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作者: Sherlock56 (三少爷的笔) 看板: Food
标题: [食记] 神户 特上牛丼広重 神户和牛 惊艳价优
时间: Fri May 27 00:20:59 2016
餐厅名称：神戸牛丼 広重
消费时间：2016年/5月
地址：兵库県神戸市中央区中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F
电话：078-222-6611
营业时间：11:00～15:00，17:00～23:00
每人平均价位：1200元日币到1500元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛丼
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图文网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/102219353
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https://pic.pimg.tw/junespring/1464272607-634544412_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★★★★★☆☆
配菜★★★★★★☆☆☆☆
酱汁★★★★★☆☆☆☆☆
份量★★★★★☆☆☆☆☆
这是我第一次给到八颗星的店。
这曾经是排队名店，但是由于老板坚持每一份牛丼都要个别现煮，
导致很多人排队太久。因此不管是台湾还是日本的部落客，
纷纷抱怨排队太久，而给了不好的评价。
于是大家争先恐后的抱怨这家店，慢慢的没人去排队吃饭。
然而这家店的分数依旧，美味不变。
造福了不少偶而经过神户的游客与本地人。
https://pic.pimg.tw/junespring/1464272601-2651254747_n.jpg
其实我没吃过什么A5和牛，
顶多也是像这种1580日币吃到饱的A3和牛。
https://pic.pimg.tw/junespring/1464272599-3770267108_n.jpg
那天在旅馆听到日本在地人谈论起这家店，
便问了一下这家店的资讯。接着上了tabelog一看，
虽然有3.56的分数，但看着里面的评论，
看来也曾经是很有话题性的一家店。
菜单的部分很单纯，就只有牛丼，顶多加一颗生蛋或啤酒，
没有别的了。我和堂弟阿浩到那边的时候，
店外面一个人都没有，店里面只有三个日本人。
店里面的灯光不亮，其实还蛮昏暗的，
刚好拍照的关系有比较亮一点，店里面的摆设很有古风。
除了茶器茶碗之外，还有放上不少仿古的画像。
有时候，我觉得观察店里面的摆设比吃饭还有趣。
墙上贴了黑毛和牛A5等级的认证书。
大家吃牛丼会加调味料吗？个人喜欢吃原味，
但不少人也觉得加点调味料更好吃。
小葫芦的瓶子里面放的是牙签，挺有趣的。
蛋的部分清澈透明，老板跟我说沾著蛋汁像寿喜烧一样的吃，
或是浇在饭上吃都很合适。
说完后便静静的回到厨房继续料理下一份的牛丼，
像是厨房的精灵一般。
汤的部分蔬菜不少，喝的到蔬菜的鲜甜，
口味偏淡，很适合配牛丼。
小菜的部分也是味道偏淡，想必是牛肉的味道比较重了一些。
牛丼并盛：1200日币。虽然是以做成牛丼的方式呈现，
肉也切的较薄。但吃进嘴里还是充满弹性，
肉片上布满点点的油花，增加了口感的层次。
推荐度：★★★★★★★☆☆☆
上面每一点油花都充满著牛肉的香气与鲜甜，
瘦肉的部分饱含肉汁，一点也不干涩，口齿留香。
连筷子的部分也很有古风，和店内的氛围融为一体。
整体来说，用这些蔬菜搭配牛肉我倒是第一次吃到。
虽然有点突兀，但提供了不同的风味，多少让人耳目一新。
肉质的部分可圈可点，果然A5等级有它令人惊艳之处。
之前吃过A3和牛已经觉得肉汁满溢，风味浓郁。
但这次虽然以牛丼的方式呈现，能做到这样已经非常不错了。
排队的情况不如以往也是一件好事，
毕竟可以好好的坐下来吃一顿饭，
不用挤的店内满满都是人，也是用餐的一大享受。
店名：神戸牛丼 広重
地址：兵库県神戸市中央区中山手通り1丁目22-21 前川ビル1F
电话：078-222-6611
营业时间：11:00～15:00，17:00～23:00
个人平均消费：1200元日币到1500元日币左右
对我来说：目前大多不用排队，牛肉令人惊艳，
酱汁也可圈可点，推荐来神户不妨过去吃吃看
适合去的时间：上午十一点左右
吃完要消化多久：一个小时左右
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