凭菜单文字描述天花乱坠哪知什么鬼
作者: spencers (听说？) 2016-05-30 09:47:00
所以一堆普评、负评很合理，现在3.5、2000篇(XD)吧
作者:
Vett (Vett)
2016-05-30 09:50:00tabelog 连锁店3.5确实高一般连锁店都是3.0上下
作者:
s860382 (Vivi)
2016-05-30 09:52:00觉得一兰很合自己胃口就好 囧 只有这家汤会喝
作者: Centurion (百夫长) 2016-05-30 09:57:00
非常赞同这篇对于一些用词空泛的食记的批评
作者:
DanGreen (DanGreen)
2016-05-30 09:58:00这篇不嘘不行
作者:
Alderamin (Alderamin)
2016-05-30 09:59:00本来就一堆无脑食记
作者:
mooto (退出会比较好, 就退出)
2016-05-30 09:59:00味觉本来就是主观
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:01:00不过乱评分的确很多, 像这篇很多人故意说难吃不然一兰 3.6~3.7 还差不多
作者: yoshen1230 (好想换休旅车喔) 2016-05-30 10:03:00
奇怪了，我按朋友赞也不行？
作者:
saikyoci (saikyoci)
2016-05-30 10:03:00尽信书不如无书…会信无脑食记的 可能自己也不晓得什么好吃 说到底食记本来就是个人主观心得
作者:
cutaray (Orange)
2016-05-30 10:05:00上面推文有讲到国产牛跟和牛，这应该都是国产牛，但是不是和牛又是另一回事
作者:
mooto (退出会比较好, 就退出)
2016-05-30 10:05:00食记只要有写出地点 用餐状况 附注一下个人喜好 就很ok了
作者:
yuyuh1986 (凡事尽力而为不能动吧？:)
2016-05-30 10:05:00如何分出有脑食记or无脑食记？
作者:
saikyoci (saikyoci)
2016-05-30 10:06:00像我觉得然花抄院不好吃你也要骂吗XD
作者:
mooto (退出会比较好, 就退出)
2016-05-30 10:07:00好不好吃看个人 但是服务品质大家都感受的到
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:08:00好不好吃看个人, 所以也没有无不无脑的问题了
到底在跩什 本来人就可以选择信不信食记跟信不信自己
作者: wuyihsien (我要活下去！！) 2016-05-30 10:08:00
比起一兰我倒觉得烧肉部分的食记真的差比较多..
作者:
teadog (Green City 幸福城市)
2016-05-30 10:08:00这种自已为专业贬低他人的文跟无脑食记同样令人反感
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:09:00无不无脑也不是几个人可以决定
我不打卡上传也觉得好吃阿 人气名店的优点是不会太差
作者:
mooto (退出会比较好, 就退出)
2016-05-30 10:09:00而且为什么非得要知道部位才能评论好不好吃 难不成要做出
作者:
Alderamin (Alderamin)
2016-05-30 10:09:00必吃 必买 必X系列100%都无脑废文
作者: wuyihsien (我要活下去！！) 2016-05-30 10:09:00
一兰至少还有一定程度。烧肉连吃进口牛都说比台湾神...
观光客没有办法知道真正好吃的店的时候 当然是找有名
作者:
teadog (Green City 幸福城市)
2016-05-30 10:10:00日本人口味跟台湾人就不同 排名当然也不一定一样
作者:
mooto (退出会比较好, 就退出)
2016-05-30 10:12:00不过说实话 某些装做日式的饶舌标题推荐是满讨厌的台式烧肉有个缺点 有些店的肉片实在太薄 可能为了好烤吧
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:17:00其实觉得有一条不能在食记反对发文者的板规还不错XD如果不喜欢发文者的食记, 自己发一篇还好一些
作者:
ask0527 (C.YU~)
2016-05-30 10:22:00去吃了一次就再也不去了, 腥味很重的汤很反胃
作者:
certifi (Rabeprazole)
2016-05-30 10:24:00食物完全是主观，同样一兰煮出来，包装不一样，评价就不一样
作者:
qbay (Q贝 不后悔www)
2016-05-30 10:25:00很多人去日本的意义只有一兰，你这样不只打脸根本就是踩脸
作者:
certifi (Rabeprazole)
2016-05-30 10:25:00实验显示，菜单文字的漂亮也影响好不好吃这种比赛，应该是要双盲，你不知道吃的是什么甚至要多重复，有人要随机吃到相同一家的拉面这样才能比"好吃" 不然就是比"名气"
作者:
Klaver (这或然率低过零啊)
2016-05-30 10:28:00这票选不是台湾游客票选的吧 人家有办法让日本国民票选冠军你在气愤什么啊 这名次关台湾游客什事 牵拖到太平洋
作者:
certifi (Rabeprazole)
2016-05-30 10:29:00各国都一样，美国、法国实验都显示，同样食物，不同标签好吃程度就不一样
作者:
Klaver (这或然率低过零啊)
2016-05-30 10:30:00我看你搞不好在某间拉面店做过 名气拿不起来眼红?
作者:
john0628 (发呆变呆呆)
2016-05-30 10:30:00我是决定一兰汤头很台味 XD很对台湾人胃口
作者: frank02101 (阿维) 2016-05-30 10:30:00
上次去过日本之后就对拉面的幻想破灭了 实在太油太咸一兰真的是稍微能接受的
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:32:00还好我都看 tabelog, 不看台湾人有记决定吃什么, 然后选了3.7分的一兰拉面...咦?笔误 3.5分 orz
作者: cutekuo24 2016-05-30 10:35:00
这种贬低他人的文还这么多人推
作者: RDcat (Giro) 2016-05-30 10:37:00
上次带家人去池袋他们也是习惯一兰的味道，但说到入口即化又好吃我是蛮推无敌家，只是对我家人来说是有点咸没错
作者:
rozanne (Zerlinde)
2016-05-30 10:38:00tabelog觉得不是很准 毕竟我们不是日本人口味有差
作者:
qbay (Q贝 不后悔www)
2016-05-30 10:39:00讲到入口即化 我想他可能吃到组合肉吧
作者: frank02101 (阿维) 2016-05-30 10:39:00
日本拉面真的就是尝鲜用的 之后去完全不想吃拉面
作者:
jack622 (High)
2016-05-30 10:40:00贬低还好吧?顶多算平衡报导，不知道一堆嘘的人在悲愤啥
拉面就是要咸才好吃啊...说到油 台湾很多面店也很油呀
不就是连锁店而已 给的公关费多 名次就高啊不比连锁店的话 一兰大概排到二十名外去了什么tabelog. gnavi的排名看看就好
作者:
wu17 (无知)
2016-05-30 10:43:00我只看到本篇认为自己是个做吃的，就是美食家，别人都太客观这样
作者:
Klaver (这或然率低过零啊)
2016-05-30 10:46:00jack622: 贬低还好吧?顶多算平衡报导? <不会讲自己吃的感觉就好 检讨别人吃的感觉叫平衡? 你不要开玩笑好吗自己觉得不好吃就讲不好吃的食记别人自然会参考 自我中心过头才会以为别人要跟你一样的感觉才叫正确
我其实很想偷偷说，这只是日本一个深夜节目自己办的万人票选而已www 唯一可信讯息只有“连锁面店”里，一兰还满多人喜欢的XD
作者:
Klaver (这或然率低过零啊)
2016-05-30 10:48:00是怕自己的负评备好评淹没吗 那是谁的问题啊
作者:
RYOITY (I can fly)
2016-05-30 10:52:00日本满多料理都偏甜的 就算节目介绍过不一定符合大家胃口
食物好不好吃真的要看自己的口味 而非别人告诉你的评价
作者: david820612 (david8290) 2016-05-30 10:58:00
嘘你自以为专业管很宽
之前去朋友说很多人推荐的店 吃饭 觉得不怎么样 我问他
作者:
fon51 (FIGHTING)
2016-05-30 10:59:00我就是爱一兰～
他就说就很多人都说好吃啊.我就翻白眼了 你没味觉判断吗
Tabelog都乱写的看看就好，节目排名有收广告费看看就好，但是做过6年餐饮的人跟2ch乡民的说法就相当有参考价值喔～wwwwwwwwww
作者:
K951753 (三宝饭好吃!)
2016-05-30 11:04:00崩溃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: RDcat (Giro) 2016-05-30 11:07:00
一兰真的是日旅版的常用鱼饵呢
作者:
kiriru (寻找失去一半的心)
2016-05-30 11:09:00这篇的本质是在讽刺“必吃”这种用语 但内容却没focus在食物的的部分食记啦 个人主观喜好问题本来就不应该战搜寻日旅版有多少用“必吃”这个标题的“食记” 呵呵
小说课本就已经有教绿豆糕跟稿纸了，还一直有这么多人一定要借由批评别人的喜好来表达自己多有品味，该说是教育失败吗....?
作者:
Klaver (这或然率低过零啊)
2016-05-30 11:14:00人顾好自己很难吗 别人脑步脑残想参考什么你管太多吧成年人每个人爱怎么跟峰怎么选择乐趣 应该不受别人干涉批评 你知道自己要做什么选什么就好 不喜欢就发负评文啊管到别人怎么受影响就是一种会得87分的行为你觉得一兰难吃 之前为什么不发文 人家得第一你就发文检讨别人的文..这哪招...
我身边喜欢一兰的都是真心喜欢好吃 你又知道那几百篇食记不是真心喜欢? 我去吃的时候也一堆日本人在吃
作者:
thjyrsj (千里)
2016-05-30 11:30:00推这篇文章
作者:
zxc8520 (阿)
2016-05-30 11:36:00只能推了 笑
作者:
rmxtpc (冤妄啊 大人)
2016-05-30 11:37:00废文自删吧
作者:
QQ5566 (哭哭5566)
2016-05-30 11:40:00战！拉面就是战！出现一兰战到翻
一兰味道跟西门町nagi差不多~东京车站班鸠就颇惊艳
作者:
starymoon (Starynightmoon)
2016-05-30 11:43:00我是觉得一兰的辣椒不错啦~我都加10倍
每个人对好吃的定义不同哦！还有是不是店里要很多日本人才是好吃啊？
作者: frank02101 (阿维) 2016-05-30 12:08:00
噢干东京站斑鸠 第一次吃面就吃这家 超咸斑鸠对我来说也是地雷...
其实真的不懂专门写一篇文来嫌弃排队名店要干嘛，我如果有喜欢的店家不是热门店，根本巴不得大家都去排我不爱吃的、不要来跟我抢啊XDDD 就这么希望以后要吃自己的爱店变成一件麻烦事吗
去日本八天完全没吃 只吃了京都拉面小路的 不过很好吃！
作者:
magicqw (为人正直)
2016-05-30 12:15:00下一次可以来战中村藤吉了(误)
作者:
bye5566 (掰)
2016-05-30 12:42:00我不是针对一兰 我是说在座的各位都是** BY农安二郎人
作者:
mooto (退出会比较好, 就退出)
2016-05-30 12:45:00看日本人评价这件事也满不必要的 难道外国人会因为台湾喜欢吃臭豆腐就改变自己的口味吗
作者:
bettybuy (什么事都叫我分心)
2016-05-30 12:48:00没差我去日本还是会吃一次看看阿 然后再去吃其他拉面比较看看
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2016-05-30 12:53:00推一个 转文要注意日旅版规还是我提醒的唷~~~
楼主:
S890127 (丁读生)
2016-05-30 13:02:00谢谢楼上~
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2016-05-30 13:09:00转来是对的，果然热议啊!!
这节目就是找１０间"连锁"面店做排名啊，刚好一兰第一丸龟的釜扬乌龙面排第二怎就没人出来anti一下
作者:
BRANFORD (请保佑我的父亲)
2016-05-30 13:31:00这样一讲 还没有吃过 传说中的 二郎